Il Miglior Pesce Da Mangiare: 10 Opzioni Più Salutari Nel 2021

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

C'è un motivo per cui il pesce fresco è spesso chiamato cibo per la mente. È roba sana, proprio come la frutta fresca, che fornisce sostanze nutritive mentre aiuta il corpo in molti altri modi importanti.

Fortunatamente, puoi gustare il pesce in innumerevoli modi. Puoi andare hawaiano e mangiarlo crudo sotto forma di poke o grigliarlo sul tuo mazzo. Puoi pulire il pesce e persino invecchiare il pesce. Molti tipi di pesce sono ottimi anche nella pasta, nei panini o anche in scatola come conserve. Ci sono praticamente tanti modi per preparare il pesce quante sono le specie deliziose che nuotano attraverso i tanti vasti oceani del mondo.

Tuttavia, ci sono cose a cui prestare attenzione quando stai setacciando la selezione di pesce del tuo mercato preferito. Cerca una terminologia come "catturato in natura" sulle etichette, assicurandoti che la pesca venga trattata con la cura e la sostenibilità che merita, ovunque si trovi. una grande risorsa è questa pratica app del Monterrey Bay Aquarium in California.

In breve, dovresti mangiare più pesce, al ritmo di almeno un paio di volte alla settimana. Al giorno d'oggi, non potrebbe essere molto più semplice, poiché ci sono ottimi negozi di frutti di mare online. Se ti senti in difficoltà per quale direzione andare, considera queste opzioni super salutari.

Salmone

Il salmone è uno dei tipi di pesce più unici, con la sua tipica carne rosso-rosata e il suo sapore caratteristico. È un ottimo sostituto della carne di manzo e molto più sano, offrendo molti acidi grassi di qualità, vitamine del gruppo B e altro ancora.

tonno

Tunisi cavallo di battaglia del pesce, che offre un sapore invitante mentre abbassa la pressione sanguigna, aiuta il tuo cuore e aumenta anche la tua immunità. L'albacore è generalmente la strada più sicura da percorrere, sia in termini di sostenibilità che di qualità genuina. Ed è particolarmente ottimo nelle ricette di ispirazione asiatica e in tutti i tipi di sushi.

Sardine

Così spesso gettate sotto l'autobus per il loro sapore di pesce, le sarde meritano di meglio. Sono pieni di minerali e calcio, nonché i migliori tipi di acidi grassi. Se il sapore è troppo forte per te, elimina la puntura semplicemente usando meno pesce (poco può fare molto) o usando qualcosa come la salsa di pomodoro per bilanciare (sono fantastici sopra le tue pizze preferite).

Pollock

fratello del merluzzo, il merluzzo è gustoso e una delle specie pescate in modo più sostenibile là fuori, soprattutto nelle fredde acque dell'Alaska. È molto più facile per l'ambiente rispetto alle popolari opzioni proteiche come maiale e manzo e si ritiene che aumenti la massa muscolare anche in assenza di esercizio.

aringa

Certo, c'è l'aringa in salamoia di tua nonna, un'opzione salutare di per sé ma forse non la più sexy delle scelte. È ottimo per il tuo cervello e combatte le condizioni infiammatorie, tra le altre cose. È ottimo anche fritto o in camicia e adagiato su delle bruschette.

Pesce spada

Magro e meschino, il pesce spada è ricco di zinco e acidi grassi Omega-3 pur non avendo quasi nessun contenuto di grassi. Ci piace tagliata al pastore grigliata a forma di bistecca su fiamme libere.

Tilapia

Tilapi è un super pesce, pieno zeppo di grandi benefici come vitamina B-12, niacina, fosforo, potassio e altro ancora. È pesce agile e dal sapore relativamente delicato, ottimo in tutto, da tacos e burritos a essere cotto da solo con limone e parmigiano.

Trota

A meno che tu non stia campeggiando e vivendo della generosità della natura, questa è una delle poche eccezioni in cui di solito è meglio seguire il percorso degli allevamenti, poiché i pesci sono soggetti a migliori norme sanitarie. La trota, probabilmente sotto forma di arcobaleno, è anche molto versatile, meraviglioso centrotavola arrosto, affumicato o grigliato, o anche in salamoia e messo da parte per dopo.

Ostriche

Le ostriche sono crostacei, il che le rende ottime candidate per la categoria (una volta capito come sgusciarle). Oltre ad essere estremamente gustose, le ostriche sono ricche di sali minerali, vitamina D e riboflavina. Cerca cosa c'è di stagione e chiedi al tuo specialista di frutti di mare o al pescivendolo come sono stati raccolti.

Sablefish

A volte questa specie è elencata come merluzzo nero, anche se non esiste alcuna relazione. Indipendentemente da ciò, i pesci zibellino sono abbastanza sani, generalmente molto poveri di mercurio e ricchi di ferro e magnesio, oltre ad essere buoni sul tratto digestivo. Non è la creatura più carina del Pacifico, ma i suoi benefici superano il suo aspetto.

Gamberetto

Spiegando acidi grassi, antiossidanti e proteine, i gamberetti offrono una quantità eccessiva quasi ogni volta. Cerca gamberetti con venature e sgusciati, congelati o altro, per il massimo del sapore. E se hai bisogno di più carne, guarda ai gamberi.