I 10 Migliori Cabernet Sauvignon Da Bere Ora

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Una delle uve da vino più famose al mondo è il prodotto della disattenzione. Il Cabernet Sauvignon è stato creato accidentalmente diverse centinaia di anni fa in Francia, la progenie di due famosi genitori chiamati Cabernet Franc e Sauvignon Blanc.

Il resto è praticamente storia. Il vitigno è diventato il più coltivato e prodotto del pianeta. Quando la maggior parte di noi pensa al vino, pensa ai toni rosso inchiostro di Cab nel bicchiere. Insomma, è diventato sinonimo di tutto il vino.

In Francia, è una delle poche uve pregiate spesso miscelate nella regione di Bordeaux. Negli Stati Uniti e in altre nazioni vinicole più giovani, è anche miscelato, ma spesso è anche per non parlare del suo vino autonomo. Tende ad essere grosso e tannico, ideale per hamburger o bolognese. Qui, in particolare, Cab tende ad essere piuttosto fruttato e concentrato, la scelta ideale per chi ama i vini più confusi.

Con così tanti taxi là fuori, da dove cominciare? Generalmente, il punto di partenza è dove fa caldo e ci sono viti più vecchie e più consolidate. Ciò potrebbe significare ovunque, dalla costa occidentale americana all'Australia australe. Ecco i 10 migliori Cabernet Sauvignon che abbiamo selezionato per te. Saluti!

10. Stark-Condé Three Pines

Questa offerta dallo Stellenbosch del Sud Africa mostra sapori di frutta scuri e profondi senza essere troppo serrati. Il 2016 è di consistenza vellutata e un po 'più aromatico, grazie a un po' di Cab Franc miscelato nel vino.

9. Aperture

Prodotto con frutti della Alexander Valley radicati in terreni ricchi e vulcanici, questo vino del 2018 è eccezionalmente rigoglioso, con piacevoli sentori di timo e timo. Al palato c'è abbondanza di frutta blu, dal mirtillo alla marmellata di mirtilli.

8. Long Meadow Ranch Farmstead

Questo vino sembra una scoperta, dato quello che fa per il prezzo, soprattutto considerando che è un prodotto NapValley. Goditi subito l'uniformità di questo vino con tappo a vite o lascialo in cantina per molti anni a venire.

7. Escudo Rojo Reserva

progetto divertente fuori dal Cile con un grande nome alle spalle (la dinastia Rothschild in Francia), questo vino dimostra il potenziale di un grande Cab in Sud America, oltre la semplice Argentina. E il prezzo è abbastanza amichevole.

6. Freemark Abbey Spring Mountain

Freemark Abbey ha sempre fatto buoni taxi e ha contribuito a rendere Napquite un luogo famoso per questo. Questo dallo Spring Mountain District (annata 2016) mostra più del lato terroso a volte nascosto di Cab, con deliziose note di ribes nero, tabacco e spezie da forno.

5. Vigneto Januik Ciel du Cheval

Questa deliziosa cabina a base di frutta coltivata in un vigneto pregiato piantato per la prima volta negli anni '70 offre note di cassis e cioccolato da forno, con aromi invitanti e finale persistente.

4. Mark Ryan Water Witch

Mark Ryan è diventato una forza importante nel circuito dei taxi dello Stato di Washington. Questo è dandy dal frutto della montagna rossa vicino alla gola del fiume Columbi. Ha molto da decomprimere, comprese alcune belle note umami.

3. QuilcedCreek

È difficile discutere con la sensazione in bocca di QuilcedCreek Cab. Il finale da solo si attarda per quelli che sembrano giorni. Realizzato con frutta ColumbiValley a Washington, è stato il destinatario di alcuni punteggi incredibilmente alti (se presti attenzione a quelli). Indipendentemente da ciò, apprezzerai l'assoluta profondità del bicchiere.

2. Leeuwin Estate Art Series

Originario della Margaret Valley, nell'Australia occidentale, Leeuwin sta producendo un taxi da capogiro. L'uscita della serie artistica tende ad essere la migliore in ogni stagione di crescita, con decadenza ed eleganza per cui continuerai a tornare.

1. Nickel & Nickel Element 28

Napspecialist di lunga data in Cabernet, Nickel & Nickel da un solo vigneto porta bellezza all'uva a volte derisa per essere troppo attrattiva di massa rispetto all'arte. Questo del 2017 è il secondo (e forse anche il primo, se le masse possono permetterselo) e degno di poche ore del tuo tempo in quanto si apre e mostra frutti di bosco, cardamomo e struttura allettante.