Il Miglior Alcol Per I Bloody Mary, Secondo I Baristi

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Lo status iconico del Bloody Mary come appuntamento fisso per il menu del brunch è la testimonianza dei suoi sapori audaci … oltre alle sue proprietà anti-sbornia. I fan del Bloody loderanno sempre questo mix di Blood Mary di succo di pomodoro, succo di agrumi, salsa Worcestershire, salsa piccante e liquori, e mentre gli oppositori potrebbero arricciare il naso davanti alla natura saporita di questo cocktail, la sua popolarità non mostra segni di sbiadimento.

Tradizionalmente, i Bloody Mary includono le vodka come componente liquoroso. Per questo motivo, abbiamo ricevuto molti vodkrec dai baristi che abbiamo consultato per parlare dei loro Bloody spirits preferiti. Tuttavia, se preferisci allontanarti dalla norma e provare uno stile di liquore diverso, avrai molte opzioni. Continua a leggere per 8 bottiglie specifiche che aggiungono formidabili aggiunte al Bloody Mary piccante, piccante e perfettamente bilanciato.

Vodka fatta a mano di Tito

Se preferisci un vodkin pulito e armonioso al tuo Bloody Mary, ti sarà difficile trovare una misura migliore di quella di Tito. Il direttore generale AmandMcBride di BambarKitchen & Bar a Cambridge, Massachusetts, ci dice che "Tito's Handmade Vodk è il nostro punto di riferimento per il perfetto Bloody Mary. Ci piace Bloody con un po 'di calore, e le sfumature di pepe nero in Tito aumentano il calcio speziato che stiamo cercando. Tito's resiste anche all'acido e alle spezie del Bloody e non si perde nella bevanda, ma in realtà la migliora."

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Boyd & Blair Potato Vodka

Le vodka di patate tendono ad avere più consistenza e presenza di sapore rispetto ai loro equivalenti di cereali, e il bar manager Heather Perkins di DiAnoia's Eatery a Pittsburgh, Pennsylvanie spiega che "al DiAnoia's Eatery, usiamo il vodk locale della Boyd & Blair Distillery, un vodk di patate incredibilmente liscio con un corpo robusto. [Fa] un'ottima aggiunta alla consistenza del Bloody Mary, ma [è] non troppo pesante per intralciare i deliziosi pomodori San Marzano spremuti, i peperoncini calabresi e l'origano … solo per citare alcuni ingredienti nel nostro Bloody Mary di casa mescolare."

Inseguire Vodka affumicata di quercia

Alcuni appassionati di liquori preferiscono evitare la vodk a causa della sua neutralità caratteristica, optando invece per liquori con un sapore più intrinseco. Se rientri in quella categoria, ma consideri comunque un abbinamento vodkgood per Bloody Mary, la versione affumicata (come quella prodotta dalla distilleria britannica Chase) occupa un'utile via di mezzo. "Chase Oak Smoked Vodk è stato creato per i Bloody Marys e dà al tuo Bloody Mary un tocco extra di fumo, ma bilancia perfettamente anche i tuoi mix Bloody Mary aggiungendo un sottile carattere legnoso al tuo drink", insiste il barista Piero Procid del London West Hollywood a Los Angeles, California.

Dixie Vodka al pepe nero

"Quando si tratta di Bloody Marys, mi piace sempre aggiungere vodk con un po 'di spezie", dice il capo barista Kris Wheeler di NICO a Mount Pleasant, nella Carolina del Sud. In termini di specificità, Wheeler afferma che “Dixie Black Pepper Vodkis deve essere un perfetto Bloody Mary. Per noi, Dixie Vodkis local, sostiene le attività commerciali locali, è senza glutine ed è semplicemente il miglior vodkin del sud ".

Bowmore 12 anni Scotch Whisky e Absolut Peppar Vodka

Quando mescola Bloody Mary, Anthony Caporale, direttore della Spirits Education presso l'Institute of Culinary Education di New York City, ama fondere insieme due stili di liquori molto diversi: Scotch invecchiato e vodka al pepe. “La mia base di liquori è in parti uguali Bowmore 12 Year Old Scotch Whisky e Absolut Peppar Vodka, di solito un'oncia ciascuno. Mi piace il calore e l'eredità dei vodkbrings, e il fumo e il malto dello scotch di Islay completano perfettamente le guarnizioni carnose che preferisco , ci dice Caporale.

Apaluz Mezcal

La fumosità del mezcal lo rende naturale per Bloody Mary, e il co-fondatore Jake Barnett di Old Fashioned Beverage & Hospitality a Kansas City, Missouri aggiunge regolarmente Apaluz Mezcal al suo Bloodys, spiegando che "il mio mezcal preferito da usare [in Bloody Marys] è Apaluz Mezcal. È più leggero sul fumo rispetto alla maggior parte dei mezcal ma [è ancora] corposo, con un carattere vegetale croccante. È una combinazione sublime con gli ingredienti saporiti di Bloody."

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Moletto Gin

Quando ha voglia di Bloody senza mezcal, Barnett opta invece per il gin. Nello specifico, “Uso Moletto. È un gin italiano che utilizza effettivamente i pomodori come uno dei suoi ingredienti. Ha un incredibile sapore dolce-salato del pomodoro con tocchi di rosmarino e menta e agrumi piacevoli e luminosi - perfettamente complementari in Bloody Mary.

Linie Aquavit

Aquavit, spirito distillato fortemente associato alla Scandinavia, trae gran parte del suo sapore da erbe come aneto, cardamomo e cumino. Il fondatore Josh Harris di BVHospitality a San Francisco, Californiconsidera il profilo erbaceo di aquavit ideale per i Bloody Mary, e gli piace particolarmente Linie Aquavit dalla Norvegia: "Bloody with Linie Aquavit è sempre stato uno dei miei preferiti. Le note salate, erbacee e saporite della Linie si abbinano perfettamente agli ingredienti tradizionali Bloody. Nello spirito del bere scandinavo, aggiungi alcune cose extra speciali in salamoia per il perfetto pugno di sapore."