Le 10 Birre Artigianali Più Importanti Nella Storia Americana

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Ora che il 2020 si è protratto più a lungo di qualsiasi anno, probabilmente hai speso una buona quantità di birra o whisky o … o … o. Ma, mentre bevi, ti sei preso il tempo per pensare a cosa stai bevendo? se sei come la maggior parte di noi, probabilmente no. Invece, hai scelto di sperare che abbia effetto il prima possibile. Ma - e qui stiamo esaminando specificamente la birra - se prendi il momento di pensare alla birra artigianale che hai in mano, ci sono alcune storie piuttosto interessanti e alcune birre piuttosto interessanti che hanno contribuito a plasmare quella che oggi conosciamo come la scena della birra artigianale.

Le comunità negli Stati Uniti vantano importanti birrerie e ci sono anni importanti per la birra, ma abbiamo assunto il non invidiabile compito di mettere in risalto le birre artigianali più importanti.

Ci sono altre birre e birrerie ugualmente significative non più esistenti, come la Pete's Wicked Ale e la New Albion Brewery rispettivamente. Ci sono anche dozzine di birrifici che sono stati lasciati fuori dalla lista - ce ne sono così tanti che puoi includere - che hanno alterato il settore a pieno titolo, quindi saluti a Brooklyn, Green Flash, Stone, Allagash e molti altri.

Anchor Steam Beer

Anchor Brewing

Fondata nel 1896, la Anchor Brewing probabilmente non sembra una collocazione logica nel moderno mondo della birra artigianale. Tuttavia, quando Fritz Maytag, erede di un'azienda di elettrodomestici, acquistò il birrificio nel 1965, salvò il birrificio sull'orlo della chiusura. I lotti erano piccoli, ma l'introduzione della bottiglia nel 1971 di Anchor Steam è stata trasformativa. La conseguente innovazione della birra avrebbe spinto molti altri birrifici ad aprire negli anni successivi. Anchor Steam da sola è tra le birre artigianali più importanti, ma se ne aggiungono numerose altre come Liberty Ale (ciao IPA moderne), Porter (ciao portatori moderni), Christmas Ale (ciao birre stagionali) e Old Foghorn Barleywine (ciao… beh, ottieni il punto) e i contributi del birrificio sono a dir poco importanti.

SierrNevadPale Ale

SierrNevadBrewing

Le birre artigianali che i fan adorano - tutte le birre agrumate e al pino - non sarebbero le stesse senza SierrNevadBrewing. Ogni birraio artigianale alza lo sguardo a Ken Grossman e SierrNevada, e per una buona ragione: SierrNevadPale utilizza il fantastico e ormai iconico luppolo Cascade coltivato in America. La familiare etichetta verde si è fatta strada lentamente in tutta l'America, ma ora è quasi onnipresente nei bar e nei negozi di liquori quanto i marchi principali (grazie in parte ai birrifici su entrambi i lati del paese). Diamine, ha persino reso Grossman miliardario.

Samuel Adams Boston Lager

Boston Beer Company

Jim Koch sapeva che poteva esserci birra più saporita rispetto alle birre sempre più simili trovate in tutta l'America a metà degli anni '80. Ha escogitato un piano aziendale per la Boston Beer Company e ha trovato un birrificio per produrre in serie la vecchia ricetta della birra chiara della sua famiglia. Nessun birrificio si è scontrato con artisti del calibro di Miller-Coors come Samuel Adams. Il frutto del lavoro di Koch è che Samuel Adams è un birrificio che tutti conoscono, anche se non prestano attenzione alla birra.

Luna Blu

Blue Moon Brewing Company

Non tecnicamente birra artigianale nel vero senso della parola - è stata sviluppata da Coors e di proprietà di MillerCoors - ma l'influenza di Blue Moon non può essere presa alla leggera. Quanti bevitori sono stati introdotti all'idea di una birra più saporita attraverso un bicchiere di Blue Moon e una fetta d'arancia? Troppi da contare. È la prima birra di frumento che molte persone abbiano mai provato e per questo fa parte di questo elenco. Keith Villa, la mente dietro di essa, da allora è andata avanti e sta lavorando a una linea di birra analcolica con infuso di THC.

Bourbon County Stout

Goose Island Beer Co

Quando Goose Island Beer Co. ha rilasciato una grande birra scura alcolica invecchiata in barili di whisky usati, nessuna birra avrebbe potuto sembrare più pazza. Potrebbe non essere stata una miniera d'oro all'inizio, ma Goose Island ha mantenuto il suo corso come una delle birrerie più innovative durante il primo movimento artigianale e oggi è rinomata per la Bourbon County Stout. Goose Island ora ha catturato e continua a prendere un po 'di critiche per la vendita ad Anheuser-Busch mentre il mega-birraio cerca di diventare piccolo, ma con quasi tutti gli oltre 7.000 birrifici negli Stati Uniti che producono birra invecchiata in botte, la sua influenza è ampiamente sentito.

LFolie

New Belgium Brewing

Parlando di birre invecchiate in legno, New Belgium Brewing è leader negli Stati Uniti in termini di birre acide invecchiate in legno, una categoria estremamente profonda e ricca di aromi complessi. L'ex birraio Peter Bouckaert è venuto dal Belgio e ha portato un patrimonio di conoscenze, tra cui la brown sour ale, LFolie, che da allora ha informato legioni di produttori di birra acida negli Stati Uniti. percorso negli ultimi due (quasi tre) decenni per tutte le sue birre ed è un'incredibile birra gateway.

World Wide Stout

Birrificio Testa di Gattuccio

Dogfish Head Brewery potrebbe davvero essere in questa lista per un numero qualsiasi di birre, ma andremo con World Wide Stout. Il fondatore Sam Calagione è una delle celebrità dell'industria della birra ed è un birraio fantasioso quanto c'è. La World Wide Stout è stata una delle prime birre "estreme" che ha prodotto, apportando una quantità folle di orzo e aumentando la percentuale di alcol fino a quasi il 20 percento. Dogfish Head ha anche innovato con il suo IP da 60 minuti e l'IPA da 120 minuti incredibilmente potente, così come il pletore di birra che utilizza strani ingredienti per aiutare a aromatizzare le birre. Proprio come molti altri birrifici in questo elenco, un intero elenco potrebbe essere realizzato solo con birre Dogfish Head.

Lagunitas IPA

Lagunitas Brewing Co

Il movimento della birra artigianale aveva bisogno di un poster da bambino, e gli IPA della West Coast aggressivamente luppolati hanno dato proprio questo. Lo stile è divisivo, spesso troppo amaro per molti e non certo un'ottima birra entry-level, ma era così diversa dalle macro lager che era perfetta per separare le idee di birra. Ci sono molte opzioni (Green Flash ha persino chiamato la sua IP "West Coast IPA"), ma Lagunitas Brewing Co. è l'IP più venduta nella nazione e un delizioso esempio.

Dale's Pale Ale

Birrificio Oskar Blues

Per anni le lattine sono state riservate alle macro birre. Si diceva che i contenitori di alluminio fossero il contenitore inferiore per la birra. Poi sono arrivate la Oskar Blues Brewery del Colorado e la Dale's Pale Ale in lattina all'inizio degli anni 2000. Ora è quasi uncool essere in bottiglia poiché le lattine offrono un contenitore superiore per preservare la freschezza della birra e consentono alla birra di andare in così tanti posti in cui il vetro non è consentito.

Inebriante Topper

L'alchimista

L'ultimo decennio circa nella birra è stato guidato dalle "birre di balena bianca" e dai birrifici "it". In primo luogo, l'industria era in gran parte guidata dalle grandi birre invecchiate in botte, ma poiché la proliferazione di IPA ha definito il movimento della birra artigianale, aveva senso che presto sarebbero diventate le birre "it". La Heady Topper dell'Alchimista, insieme a Plinio il Vecchio di Russian River, sono diventate le birre da cercare e bere almeno una volta nella vita di un bevitore di birra. La linea di Heady Topper continua direttamente nella massiccia ondata e popolarità delle IPA del New England.