Dovresti Prendere Il Nuovo Cask Strength Bourbon Da Angel's Envy?

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Per noi, i bourbon di botte sono fantastici. Forniscono pugno (sia di sapore che di forza) e, a causa dei loro soliti prezzi, fanno regali eccellenti quando hai bisogno di impressionare qualcuno (o compensare qualcosa che hai fatto mentre bevi whisky di botte).

Come per le loro precedenti versioni limitate di botte, Angel's Envy ha terminato l'edizione di quest'anno in botti di porto. Una volta che il bourbon è invecchiato da solo in nuove botti di rovere americano, la distilleria con sede a Louisville utilizza barili di porto rubino da 60 galloni che sono fatti di rovere francese e importati dal Portogallo per finire il liquido per un periodo da tre a sei mesi (a seconda il sapore).

In totale nel corso del 2017, sono state prodotte 10.000 bottiglie di botte di rilascio della forza, salta dalle 8.000 prodotte l'anno scorso.

Aspetto: Rame intenso con una leggera tonalità cremisi.

Naso: Mais caramello e spezie alla cannella sono presenti in primo piano, con sentori di vaniglia e uva passa poco dopo. Alla fine c'è un po 'di dolcezza del vino che evoca le botti in cui è stato finito questo bourbon.

Palato: Proprio come il naso, il caramello è uno dei primi e più importanti sapori qui, anche se qui è sostenuto da alcune note di cassis. C'è anche una buona quantità di vaniglia, con aromi di frutta che finiscono per assomigliare a una torta di frutta. I chiodi di garofano e le spezie da forno agiscono come un piacevole equilibrio per le note più dolci. Alcuni tannini legnosi emergono, con sfumature di cioccolato fondente verso la fine.

finire: Cioccolato fondente e di nuovo rovere per finire questo. Il finale è lungo, levigato e solletica piacevolmente le gengive.

Pensieri finali: La dolcezza del vino porto si fonde bene con la dolcezza che deriva dal bourbon. Se ti piace il bourbon della botte o il bourbon finito in botte di Porto di Angel's Envy, questo è sicuramente uno che devi provare e mettere le mani su. Il prezzo potrebbe spaventare alcune persone, specialmente per il bourbon che ha solo sei o sette anni e viene acquistato piuttosto che prodotto (anche se si spera che cambierà presto ora che Angel's Envy ha la sua struttura) - ma se stai cercando di farlo spendere poco, allora questo è uno su cui spendere.

Angel's Envy Cask Strength 2017 è del 62,25% di ABV e viene venduto al dettaglio per circa $ 200 (sebbene la maggior parte dei punti vendita online lo venda per $ 400).

Immagine in primo piano per gentile concessione di Angel’s Envy / Facebook.