The Bar Cart Bible: The Cocktail Book For The New Home Bartender - The Manual

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

È qui che entra in gioco The Bar Cart Bible: Everything You Need to Stock Your Home Bar and Make Delicious Classic Cocktails (Adams Media, 2017). È uno dei libri migliori in circolazione per il barista che sta cercando di migliorare il suo gioco da zero. Con indicazioni facili da seguire e una buona quantità di informazioni racchiuse in 223 pagine, questo libro è ottimo per i principianti o da regalare se hai bisogno di qualcosa da abbinare a quella bottiglia di bourbon che stai dando a tuo cognato perché non gli parli davvero ma sai che gli piace bere.

Le prime tre sezioni e le appendici sono le parti più utili di questo libro. La Sezione 1 tratta le basi dei cocktail (se non hai mai reso il drink più complicato del vodkcranberry, inizia qui) e la Sezione 2 copre l'attrezzatura di cui avrai bisogno - bicchieri e strumenti - per fare la maggior parte dei cocktail di cui dovrai preoccuparti inziando. La sezione 3 copre gli ingredienti di base, aiutandoti a rifornire il carrello del bar con l'alcol e l'equipaggiamento necessari per i cocktail che si trovano nelle sezioni successive del libro. Le appendici sono ottime per quando hai un po 'di conoscenza sui cocktail alle spalle e vuoi iniziare a migliorare gli ingredienti che stai utilizzando. L'appendice copre gli additivi per cocktail come sciroppi e frullatori e l'appendice B è il grafico di conversione US / metrico per quelli di noi che non sanno come convertire quelli nella nostra testa (leggi: probabilmente tutti leggono questo).

La maggior parte del libro, ovviamente, è dedicata ai cocktail. Ci sono undici sezioni che coprono di tutto, dai cocktail alla birra agli shot, dagli sparatutto alle bevande stagionali. I cocktail non sono complicati e le indicazioni sono facili da seguire. Sparsi in tutto, e questo aiuta a rendere il libro più coinvolgente, ci sono vari fatti divertenti e curiosità storiche sulle varie sezioni. Ad esempio, sapevi che il TequilSunrise è stato creato per accogliere i turisti ad Acupulco e Cancun negli anni '50? Adesso lo fai. Ci sono numerosi cocktail classici all'interno delle pagine di The Bar Cart Bible, così come altri che potresti non vedere in molti menu, ma che vale comunque la pena sparare.

Di seguito, abbiamo incluso due cocktail per iniziare: The Brain Hemorrhage e il Commodore.

Emorragia cerebrale

• 1 oz di grappa alla pesca
• 200 g di crema irlandese
• .25 oz granatina

Procedimento: Per prima cosa, versare la grappa alla pesca nel bicchierino. Aggiungere lentamente la crema irlandese, che si raggruma e si deposita sul fondo. Quindi, versa lentamente la granatina per dargli un aspetto sanguinante e disgustoso da emorragia cerebrale.

Il Commodoro

• 2 once di whisky di segale
• 1 oz di succo di limone fresco
• 1 oz di sciroppo semplice
• 2 gocce di bitter all'arancia

Procedimento: Unire gli ingredienti nello shaker con il ghiaccio. Agitare bene. Filtrare nella coppetta da cocktail.