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I Migliori Cocktail Primaverili Da Fare Nel 2021

Sommario:

I Migliori Cocktail Primaverili Da Fare Nel 2021
I Migliori Cocktail Primaverili Da Fare Nel 2021

Video: I Migliori Cocktail Primaverili Da Fare Nel 2021

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Video: Top 3 Cocktail analcolici da fare in casa - Estate 2021 - Italia 2024, Marzo
Anonim

È stato un lungo inverno. Tra la pandemia, le tempeste record e la previsione punitiva e sorprendentemente accurata di Punxsutawney Phil, siamo abbastanza pronti per la primavera.

Ora è il momento di tuffarsi a capofitto negli ingredienti freschi di primavera per cocktail più brillanti e vivaci e passare dalle ricette di toddy caldo e invernale a miscele che enfatizzano la natura germogliata e che prende vita della primavera. Stiamo parlando di fiori di sambuco, aceto di rosa canina ed erbe fresche. (Per quelli di voi che sono ancora in letargo, non preoccupatevi: abbiamo gettato un cocktail che riscalda l'anima a base di whisky alla cannella.)

Mentre dici addio all'inverno e ciao ai giorni più caldi in arrivo, fai tintinnare il bicchiere pieno di uno di questi fantastici cocktail primaverili.

Spritz invernale

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(Creato da Maxime Belfand, Saxon + Parole, New York City)

  • 1 oz Martini & Rossi RiservSpeciale Bitter
  • 1 oz Martini & Rossi Ambrato
  • 1 oz di succo di arancia rossa
  • 3 gocce di bitter alle olive
  • Top con parti uguali Perrier e Lambrusco
  • Ruota di arancia rossa, oliva verde e rametto di rosmarino per guarnire

Metodo: Montare e guarnire con Lambrusco e Perrier.

Lo chiamano Singapore "The Sling"

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(Creato da Francesco Amodeo, master blender, Don Ciccio & Figli)

  • 0,75 once di gin
  • .25 oz Don Ciccio Mandarinetto
  • .5 oz Aperitivo alla Ciliegia Don Ciccio Cerasum
  • .25 oz Don Ciccio Finocchietto
  • 60 ml di succo di ananas
  • 0,5 once di succo di lime fresco
  • 1 pizzico di bitter
  • Completare con la soda club

Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti tranne la club sod con ghiaccio. Filtrare in un bicchiere rock con ghiaccio nuovo. Completare con soda club e guarnire con un tocco d'arancia.

Per saperne di più: Essential Gin Cocktail Recipes

Tra i meli

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(Creato da Anthony Rettino per Murray’s Cheese e l'Hotel Delmano, New York City)

  • 1.5 oz Neversink Apple Brandy
  • .5 oz Sciroppo di sidro bollito di Wood's Cider Mill
  • 0,5 once di succo di lime
  • .25 oz aceto di rosa canina nordico
  • 1 pizzico di Fee Brothers Walnut Bitters

Procedimento: Shakerare tutti gli ingredienti con un pizzico di foglie di timo fresco. Guarnire con un ventaglio di mele e servire in un bicchiere da coupé.

Lola's Gift

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(Creato da Channing Ceteno)

  • 1,5 once di cognac
  • .5 oz liquore ai fiori di sambuco St. Germain
  • .25 oz Lola's Mix (1 parte di tamarindo, 1 parte di Calamansi e 1 parte di mango sottaceto)
  • 200 g di sciroppo allo zenzero
  • 1 pizzico di tintura di peperoncino
  • 2 gocce di sale tiki
  • 1 oncia di albume d'uovo

Procedimento: unire tutti gli ingredienti nella latta. Shakerare a secco con 1 cubetto di ghiaccio. Aggiungere altri 4 cubetti di ghiaccio allo stampo e agitare. Filtrare in un bicchiere di short rocks freddo che è stato avvolto con un sottile pezzo di foglia di banano senza ghiaccio. Grattugiare sopra l'aglio arrostito e disidratato.

Margarita al mango e basilico

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In buona ospitalità aziendale

(Creato da Will Benedetto, Refinery Rooftop, New York City)

  • 2 oz Casamigos TequilBlanco
  • 1 oz di purea di mango e basilico *
  • 75 ml di succo di lime
  • Tajin mix

Metodo: Agitare molto forte con 5-6 cubetti di ghiaccio. Non c'è bisogno di filtrare, basta versare l'intero contenuto dello shaker nel bicchiere con bordo Tajin.

* Purea di mango e basilico

  • 2 once di vodka
  • 1500 g di purea di mango
  • 300 g di basilico tritato
  • 400 g di agave

Che succede, Brock?

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  • 1.75 oz Brockmans Gin
  • .75 oz Lejay liquore all'albicocca
  • 1 oz di succo di carota
  • 5 foglie di coriandolo fresco

Procedimento: Aggiungere il Brockmans Gin, Lejay Apricot Liqueur, il succo di carota e le foglie di coriandolo nello shaker dei cubetti di ghiaccio e agitare energicamente. Filtrare in un bicchiere highball pieno di cubetti di ghiaccio e guarnire con il gambo verde della carota.

Pájaro Verde

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(Creato a JSix, San Diego)

  • 2 once di pisco infuso di avocado
  • 0,5 once di sciroppo di coriandolo e jalapeño
  • 0,25 once di succo di limone
  • 0,25 once di succo di lime
  • 1 pizzico di bitter all'arancia

Procedimento: Nella teglia, aggiungere tutti gli ingredienti, shakerare, filtrare finemente e servire in vetro.

Jitney Negroni

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(Creato da Leo Robitschek per Campari Red Diaries, NoMad Hotel Los Angeles)

  • .75 oz Campari
  • 0,75 oz SombrMezcal
  • 0,5 oz Cinzano ExtrDry Vermouth infuso con caffè *
  • .5 oz Vermouth Cinzano Bianco
  • 2 spruzzi di assenzio

Procedimento: unire tutti gli ingredienti nel mixing glass, aggiungere il ghiaccio, mescolare e filtrare nel bicchiere rock con un cubetto di ghiaccio grande. Guarnire con il twist di pompelmo.

* Vermouth infuso al caffè: macerare 5 once di caffè macinato grossolanamente in 750 ml di vermouth per 10 minuti. Filtrare e conservare in frigorifero.

Per saperne di più: How to Make Negroni

Bacardí Blackberry Bramble

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  • 2 parti di Bacardí Superior
  • 1 parte di succo di limone
  • .5 parti di sciroppo semplice
  • .5 parti di Crème de Mure

Procedimento: Shakerare energicamente i primi tre ingredienti con abbondante ghiaccio, filtrare in un bicchiere e cospargere di Crème de Mure. Guarnire con basilico e spiedino di more.

Per saperne di più: I migliori bicchieri per il bar di casa

Lama e arco "New" Fashioned

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  • 1.25 oz Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon Whisky
  • 75 g di liquore ai fiori di sambuco
  • 0,5 once di sciroppo semplice
  • Fetta d'arancia

Procedimento: Pestare la fetta d'arancia con sciroppo semplice in un bicchiere. Aggiungere il whisky e il liquore ai fiori di sambuco. Aggiungere il ghiaccio e mescolare.

Prospettiva fresca

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(Creato dall'ambasciatore di Hendrick Mattias Horseman)

  • 2 parti di gin Hendrick's
  • 5 parti di cetriolo, cavolo riccio, menta e succo di mela
  • 0,75 parti di succo di limone
  • 1 parte di succo di aloe
  • Risciacquo con acido malico

Metodo: agitare e filtrare due volte. Guarnire con mini verdure fresche e idrolato di alloro.

Rabarbaro-Arita

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(Creato da Montelupo, Portland, Oregon)

  • 2 oz Altos Blanco Tequila
  • 1 oz di succo di lime
  • 150 g di sciroppo semplice di rabarbaro *
  • 1 oz di acqua

* Sciroppo semplice di rabarbaro: aggiungi 1 tazza di rabarbaro tritato, 1/4 di tazza di zucchero e 1/4 di tazza di acqua nella casseruola. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Filtrare il liquido utilizzando un colino a maglia fine e raffreddare lo sciroppo prima dell'uso.

Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti nella coppetta da cocktail e servire con ghiaccio.

Timo primaverile di Harper

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  • 1.5 oz I. W. Harper Bourbon
  • 0,5 once di liquore alla pesca
  • 0,5 once di succo di limone
  • .5 sciroppo di timo *
  • 12 rametti di timo
  • 1 tazza di zucchero semolato
  • 1 tazza d'acqua
  • Club sod (per finire)

* Sciroppo di timo: far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere il timo e lo zucchero, mescolando fino a quando non si scioglie. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per 30 minuti. Filtrare in un contenitore ermetico (può durare fino a una settimana, in frigorifero).

Metodo: unire tutti gli ingredienti (eccetto la soda club) nello shaker, shakerare e filtrare due volte in un bicchiere highball pieno di ghiaccio. Completare con la soda club.

Noilly Prat Original Dry Le Sud

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  • 2,5 once Noilly Prat Original Dry
  • acqua frizzante refrigerata
  • uva verde congelata
  • grandi cubetti di ghiaccio / sfere

Metodo: impila il ghiaccio sulla parte superiore del bicchiere. Versare Noilly Prat Original Dry su ghiaccio e ricoprire con acqua frizzante. Guarnire con uva verde congelata.

Cameriera in Scozia

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(Creato dal mixologist Eric Ribeiro)

  • 12 anni Singleton da 1,5 once
  • 0,75 oz di succo di lime
  • 0,5 once di sciroppo semplice
  • 3 fette di cetriolo
  • 3-4 foglie di menta

Procedimento: Aggiungere tutti gli ingredienti nello shaker, pestare delicatamente il cetriolo e la menta. Aggiungere il ghiaccio e agitare fino a quando non si raffredda. Filtrare in un bicchiere rock e guarnire con cetriolo e menta.

Febbre primaverile del melograno

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  • 1.5 oz. Cîroc Vodka
  • 0,5 once di sciroppo di melograno
  • 0,5 once di sciroppo di arancia rossa
  • 75 ml di succo di limone
  • 2 spruzzi di bitter aromatici

Procedimento: Aggiungere gli ingredienti allo shaker con ghiaccio. Versare in un bicchiere da coupé e guarnire con una fetta di limone ben curata.

Per saperne di più: Classic VodkRecipes

Veracruz Smash

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  • 1 oz Galliano L'Autentico
  • 1,5 once di tequilblanco
  • 5 foglie di menta
  • 3 spicchi di limone
  • 1 zolletta di zucchero

Procedimento: Pestare la frutta e lo zucchero, aggiungere tutti gli ingredienti, shakerare e filtrare finemente nel bicchiere di ghiaccio tritato riempito. Guarnire con un rametto di menta e uno spicchio di limone.

Fling di primavera Julep

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  • 1.5 oz Riserva speciale di Buchanan
  • 150 ml di succo di melone
  • .5 tazza di pezzi di melone cantalupo frullati fino a renderli omogenei, quindi filtrati (produce circa 120 ml di succo)
  • 1 zolletta di zucchero
  • 8 foglie di menta + 2 rametti per guarnire
  • Palline di melone per guarnire
  • Ghiaccio tritato

Metodo: pestare la menta e poi 0,5 once di succo di melone e zucchero sul fondo della tazza. Aggiungere il ghiaccio a metà della tazza, quindi aggiungere 1 oz di whisky e un altro 0,5 oz di succo di melone e mescolare finché la tazza non si è raffreddata. Riempi la tazza fino a traboccare di ghiaccio e versa il resto del whisky, quindi il succo di melone sopra. Guarnire con rametti di menta e palline di melone.

Velvet Fire

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  • 2 oz Disaronno Velvet
  • 1 oz Jack Daniel's Tennessee Fire

Procedimento: Versare tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Shakerare e filtrare in un bicchiere rock con ghiaccio.

Scofflaw innamorato

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  • 2 once di bourbon di tacchino selvatico
  • 0,5 once di granatina
  • 75 g di vermouth secco
  • .75 succo di limone appena spremuto
  • Amaro all'arancia

Metodo: Aggiungere tutti gli ingredienti allo shaker con ghiaccio. Agitare e filtrare in un bicchiere da coupé. Guarnire con la scorza d'arancia.

Mojito alle pesche noci

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(Creato da Ute Londrigan, Heimat)

  • 2 oz Heimat New York Nectarine (in alternativa rabarbaro)
  • 2 once di rum bianco
  • 6 once di sodwater refrigerata
  • 6 foglie di menta
  • .5 lime, tagliato a spicchi

Procedimento: Aggiungere gli spicchi di menta e lime sul fondo del bicchiere lowball. Muddle insieme. Aggiungere il liquore alle pesche noci e il rum e mescolare per pochi secondi. Top con acqua gassata.

Per saperne di più: i migliori rum per i cocktail

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