Aberfeldy E Craigellachie Lanciano Una Serie Eccezionale Di Botti

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Questo mese, le distillerie Aberfeldy e Craigellachie lanciano nuove espressioni come parte della loro serie Exceptional Cask. Per molti anni, questi whisky sono stati componenti importanti nella composizione dello scotch miscelato di Dewar, ma non erano disponibili da soli come single malt. Tutto è cambiato e queste cinque nuove espressioni sono molto diverse dalla gamma principale, mostrando come il tipo di botte, la maturazione e la qualità del nuovo spirito di fabbricazione influenzano il prodotto finale. La Malt Master Stephanie Macleod ha selezionato lei stessa il liquido per questi rilasci e ha scelto con successo un'ampia gamma di sapori per mostrare il potenziale di ogni formazione.

Sono disponibili tre espressioni Cask eccezionali di Aberfeldy. Aberfeldy 18 Double Cask ($ 200, 570 bottiglie) è stato invecchiato in botti di sherry di secondo e terzo riempimento per nove anni, quindi messo in botti di sherry di primo riempimento per altri nove anni. Quel lungo secondo periodo di maturazione è il motivo per cui si chiama Double Cask invece di essere etichettato come finitura. È imbottigliato al 53,8% ed è ricco, scuro e dolce. Aberfeldy 19 ($ 200, 270 bottiglie) ha trascorso quasi due decenni all'interno di botti di sherry Oloroso di primo riempimento. È a rilascio singolo in botte ed è intensamente aromatizzato con note di fico e frutta secca, insieme a un po 'di spezie. Infine, Aberfeldy 24 ($ 300, 312 bottiglie) è una singola botte in esclusiva per New York. Il liquido è stato maturato anche in botti di sherry di primo riempimento, ma ha un tocco più leggero rispetto al 19 anche se è più vecchio.

Ci sono due versioni di Exceptional Cask di Craigellachie. Il primo è il 19-year-old ($ 200, 402 bottiglie), rilascio in botte singola maturato in botti di sherry Oloroso di secondo riempimento. È imbottigliato al 55,2% di alcol, ma beve più fresco di quanto ti aspetteresti, con frutta tropicale e note di vaniglia. E Craigellachie 23 ($ 300) è un singolo barile maturato in botti di sherry di primo riempimento, con note di chiodi di garofano, cannella e ananas, secondo il marchio.

"Ogni espressione in questa serie eleva un aspetto particolare del profilo del sapore del liquido, aggiungendo un carattere che non si può riconoscere immediatamente", ha detto Macleod in una dichiarazione preparata. "Non puoi dire la qualità della botte solo guardandola. Devi aprirlo e assaggiarlo, e che gioia è scoprire un'espressione che continua ad essere eccezionale ".

L'eccezionale Cask Series sarà disponibile in tutto il paese, ad eccezione di Aberfeldy 24, che è esclusivo di New York.