I Kombucha Ad Alto ABV Di Boochcraft Sono Qui (e Deliziosi)

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

I professionisti della salute e del benessere pubblicizzano da tempo i benefici del consumo di kombucha. Questo te fermentato è diventato famoso come elisir fatto in casa per tutto, dalla salute dell'intestino al miglioramento dell'umore. I birrai commerciali hanno preso piede e il kombuch confezionato può essere trovato nei negozi di alimentari e di alimenti naturali da costa a costa.

I sapori del kombuch possono essere estremi. I fan delle birre acide possono riconoscere alcuni elementi familiari nel profilo della bevanda come l'aceto, l'acidità acuta e l'associazione con vari aromi di frutta acida. Per bilanciare la bevanda, molti produttori di kombuch aggiungono erbe, spezie o succhi per esaltare i sapori esistenti o per creare la propria miscela speciale.

Essendo una bevanda fermentata, i livelli alcolici tradizionali nel kombuchare sono molto bassi. Se mantenuta a meno della metà per cento, non conta come bevanda regolamentata a livello federale negli Stati Uniti. Ma quell'assenza di alcol ha lasciato l'opportunità ai birrai di intervenire e riempire la nicchia per kombucha ad alto contenuto di alcol. È qui che entra in gioco Boochcraft.

Boochcraft produce kombucha "duro", con ogni bevanda della linea che raggiunge il 7% di alcol in volume. Allo stesso tempo, hanno formulato ricette che si trovano all'estremità delicata dello spettro kombuch. Le combinazioni di sapori intelligenti creano bevande rinfrescanti e luminose che sono accessibili e piacevoli. Queste varietà di kombuch sono disponibili in lattina e alla spina proprio come la birra tradizionale.

La gamma 2019 di offerte Boochcraft include:

• Pompelmo Hibiscus Heather: Non aver paura quando questo si cola di rosa: è solo l'ibisco che fa la sua magia. Il tè fermentato è dolce e ricco di note di mirtillo rosso e fragola insieme alla prevista acidità di pompelmo.
• Rosa canina zenzero lime: Il pungiglione dello zenzero lo rende simile alla birra allo zenzero prodotta in casa. Il lime porta un tocco di amarezza e la rosa canina aiuta a levigare i bordi ruvidi.
• Barbabietola arancia melograno: Novità per il 2019, i sapori salati e dolci si combinano mentre lo zucchero pungente degli agrumi è alla base della carnosa aridità delle barbabietole.
• Timo Acero Limone: Un'altra nuova offerta, in cui la forte amarezza del limone è compensata dalla dolcezza dell'acero. Il timo aggiunge un po 'di complessità a base di erbe.

Boochcraft è disponibile in lattine in questo momento su e giù per la costa occidentale nei principali negozi di alimentari e bevande. Boochcraft è disponibile anche in bozza in mercati selezionati.