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Video: Kona Brewing Celebra 25 Anni Con Un Massiccio Investimento Hawaiano
2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40
Per più di 80 anni, la birra Primo ha rappresentato la vita hawaiana mentre dominava il mercato della birra dello stato. Ma niente dura per sempre, e dopo una breve pausa in cui non veniva prodotta birra sulle isole, KonBrewing prese il suo posto e da 25 anni produce birra a livello locale.
La produzione di Primo fu spostata fuori dall'isola nel 1979, ma prima che il marchio partisse, il giovane Cameron Healy vide il potere del messaggio rappresentato dalla birra e acquistò una maglietta in visita alle Hawaii.
Healy ha continuato a fondare Kettle Foods e alla fine, in visita a Big Island per visitare suo figlio all'inizio degli anni '90, ha deciso che aveva bisogno di un modo per visitare le isole più spesso.
Konis celebra i 25 anni di produzione di birre a Kailua-Konby costruendo un nuovo birrificio alle Hawaii e lanciando la sua prima campagna medica nazionale.
Ricordando il suo affetto per il messaggio di Primo e ora proveniente dal primo paradiso della birra artigianale di Portland, Healy ha visto il modo perfetto per sfruttare il suo spirito imprenditoriale. Così lui e suo figlio, Spoon Khalsa, fondarono la KonBrewing Company.
"Primo era il marchio distintivo, associato a Hawai'i. Avevo la consapevolezza di cosa significasse nella cultura e [per me] che Kon potrebbe essere il moderno Primo ", ha detto Healy. “C'era l'opportunità di essere il primo e, in ultima analisi, di essere il leader. Questa è una buona posizione per il marchio se puoi stabilirlo."
Konis celebra i 25 anni di produzione di birre a Kailua-Konby, costruendo un nuovo birrificio alle Hawaii e lanciando la sua prima campagna medica nazionale questa settimana. Il marchio ha visto una grande crescita negli ultimi tre decenni: le sue bottiglie proprietarie hanno una forma familiare per gli appassionati di birra e le sue birre, tra cui Longboard Lager, Big Wave Blonde e Koko Brown, sono penetrate nella terraferma.
Ma non è stato tutto facile. C'è motivo per cui molte birrerie non sono riuscite alle Hawai'i.
Come ogni ingrediente di birra ma l'acqua deve essere spedita a lungo, i costi sono proibitivi. Che fosse Schlitz a spostare la produzione di Primo a Los Angeles o il numero di startup artigianali fallite prima degli sforzi di Healy, il tentativo non ha sempre avuto successo.
Ulteriori letture
KonBrewing fa ondate di sforzi per la sostenibilità e il nuovo birrificio
"Non era perduto per me che ci fosse un motivo per cui hanno fallito, non ero completamente ingenuo", ha detto. “Allo stesso tempo, credevo nello sviluppo dell'artigianato come parte di uno stile di vita sano equilibrato che avevo seguito con Kettle Brand. Lo sviluppo della birra artigianale sembrava un'estensione dello stile di vita naturale, i valori che mi hanno guidato dal 1972 ".
Le isole erano prive di birra locale all'epoca, quindi il birrificio tutto alla spina ha svolto un enorme ruolo educativo nei primi giorni dell'artigianato hawaiano. Più difficili, tuttavia, erano le questioni logistiche per portare sull'isola tutti gli ingredienti della birra, acqua esclusa.
Healy pensava che la società avrebbe stabilito una testa di ponte e costruito il marchio, ma invece, nelle prime fasi, si è stabilizzato e i numeri di KonBrewing sono addirittura scesi in rosso.
Nel 1998, la società aveva aperto il suo brewpub, che divenne un punto caldo locale per cibo e birra a Kailua-Kona, e il birrificio esternalizzò le sue costose operazioni di imbottigliamento sull'isola.
"La priorità era avere un mercato interno sano alle Hawaii … Abbiamo sempre investito, provato cose nuove e supportato i gruppi della comunità".
"Il giorno in cui il pub è stato aperto, c'era una tale fame di posti fantastici in cui si poteva gustare birra artigianale e cibo, e dove è stata prodotta la birra, che l'attività è decollata e ha portato gli affari in nero", ha detto Healy. “Entro la fine di dicembre di quell'anno, non ho mai dovuto investire un altro centesimo del mio capitale nell'attività. È diventato autofinanziato, ma è stato un percorso costoso per arrivare a quel punto ".
Verso la fine del secolo, KonBrewing ha stretto una partnership con Widmer Brothers Brewery per il suo contratto di imbottigliamento sulla terraferma. Nel 2010, Konjo è entrato in Widmer e Redhook Brewing nella Craft Brew Alliance, società quotata in borsa, che ha notevolmente aumentato l'accesso di Konbrand ai mercati continentali, poiché la mossa ha consentito al marchio di essere prodotto nei 48 stati contigui.
Diffondere il messaggio "Liquid Aloha" negli Stati Uniti era un aspetto nuovo del business, ma Healy ha detto che era importante non dimenticare mai casa.
"La priorità era avere un mercato interno sano alle Hawaii e se mai avessimo perso quella salute e concentrazione, il resto, nel tempo, avrebbe perso il suo mojo", ha detto. "Abbiamo sempre investito, provato cose nuove e supportato gruppi di comunità e non ci siamo distolti mentre imparavamo a commercializzare e tradurre i valori del marchio".
Il birrificio sta attualmente aprendo la strada a una nuova e massiccia espansione su Hawai'i, accanto al birrificio originale e al brewpub. L'investimento è progettato per fornire ai turisti una visione reale dell'investimento e della presenza di KonBrewing alle Hawaii. Il birrificio da 100.000 barili, incentrato sulla sostenibilità, riporterà la maggior parte della produzione alle isole dopo anni di crescita sulla terraferma.
"Sono molto incoraggiato in futuro", ha detto Healy. "Il marchio sta andando così bene in così tanti mercati e gli investimenti stanno tornando alle Hawaii per il nuovo birrificio e per espandere e migliorare l'esperienza dei pub a Kona. È un progetto legacy per me. Poiché questo marchio cresce sempre di più, vogliamo che i consumatori vengano alla fonte ".
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