Tullamore D.E.W. Rilascia Il Whisky Con Finitura In Botte Di Rum

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Come si migliora il whisky irlandese? mi vengono in mente un paio di risposte. Alcuni potrebbero dire: "Non puoi! È già perfetto! " Altri potrebbero dire: "Aggiungi altro whisky!" Per le menti dietro a Tullamore D. E. W., la risposta è stata "Finisci in botte di rum!"

Non avevano torto. Il prodotto risultante, Tullamore D. E. W. XO Rum Cask Finish, è l'ultima espressione permanente della distilleria e ha un sapore dannatamente buono.

Per creare il whisky, il team di Tullamore ha preso il suo whisky originale e ha sperimentato finendo una varietà di diversi botti di rum (in un dato momento ci sono più esperimenti in corso, che hanno prodotto, tra gli altri prodotti, la finitura Tullamore D. E. W. Cider Cask). Il tipo vincente di botti sono state quelle riempite con Demerarrum, che conferisce note tropicali e speziate al whisky.

Il rum è stato anche il prodotto dell'ultima campagna dell'azienda, The Beauty of Blend, che evidenzia che, proprio come Tullamore D. E. W., la miscelazione ha un impatto su tutto e tutti per il meglio.

Facendo un passo indietro rispetto a Tullamore D. E. W., è importante notare che durante i secoli XVI e XVII, decine di migliaia di irlandesi immigrarono nei Caraibi. Una volta lì, hanno unito la loro conoscenza della distillazione del whisky con la conoscenza della distillazione del rum locale per rendere tutto migliore - e tutti un po 'più alcolici - nel processo. L'etichetta del comunicato riflette questa eredità e si ispira alle mappe commerciali e ai timbri sui passaporti.

(Vale a dire, i giamaicani irlandesi sono ancora la seconda popolazione più grande dell'isola dopo i giamaicani con origini africane.)

Basta con la storia, però: sappiamo che sei qui per il whisky e il whisky lo otterrai.

Al naso, troverai vaniglia e quercia che giocano contro note di agrumi e il minimo pizzico di spezie. Il corpo è morbido e cremoso, con note di banana tropicale mescolate a caramello e uvetta, seguito da un lungo finale pieno di datteri maturi e un po 'più di spezie. Coloro che hanno familiarità con i whisky a tripla distillazione di Tullamore D. E. W. otterranno tutto ciò che già conoscono e amano e poi alcuni.

Ottimo da solo, Tullamore D. E. W. Caribbean Rum Cask Finish funziona benissimo anche come metà del D. E. W. e preparare. Mentre la bella birra irlandese si sposa meravigliosamente con il classico Tullamore DEW, consigliamo un IP che emana le note agrumate tropicali che esalterebbero solo quei sapori nel whisky (alcune opzioni includono Tropical Torpedo di SierrNevada o Green Flash Brewing's Spanish Trampoline, che puoi leggere di più qui.)

Tullamore D. E. W. Caribbean Rum Cask Finish ha un volume alcolico del 43%, costa circa $ 27 e sarà un'aggiunta permanente al Tullamore D. E. W. linea - cosa fantastica da ricordare se stai cercando qualcosa di nuovo in cui entrare nel giorno di San Patrizio. Se Tullamore D. E. W. Il Caribbean Rum Cask Finish non lo farà, però, potresti sempre andare in vacanza ai Caraibi.