La Ristorazione Senza Telefono Ha Un Futuro? I Professionisti Del Settore Ci Danno La Loro Opinione

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Nel 21 ° secolo, i telefoni cellulari spesso sembrano una parte indelebile di ogni aspetto della nostra vita. Secondo Inc., la persona media trascorre fino a quattro ore al giorno sul proprio telefono. Navigazione sui social media, invio di e-mail e messaggi di testo, streaming di video … l'elenco potrebbe continuare.

Tuttavia, alcuni ristoratori vogliono riportarci a uno stile di ristorazione più analogico, incoraggiando gli avventori a evitare i loro dispositivi e concentrarsi invece sul godimento del cibo e delle bevande, insieme alle interazioni di persona con amici e familiari (sai, quegli umani che vedi quando alzi lo sguardo dal telefono). La ristorazione "senza telefono", tendenza che si sta lentamente insinuando nel mondo dei ristoranti moderni, cerca di raggiungere questo obiettivo limitando l'uso del telefono durante determinati orari dei pasti e fornendo altri mezzi di intrattenimento per gli ospiti, come giochi da tavolo, proiezioni di film e bevande extra.

Una ricerca ammirevole, certo, ma i ristoranti "senza telefoni" possono davvero sperare di sopravvivere in un mondo che sembra più dipendente dalla tecnologia di giorno in giorno? In nome della ricerca, abbiamo contattato i gestori di ristoranti che hanno implementato politiche senza telefono nei loro ristoranti per ottenere un discorso diretto sulla questione.

In che modo ristoranti e bar hanno adottato politiche senza telefono?

Nella loro ricerca di un'esperienza culinaria senza telefono, alcuni ristoranti hanno lanciato iniziative "senza telefono", che prendono forma in una varietà di modi. Ad esempio, il barista / manager Johnny Welsh della 5th Ave Grille a Frisco, in Colorado, ci dice che "mi diverto a limitare gli smartphone al mio bar. Come barista (di 27 anni) in un ristorante affollato a Frisco, in Colorado, mi piace regalare premi per coloro che usano meno i loro telefoni. I premi possono variare da round di drink, round di shot o copia del mio libro sulla dipendenza da smartphone ".

Nella loro ricerca di un'esperienza culinaria senza telefono, alcuni ristoranti hanno lanciato iniziative "senza telefono", che prendono forma in una varietà di modi.

Per TijuanPicnic a New York City, la collaborazione con gli organizzatori di eventi privi di tecnologia TTYL ha stimolato il loro primo servizio senza telefono, completo di giochi da tavolo, libri da colorare ed esperienza sociale di auto-cura. "LianPavane di TTYL ci ha contattato per organizzare una serata di giochi senza telefoni e per i nostri ospiti è sembrata una grande opportunità per incontrarsi in modo coinvolgente e genuino", spiega il team di gestione di TijuanPicnic.

Come hanno risposto i clienti?

Secondo le nostre fonti che hanno tentato pratiche di servizio senza telefoni, la risposta degli ospiti è tipicamente positiva, con i clienti che trovano la separazione dai loro dispositivi una novità rinfrescante. Tuttavia, Welsh nota che è importante procedere con cautela qui: "Ad alcune persone non piace che i loro [telefoni] vengano portati via, quindi devo stare attento a leggere l'ospite".

TijuanPicnic ha sperimentato le reazioni entusiaste dei clienti alla loro prima serata TTYL, dicendo a The Manual che "[l'evento è andato] davvero bene! Lian ha portato un sacco di giochi di ritorno al passato, che hanno giocato ai nostalgici dei giorni più semplici prima del telefono cellulare, che penso abbia sicuramente aiutato. È meno probabile che le persone vogliano tornare ai loro telefoni se è coinvolto Twister."

Nostalgi mentre mangiamo e beviamo? Contaci dentro.

La cena senza telefono può continuare in un mondo sempre più collegato?

In definitiva, noi come società potremmo aver superato il punto di non ritorno quando si tratta del coinvolgimento degli smartphone nelle nostre esperienze culinarie, ma possiamo ancora riconfigurare il modo in cui scegliamo di impegnarci.

"[I telefoni sono] un'arma a doppio taglio, perché vogliamo assolutamente che i nostri ospiti interagiscano con noi sui social media, scattino foto della loro esperienza, pubblichino, taggino, condividano, mi piace, ecc., Ma senza dubbio uccide l'atmosfera se tutti al tavolo ha la testa nascosta nei telefoni invece di impegnarsi l'uno con l'altro. Alla fine della giornata, siamo qui per offrire ai nostri ospiti un'esperienza. L'atmosfera, il cibo, le bevande, il servizio, il design e la musica sono ciò che dobbiamo condividere e plasmare l'esperienza degli ospiti, quindi si spera che, dopo che si sono fermati ai box su Instagram, possiamo riportarli a godersi il qui e ora, "TijuanPicnic condivide. Grazie al successo del loro evento inaugurale, il ristorante ha già un'altra notte senza telefono prevista per il 14 agosto.

Welsh è d'accordo, affermando che "Sento che queste regole [che limitano i dispositivi] inizieranno a comparire in più luoghi nel tempo. Spero che il movimento dell'etichetta sugli smartphone sia all'orizzonte."