2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40
Puoi davvero sbagliare quando metti insieme birra e whisky?
No. La risposta è no. Sorseggiato separatamente o servito come Boilermaker, è una delle nostre combinazioni preferite (al di fuori del whisky mescolato con più whisky, ovviamente).
Questo è il motivo per cui siamo rimasti entusiasti quando VirginiDistillery Company ha rilasciato la sua ultima espressione: Brewers Batch 1, whisky finito alla birra.
Prima di andare avanti, se qualcuno là fuori si sta chiedendo, sì, non c'è "e" in questo whisky. La VirginiDistillery Company sposa il whisky scozzese delle Highland con il whisky single malt che producono nella loro distilleria, che chiamano whisky Virginia-Highland.
Ora, sulla nuova versione.
Per realizzare questa espressione di birra finita, la distilleria di Lovingston, in Virginia, ha lavorato con la Three Notch'd Brewing Company (situata a circa 35 miglia di distanza a Charlottesville) sulla birra prodotta appositamente per la collaborazione: birra in stile Wee Heavy chiamata Stage Road.
(Curiosità sulla birra: le Wee Heavys, a volte chiamate anche Scotch Ale, sono birre tipicamente dolci e corpose con un ABV compreso tra il 6 e il 10 percento. Alcuni dei Wee Heavys che amiamo qui sono Oskar Blues Old Chub, Founders Backwoods Bastard, e sia per il nome che per la birra, Kilt Lifter di Moylan's Brewery.)
Dal punto di vista della produzione effettiva, Three Notch aveva preso le botti di whisky della VirginiDistillery Company per invecchiare la birra. Dopo pochi mesi, la distilleria ha ripreso le botti e ha rimesso il whisky per finirlo.
Il whisky che ne risulta è ricco di cacao e caramello, con note maltate accentuate dai sapori di vaniglia che provenivano dalle botti.
In totale, sono state prodotte 250 casse di Brewers Batch 1. Se stai cercando questa versione, la soluzione migliore sarà andare al negozio VirginiABC, poiché solo un piccolo numero di bottiglie sarà disponibile online e nel mercato di Washington D. C. Le bottiglie sono vendute al dettaglio per $ 65 più tasse.
VirginiDistillery Company sta già lavorando alla seconda edizione di Brewers Batch - questa volta con Three Stars Brewing, che si trova a Washington DC Non si sa ancora quale stile di birra sta usando Three Stars, ma se finisce per essere gustoso come Brewers Lotto 1, non possiamo fare a meno di essere entusiasti.
Inoltre, se la VirginiDistillery Company prevede di continuare il suo Brewers Batch con birrifici con la parola tre in essi, siamo andati e ne abbiamo trovati pochi a cui potrebbero voler pensare (anche se non hanno sede in Virginia): Three Floyds Brewing Co, Three 3's Brewery, o Three Four Beer Co, solo per citarne alcuni. Tre, in effetti.
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