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In Che Modo Kopi Luwak, Heartache E Progress Non Sono Poi Così Diversi

In Che Modo Kopi Luwak, Heartache E Progress Non Sono Poi Così Diversi
In Che Modo Kopi Luwak, Heartache E Progress Non Sono Poi Così Diversi

Video: In Che Modo Kopi Luwak, Heartache E Progress Non Sono Poi Così Diversi

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Video: Jack Nicholson & Morgan Freeman & Kopi Luwak 2024, Marzo
Anonim

Kopi Luwak si traduce letteralmente in "caffè" da "civet". Nel caso in cui non sia abbastanza diretto: è caffè raccolto da, beh, schifezze di zibetto. Gli zibetti - che sembrano un mix uguale di donnola e gatto domestico - si divertono a mangiare il frutto delle piante di caffè. Per farla breve, la ciliegia del caffè si fa strada attraverso lo zibetto ed esce come chicco di caffè verde. Il chicco viene quindi raccolto, invecchiato per più di due anni, tostato, fermentato e, infine, gustato dal secondo tubo digerente. I proprietari di Kopi Luwak ti diranno che questo chicco di caffè è unico per due motivi: 1) Si ritiene che lo zibetto scelga i chicchi di caffè della più alta qualità dalla boscaglia e 2) gli enzimi digestivi abbattono l'acidità del caffè.

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Per condividere l'esperienza di prima mano di questo autore, la seguente è la mia recensione:

“Il caffè non è stato servito diversamente da qualsiasi altro caffè americano. Era forte e nero. Il sapore era deciso e aveva una buona profondità, ma il gusto finale era inaspettato. una tazza di caffè forte di solito termina con una nota acida altrettanto forte, che Kopi Luwak non aveva. Al di fuori di questa qualità, Kopi Luwak e altri caffè solidi non differiscono molto.

Oltre a spendere $ 20 dollari per un'esperienza unica e una tazza di caffè decente in Laos, che valore possiamo trovare a Kopi Luwak? Se mi vuoi obbligare, è qui che vorrei aggiungere un po 'di esperienza personale per completare la storia.

Il lavoro mi ha portato nel sud-est dell'Asia a novembre per il vertice aziendale che includeva un tour in bicicletta di quattro giorni con 400 colleghi. Se ciò non fosse abbastanza folle, è successo che coincidesse con le mie discussioni "d'accordo a non essere d'accordo" con la direzione sul valore, la dura consapevolezza che la donna che pensavo tenesse a me non lo faceva e, ovviamente, il tifone Damrey. Se riesci a immaginare di percorrere in bicicletta la giornata pseudo-obbligatoria e parzialmente allagata di oltre 50 miglia nel tifone con 400 colleghi entusiasti in giro - tra cui lei-che-non-si-chiamerà e l'intero team di gestione - allora potresti iniziare a sentire l'odore merda in cui ero fino al collo.

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Allora qual è il punto di tutto questo? Caffè, merda, piccole tragedie? Forse potremmo trarre vantaggio dall'aggiornamento del vocabolario da un vecchio adagio: "Quando la vita ti fa schifo, usalo come fertilizzante per la tua prossima mossa". A volte sembra che tutto quello per cui hai lavorato sia solo un enorme mucchio di merda. Poiché la vita deve andare avanti, come tutte le cose devono sempre fare, una persona può fare una delle due cose con quella merda: 1) Attaccala da qualche parte in quella strana parte oscura del tuo cervello con tutte le altre cose spiacevoli, o 2) vedi il valorizzatela e usatela. In passato ero più un'opzione n. 1 tipo di ragazzo. Questa volta, però, ho scelto il numero 2.

Sono passati quasi due mesi da quando ho lasciato il sud-est asiatico e mi sento fisicamente e mentalmente più sano di quanto mi sia mai sentito. Ho interrotto i miei viaggi per concentrarmi sul mio mucchio di schifezze e su cosa potevo fare per me. Ecco cosa ne ho fatto:

  1. La merda: Ho continuato a parlare con i miei manager e ho chiesto loro di descrivere il futuro di quell'azienda per me. L'immagine non è esattamente quello che speravo. La crescita: Ora ho una chiara comprensione delle mie opzioni e sono pronto a prendere decisioni serie sul mio futuro. Spetta a me adattare attivamente le mie aspettative con il mio attuale datore di lavoro o trovare nuove opportunità che dipingano un futuro più luminoso.

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  2. La merda: La ragazza. La crescita: Invece di evitare il problema, ne abbiamo discusso. Dopo aver ascoltato la sua interpretazione della situazione, sono grata che le cose non abbiano funzionato. Definiamo l'amore in modo diverso e se non ha fatto male, sicuramente lo sarebbe stato in seguito. In questo caso, sono passato davanti a qualcuno che teneva le cose all'oscuro per guardare verso qualcuno che celebra il fulgido cielo notturno.
  3. La merda: Il quadro generale … ho viaggiato negli ultimi cinque anni e ho capito che potrebbe essere il momento di rivalutare quello stile di vita. La crescita: Vorrei più stabilità. Anche se scelgo di continuare a viaggiare per una parte dell'anno, voglio delle radici nella comunità che amo. Questa consapevolezza mi ha spinto ad avviare il processo di acquisto di una casa a Portland, Oregon.

Per rivisitare il titolo di questo pezzo, schifezze di zibetto, angoscia e progresso non sono poi così diversi. Tutte le cose hanno un potenziale che può essere sfruttato per la crescita se affrontato in modo appropriato. Cavolo, se le persone possono essere entusiaste di pagare $ 20 per bere una tazza di escrementi di zibetto, allora forse possiamo tutti trovare un valore nelle nostre stesse cazzate. Diciamo che è una cosa del genere con una tazza di caffè mezza piena. Mentre ci avviciniamo al nuovo anno, dobbiamo accovacciarci, preparare un po 'di Kopi Luwak * e iniziare.

* Cerca da dove hai acquistato Kopi Luwak e se ti senti a tuo agio con il prodotto venduto. Gli zibetti sono necessari per produrre questo prodotto, ovviamente, e le aziende dovrebbero essere chiare sulle condizioni di vita di questi animali.

Immagine in primo piano per gentile concessione di PaulBronstein / Getty Images.

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