Come (e Perché Dovresti) Preparare Le Polpette Ripiene Di Spaghetti

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Come ci si dovrebbe aspettare a questo punto, le polpette hanno la loro vacanza. Sì, amici, il 9 marzo si terrà il National Meatball Day. E anche se non abbiamo motivo di preparare un lotto di polpette, lo prenderemo, perché l'umile polpetta è una cosa meravigliosa.

Se non sai come preparare la polpetta di base, puoi controllare la ricetta qui. Se lo fai, allora è il momento di migliorare il tuo gioco aggiungendo gli spaghetti - e non intendiamo solo un letto su cui posizionare le polpette. Invece, ti insegneremo come preparare la polpetta che contiene già gli spaghetti.

Hai mai pensato di mettere gli spaghetti sul tuo panino? Ora non devi preoccuparti che scivoli fuori! (Non ci hai pensato? Siamo solo noi? E allora.)

Questa ricetta ci arriva da The Meatball Shop, dove puoi partecipare al National Meatball Day per partecipare alla sfida Bucket of Balls. Se tu e il tuo amico potete mangiare tutte e 25 le polpette in meno di 10 minuti, vincete entrambi una carta regalo da $ 50. Se lo fai nel minor tempo possibile in tutti i loro negozi, vincerai ancora di più: una notte epica sul Daniel's Chicken Bus servito da The Meatball Shop.

(Se non vuoi crearli da solo, puoi anche ottenerli in una qualsiasi delle loro posizioni per un tempo limitato.)

Spaghetti 'n Meatball

(Produce 25 polpette da 3 once)

ingredienti

• 2 barattoli di salsa di pomodoro TMS
• 2 uova grandi
• 2 libbre 80 percento di carne macinata magra
• 1 lb Spaghetti (secchi)
• 1 tazza di ricottcheese
• .5 tazza di pangrattato
• .5 tazza di parmigiano grattugiato
• .25 tazza di prezzemolo fresco tritato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di origano fresco tritato o 1 cucchiaino essiccato
• 2 cucchiaini di sale kosher
• .5 cucchiaini di finocchio macinato
• .25 cucchiaini di peperoncino tritato in fiocchi

Metodo

1. Rompere gli spaghetti a metà e cuocere secondo la confezione fino al dente. Scolare e raffreddare.
2. Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit. Versare l'olio d'oliva in una teglia da 9 pollici per 13 pollici e usare la mano per ricoprire uniformemente l'intera superficie. Mettere da parte.
3. Unire la carne macinata, la ricotta, le uova, il pangrattato, il prezzemolo, l'origano, il sale, i fiocchi di peperoncino, il finocchio e gli spaghetti in una grande terrina e mescolare a mano fino a incorporarli completamente.
4. Arrotolare il composto in polpette rotonde da 3 once, assicurandosi di imballare saldamente la carne. Posizionare le palline nella teglia preparata, facendo attenzione ad allinearle comodamente e in file regolari verticalmente e orizzontalmente per formare una griglia. Le polpette dovrebbero toccarsi.
5. Cuocere per 30-35 minuti o finché le polpette non saranno sode e ben cotte. Il termometro per carne inserito al centro della polpetta dovrebbe leggere 165 gradi Fahrenheit.
6. Riscaldare la salsa di pomodoro in una pentola a fuoco medio, mescolando spesso per evitare che si bruci.
7. Quando le polpette saranno sode e ben cotte, sfornatele e scolate il grasso in eccesso dalla padella.
8. Trasferire le polpette cotte in una ciotola capiente, quindi versarvi sopra la salsa di pomodoro e guarnire con il parmigiano grattugiato.