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Video: I Torrefattori Condividono I Loro Cocktail Di Caffè Analcolici Preferiti
2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40
I cocktail non devono essere alcolici (OK, tecnicamente i cocktail sì, ma stiamo vivendo il periodo emozionante dei cocktail analcolici). I cocktail stanno prendendo piede con i torrefattori e, sebbene spesso si mescolino all'alcol, le miscele analcoliche possono essere un piacere gustoso il lunedì mattina.
Abbiamo chiacchierato con diversi torrefattori di tutto il paese per ottenere i loro cocktail di caffè analcolici preferiti. Abbiamo anche aggiunto una gustosa ricetta del caffè irlandese perché il giorno di San Patrizio è già dietro l'angolo.
LColombe Coffee Shandy
I Draft Lattes in scatola di LColombe possono essere trovati in tutto il paese e sono pratici e gustosi da sorseggiare da soli. L'azienda, tuttavia, ama sperimentare ricette e spesso pubblica cocktail sul proprio blog. la ricetta semplice è tirare fuori Black and Tan con LColombe Pure Black e Draft Latte. A volte diventano anche un po 'vivaci, come con questo primo - shandy di limonata con birra fredda. "Non bussare finché non lo provi", avvertono. È anche semplice!
- .5 può Pure Black LColombe Coffee
- .5 tazza di limonata
Procedimento: Versare nel bicchiere con ghiaccio, mi e servire.
Ferris Coffee & Nut
Ferris Coffee & Nut produce caffè tostato da oltre un secolo e fornisce caffè a molti birrifici, quindi sappiamo che amano l'alcol. I caffè dell'azienda nel Michigan giocano con bevande al caffè e cocktail analcolici abbastanza regolarmente e usano ingredienti pazzi, come Coca-Cola, succo di amarena, mela verde e succo d'uva rossa.
- 1 bicchierino di caffè espresso
- 60 ml di succo d'uva rossa
- 60 ml di acqua tonica
- 1 tavoletta di cioccolato fondente
Procedimento: Tirare un po 'di caffè espresso e aggiungere al quadrato di cioccolato nello shaker insieme al succo d'uva. Agita. Filtrare in rocce o coupé e completare con acqua tonica. Guarnire con l'uva speared.
Starbucks Orange Coffee Tonic
Starbucks è una potenza mondiale quando si tratta di caffè veloce e bevande espresso ripiene di zucchero, ma la Starbucks Reserve Roastery di New York City sta aumentando il gioco dei cocktail al caffè. Il menu del bar Arriviamo dell'azienda è stato ideato dal mixologist JuliMomose, che ha contribuito a creare un menu di cocktail e "spiriti liberi" a base di caffè e tè.
Mentre stanno sperimentando come un matto, Starbucks non condivideva le misurazioni specifiche dei loro cocktail. Hanno condiviso gli ingredienti e sono sicuramente una selezione divertente, quindi sperimenta e usa quel cervello di miscelazione dei cocktail. (Se hai bisogno di una ricetta, abbiamo aggiunto ciò che riteniamo sarebbe una buona quantità di seguito.)
- 3.5 oz Fever Tree Mediterranean Tonic
- 2.5 oz Starbucks Reserve Cold Brew
- 1 oz TeavanAyurvedico Chai
- 75 g di sciroppo di limone e arancia
Metodo: Starbucks è stato in grado di elencare gli ingredienti ma non ha dato istruzioni esatte, quindi scatenati! Se stai seguendo le nostre istruzioni, unisci chai freddo e cordiale con ghiaccio e frullato. Filtrare in un bicchiere con ghiaccio e ricoprire con tonico.
Caffé irlandese
Mentre ci avviciniamo al giorno di San Patrizio il 17 marzo, giorno fantastico per tirare fuori whisky e stout irlandesi, la lista dei cocktail di caffè non sarebbe completa senza un semplice caffè irlandese. "L'Irish Coffee è una bevanda perfettamente bilanciata", ha affermato Tim Herlihy, ambasciatore nazionale di Tullamore D. E. W. “Questo cocktail caldo, zuccherato e speziato è sormontato da uno strato di crema fredda, ricca e vellutata che il caffè bollente perfora per ottenere una miscela di sapori, temperatura e consistenza: il perfetto inverno più caldo. La miscela di whisky irlandese in grani di Tullamore D. E. W. per la dolcezza, malto per le note di frutta e alambicco per aggiungere spezie e cremosità in bocca significa che è il whisky perfetto per un caffè irlandese.
- 1,5 parti di Tullamore D. E. W.
- 1,5 parti di caffè fortemente preparato
- .5 parti di zucchero
- Panna montata leggermente
- Cannella o noce moscata
Procedimento: preriscaldare il bicchiere a gambo trasparente con acqua molto calda. Aggiungere lo zucchero e il caffè preparato e mescolare bene. Una volta che lo zucchero si è sciolto, aggiungi il whisky irlandese. Montare delicatamente la panna montata agitandola nello shaker per proteine con la palla del frullatore: si desidera una consistenza ancora un po 'sciolta, non rigida. Versare la crema sul retro del cucchiaino caldo per completare la bevanda (e impedire che la crema penetri nella parte superiore della bevanda). Infine, guarnire con noce moscata grattugiata o cannella per un finale speziato.
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