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Video: Cos'è Lo Sloe Gin: Una Breve Introduzione Allo Spirito Tradizionale
2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40
Nonostante il suo caratteristico sapore di base di bacche di ginepro, il gin è uno spirito abbastanza versatile con molte iterazioni diverse, incluso il tradizionale gin autunnale.
Anche se potrebbe non essere così popolare negli Stati Uniti in questi giorni, lo sloe gin è uno spirito aromatizzato tradizionale che risale al 17 ° secolo in Inghilterra. Sloe gin prende il nome dalle bacche di prugnolo viola con cui è fatto.
Coltivate su siepi, le bacche di prugnolo offrono una situazione autunnale poiché sono disponibili, ma sono anche bacche amare e sgradevoli. Mentre le bacche di prugnolo non sono consigliate per il consumo da solista, i geni del 17 ° secolo si resero conto che si potevano aggiungere le bacche e lo zucchero al gin e creare uno spirito con una nocciola meravigliosamente dolce, ma aspra, dopo una lunga ripida.
Il primo sloe gin era guardato abbastanza dall'alto in basso e considerato una bevanda di classe inferiore, ma nel 19 ° secolo, le distillerie di gin affermate stavano rilasciando i propri gin confezionati e la bevanda divenne una tradizione festiva accettata. Lo Sloe gin era di nuovo grande durante l'età dei cocktail all'inizio del XX secolo, ma è stato quasi dimenticato verso la metà del secolo. Essenzialmente liquore, lo sloe gin sta riprendendo piede tra gli amanti dei cocktail di tutto il mondo.
È stata la bevanda tradizionale di Natale da generazioni nel Regno Unito e vale la pena averla in giro durante le festività natalizie.
Sloe Gins da provare oggi
Ci sono dozzine di produttori di sloe gin nel Regno Unito, ma pochi si fanno strada negli Stati Uniti. Alcune distillerie statunitensi stanno realizzando la propria versione di sloe gin, inclusa la California's Spirit Works, mentre altre scelgono di sperimentare altri frutti. Nel frattempo, due importanti produttori di gin inglesi rendono il gin confezionato degno di essere preso quest'anno:
Plymouth Gin
Plymouth Gin produce sloe gin dal 1883 e utilizza ancora la ricetta originale. Al naso presenta ciliegia e mandorla e un fruttato equilibrato e secco sulla lingua. Chiude con grande freschezza fruttata.
Sipsmith Gin
Sipsmith Gin raccoglie le sue bacche di prugnolo ogni autunno e lascia riposare il tradizionale Sipsmith London Dry Gin sulle bacche per un massimo di quattro mesi. La distilleria promuove i cambiamenti annuali di sapore delle bacche creando ogni anno un prodotto unico. Il sapore generale è di confettura e carico di note di marzapane.
Sloe Gin Fizz
Lo Sloe gin è forse meglio conosciuto in America come il famoso cocktail Sloe Gin Fizz, ma lo spirito potenziato è gustoso da solo o con un po 'di ghiaccio e acqua gassata o acqua tonica. Per fare Sloe Gin Fizz, è piuttosto semplice.
ingredienti
- 1,5 once di gin di prugnole
- 0,5 once di succo di limone
- 1 cucchiaio di sciroppo semplice
- 1 albume d'uovo
- Club soda / champagne
Procedimento: Unisci lo sloe gin, il succo di limone, l'albume e lo sciroppo semplice nello shaker. Shakerare bene, aggiungere ghiaccio e agitare di nuovo. Filtrare nel bicchiere e completare con champagne o soda.
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