Video: La Serie Sperimentale Di Glenfiddich è Tornata Con Fire & Cane
2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40
L'ultima versione di Glenfiddich è un po 'di idra a due teste, se l'idratazione fosse composta da diversi stili di whisky scozzese e finiture in botte. E non ha affrontato Hercules. OK, quindi la nuova versione di Glenfiddich - denominata Fire & Cane - non è esattamente l'idra, ma ha molti aspetti interessanti.
L'impulso per la nuova uscita di Glenfiddich è nato nel lontano 2003, quando il maestro del malto Brian Kinsman ha fatto passare per la prima volta lo spirito torbato negli alambicchi della distilleria.
Kinsman ha preso questo tempo più lungo e lo ha ampliato. Fire & Cane è il matrimonio di whisky torbato e non torbato, entrambi invecchiati in botti di bourbon (provenienti esclusivamente dalla Kelvin Cooperage a Louisville, Kentucky). Dopo il periodo di invecchiamento iniziale, Kinsman ha sposato i whisky e li ha finiti in botti di rum provenienti da vari paesi sudamericani per un periodo di tre mesi.
“Questo nuovo single malt racchiude veramente lo spirito della sperimentazione. Abbiamo iniziato con la domanda: cosa succederebbe se avessimo fatto qualcosa con la torba che non avevamo fatto prima? La risposta è un whisky non convenzionale e inaspettato, davvero sorprendente ", ha detto Kinsman in una dichiarazione. “Durante le degustazioni, alcuni hanno sperimentato le insolite note affumicate, mentre altri hanno assaggiato i sapori del toffee - questo fenomeno può essere attribuito allo scozzese che ha trascorso tre mesi in botti di rum dolce. È una combinazione audace, che sono sicuro attirerà e incuriosirà gli appassionati di single malt e coloro che cercano di provare qualcosa di nuovo e diverso ".
Fire & Cane è la quarta versione della serie sperimentale. Le tre versioni precedenti erano: Glenfiddich IndiPale Ale Cask Finish, Glenfiddich Project XX (miscela di malti scelti da venti persone diverse) e, la più recente, Glenfiddich Winter Storm (invecchiata in botti di vino ghiacciato di quercia francese dal Canada).
Il nome di Fire & Cane deriva dal duplice aspetto della sperimentazione. Da un lato, il fuoco è rappresentativo degli incendi di torba che creano il whisky affumicato. Dall'altro, la canna rappresenta l'uso delle botti di rum e tutti i sapori che queste conferiscono al whisky sposato.
Imbottigliato al 43% di ABV, Fire & Cane ha un mix di torba e caramello al naso, seguito da un palato di più fumo di torba che si mescola con frutta verde e spezie di legno (pensa che arrostire marshmallow e Granny Smith sul fuoco e fare s'mores leggermente più sani). Il finale è dolce e affumicato.
Glenfiddich Fire & Cane vende al dettaglio per circa $ 50.
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