Video: In Che Modo Le Radici Tedesche Della Sapporo Giapponese Sono State Cruciali Per Il Successo Degli Stati Uniti
2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40
Praticamente l'intero globo ha la sua mano nell'industria della birra, ma poche nazioni sono radicate nella bevanda come la Germania, tanto che, infatti, è anche in parte responsabile di uno dei marchi di bevande più importanti del Giappone: Sapporo.
L'uomo giapponese, Seibei Nakagawa, ha avviato la Sapporo di quasi 150 anni, ma solo dopo aver trascorso diversi anni in Germania ad apprendere l'arte della birra. Nakagaw lasciò il Giappone a 17 anni, affinando le sue capacità di birrificio alla Berlin Beer Brewing Company prima di tornare in Giappone e diventare il primo mastro birraio alla Kaitakushi Brewery nel 1876, dove per la prima volta produsse la Sapporo Lager. (In un certo senso, questo è simile a MasatakTaketsuru, che ha trascorso del tempo in Scozia imparando a fare il whisky prima di andare a fondare Nikkwhisky. Puoi saperne di più su di lui qui.)
Senza quel tempo trascorso in Germania, è discutibile che non berremmo le birre della migliore marca di birra asiatica in America oggi. (Se solo avessimo saputo cose del genere quando i nostri genitori ci hanno fatto schifo per aver voluto fare un programma di studio all'estero al college.)
Dalle sue radici tedesche, Sapporo - e la più ampia cultura della birra giapponese - non solo è cresciuta, ma è fiorita, soprattutto negli ultimi decenni, secondo Jiro Ohkawa, direttore del marketing di Sapporo USA.
Il bestseller di Sapporo è la birra chiara Sapporo Premium, ma Ohkaw ha detto che il marchio ha fatto passi da gigante per andare oltre la percezione di essere birraio di birre rigorosamente chiare. Il birrificio ha rilasciato Sapporo Premium Black due anni fa, che Ohkawsaid ha davvero messo in mostra la versatilità del birrificio.
Anche i bevitori di birra occasionali ei visitatori dei ristoranti giapponesi hanno probabilmente familiarità con la lattina di Sapporo, che è molto più robusta della maggior parte delle altre lattine di birra. Il colosso spigoloso da 22 once è pensato per sentirsi "pesante" nella mano del bevitore, come una birra alla spina. La lattina d'argento è stata rilasciata nel 1984 e rimane un punto fermo nella maggior parte dei ristoranti giapponesi.
Sapporo rende omaggio alla sua vasta storia in Giappone e altrove nel suo birrificio originale. Il Sapporo Beer Museum è l'unico museo giapponese relativo alla birra ed è anche registrato come sito del patrimonio di Hokkaido. Insieme alla storia del marchio, i visitatori dei musei possono anche conoscere i pionieri del kaitakushi e l'era della birra Dai Nippon, il movimento per la birra moderna in Giappone.
Il museo ospita anche la Star Hall, dove i visitatori possono assaggiare birre appena fatte dai due birrifici giapponesi di Sapporo, e il Sapporo Beer Garden, che offre specialità culinarie locali e birra.
Il marchio ha visto una buona crescita negli ultimi anni, il che ha portato alla costruzione di nuovi birrifici al di fuori del Giappone, incluso il Vietnam. La maggior parte del Sapporo consumato negli Stati Uniti viene prodotto in birrifici negli Stati Uniti e in Canada, Ohkawsaid, ma gli standard giapponesi non vengono mai allontanati.
"Ogni produttore di birra è molto orgoglioso, garantisce la massima qualità e produce Sapporo sotto stretta supervisione in tutto il mondo", ha spiegato. "Ovunque Sapporo venga prodotta nel mondo, rifletterà sempre la missione e gli standard stabiliti quando Sapporo ha iniziato a produrre birra in Giappone".
Sapporo è una delle prime 20 birre di importazione negli Stati Uniti e la migliore marca di birra asiatica, Ohkawsaid. Il marchio ha recentemente lanciato una nuova campagna basata su video, Return the Favor, per celebrare lo scambio culturale a due vie tra le culture orientale e occidentale.
"La fusione è sempre stata al centro di Sapporo negli Stati Uniti e l'apprezzamento della cultura occidentale rimane vero oggi", ha affermato. "Continueremo ad abbracciare lo scambio culturale e speriamo di andare avanti con una campagna che catturi l'essenza delle nostre origini.
"Siamo orgogliosi dei passi che abbiamo intrapreso per diventare un'autorità della categoria in America e non vediamo l'ora di vedere la nostra entusiasta comunità di Sapporo crescere ogni giorno più forte e più ampia".
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