Video: Le Ali Di Pollo D'oro A 24 Carati Valgono La Pena?
2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40
Sembra che il cibo dorato sia diventato piuttosto di moda in questi giorni. La gente spende 1.000 dollari di bagel cosparsi di fiocchi d'oro e ordina cene a base di bistecche accompagnate da patate dorate. È vistoso, ridicolo e ci piace moltissimo.
Naturalmente abbiamo dovuto provare l'ultimo piatto della mania del cibo d'oro: ali di pollo d'oro a 24 carati (sai quanto amiamo le nostre ali di pollo, dopotutto). Servito al The Ainsworth, ristorante con sede a New York con sedi nel New Jersey, Kansas City e Nashville, il pollo dorato è la collaborazione con Jonathan Cheban, che si definisce @foodgod su Instagram.
Le ali sono ricoperte di polvere d'oro, salate per 24 ore, quindi cotte in salsa di chipotle al miele e burro di cocco dorato. Sono serviti con contorno di formaggio blu e possono essere acquistati in un cesto da 10 ($ 45), 20 ($ 90) o 50 pezzi ($ 1.000), l'ultimo dei quali è servito con una bottiglia di champagne Ace of Spades.
Queste ali sembrano dannatamente buone e sono medifodder sociali di prim'ordine. Ma per quel prezzo, il gusto deve essere all'altezza dell'esterno scintillante, quindi ci siamo sellati al bar e abbiamo ordinato il 10 pezzi. Anche se eravamo entusiasti, le nostre aspettative non sono mai alte quando si tratta di cibo ingannevole (qui ti guardiamo, Oreo).
Foto di AmandGabriele / The Manual
Con nostra sorpresa, le ali erano deliziose. Il sapore dolce del barbecue al miele era molto evidente in anticipo, ma le note speziate del chipotle venivano fuori sempre di più ad ogni morso. Le nostre bocche stavano formicolando alla fine del cesto da 10 pezzi grazie al livello di spezie che considereremmo medio.
L'Ainsworth è un bar sportivo di fascia alta, ma il cibo è abbastanza buono e le ali non hanno fatto eccezione. Anche il servizio è stato ottimo e l'happy hour dura tutta la notte durante la settimana, quindi vale la pena visitarlo anche se non hai intenzione di partire con le dita impolverate d'oro.
Mentre le ali d'oro a 24 carati sono divertenti e gustose, non ci vediamo a ordinarle di nuovo per il prezzo perché così tanti ristoranti servono ali che sono altrettanto deliziose (anche se senza lucentezza metallica) a un prezzo molto più basso. Ma se hai $ 45 da spendere e il desiderio di mostrare il tuo amore per tutto l'oro, questo pollo luccicante vale la pazzia.
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