Panini Per Hamburger Fatti In Casa: Più Facili Da Fare Di Quanto Pensi

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Non c'è niente come il cibo fatto in casa, soprattutto quando si tratta di un pasto cucinato in casa genuinamente preparato da zero. Quando il cuoco inizia con nient'altro che ingredienti crudi e finisce con un banchetto sontuoso e del tutto originale, i commensali (AKfriends e famiglia) sono pronti. Ciò è tanto più vero quando si tratta di cibi grigliati, poiché la grigliatura consente allo chef di casa di aggiungere le proprie miscele uniche di spezie e marinate, di usare fumo o sfregamenti, di cucinare lentamente e costantemente a fuoco basso o di cuocere rapidamente su barbecue ardenti.

Probabilmente hai il tuo modo preferito di creare, condire e preparare le polpette di hamburger e scommetto che hai i tuoi abbinamenti di formaggi preferiti, miscele di condimenti e selezione di condimenti, ma quando si tratta del panino, se ti piace la maggior parte delle persone, ti accontenti di poche opzioni blasé acquistate in negozio. (O forse hai visto il mio articolo su alcune fantastiche opzioni di panini per hamburger che aggiungono più sapore e carattere?) E se ti dicessi che preparare i panini per hamburger da zero è facile, soddisfacente e delizioso? Scopriamolo…

Preparare panini per hamburger da zero è facile, soddisfacente e delizioso. Ora che abbiamo chiarito questo, ecco come preparare i panini per hamburger a casa usando nient'altro che …

Panino per hamburger fatto in casa

Ingredienti:

• 3 tazze di farina (io uso per tutti gli usi; va bene anche il grano intero)
• .5 tazza di acqua tiepida
• .5 tazza di latte tiepido
• 1 cucchiaio di lievito secco (cucchiaio colmo)
• 1 uovo, più un bianco d'uovo (o due uova molto piccole, mettere da parte circa un cucchiaio di uovo)
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di zucchero
• 3 cucchiai di burro fuso (o sostituto del burro, o 2 cucchiai di olio, ma non olio d'oliva!)

Metodo:

1. Unisci acqua, latte e lievito e mescola delicatamente, quindi fai riposare la miscela per circa cinque minuti.
2. Mescolare lo zucchero, il sale, l'uovo e la farina nella miscela di lievito / liquido, in quest'ordine, e mescolare bene.
3. Lavorate l'impasto (sì, adesso è impasto!) Per circa cinque minuti, poi coprite il boccale e mettetelo da parte per un'ora, idealmente in una parte piuttosto calda della casa. (Appoggio spesso la mia ciotola della pasta sopra lo scaldabagno).
4. Preriscalda il forno a 375, quindi rimuovi l'impasto prima di dividere il composto in otto palline; forma quelle palline in dischi.
5. Spennellate le parti superiori dei dischi con un po 'di quell'uovo riservato.
6. Infornate i dischi di pasta per 15 minuti, poi lasciateli raffreddare. Affetta e servi.

Rendere fantastici i tuoi panini per hamburger fatti in casa

Quindi il gioco è fatto, gente: ricetta semplicissima che rende soddisfacenti panini per hamburger.

Ma se vuoi rendere fantastici i tuoi panini fatti in casa di livello superiore, devi ravvivare le cose. Puoi usare quella spennellata sull'uovo per rivestire la parte superiore dei tuoi panini con i classici semi di sesamo, con il sesale, con il pepe macinato o con qualsiasi altro condimento che desideri. Ma dove le cose diventano straordinarie è attraverso la miscela di erbe e spezie.

Puoi mescolare rosmarino o timo nell'impasto o cuocere in fiocchi di peperoncino per estrarre. Aggiungi i trucioli di formaggio (i formaggi a pasta dura vanno benissimo; vanno bene anche quelli più morbidi, vai piano). Aggiungere l'erba cipollina fresca tritata finemente. Aggiungi tutto ciò che ti sembra eccellente; scenario peggiore, hai sprecato circa tre dollari di ingredienti. Nella migliore delle ipotesi, crei una ricetta per panini completamente originale che è all'altezza dei tuoi leggendari hamburger.