Una Guida Per Principianti Al Foraggiamento

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Negli ultimi anni, la pratica del foraggiamento di cibi selvatici a crescita libera tra cui piante, erbe e frutti, sia nella natura selvaggia che anche negli ambienti urbani, è diventata sempre più popolare. Proprio come facevano i nostri antenati come raccoglitori, continuiamo a farlo nel nostro mondo moderno, soprattutto perché sempre più persone si rendono conto dei numerosi vantaggi del foraggiamento in questo giorno ed età: puoi imparare a vivere della terra, diventare in grado di identificarti e saperne di più sul fiorino locale nella tua zona e diventare meno dipendente dai supermercati e da altre catene di approvvigionamento alimentare globali, abbracciando il cibo locavore al suo meglio. E anche se non foraggi a quel livello elevato, solo trovare ingredienti divertenti e sicuri in natura per integrare i tuoi pasti ti consente di interagire con il tuo ambiente in un modo completamente nuovo, consentendoti di entrare in contatto con la natura e adottare uno stile di vita più sano.

Ma nonostante tutti i suoi piaceri e benefici, essere in grado di foraggiare con successo e in sicurezza richiede ancora tempo, pratica e conoscenza ed esperienza di prima mano. Il pericolo più immediato del foraggiamento è trovare e mangiare qualcosa che è stato identificato in modo improprio, rischiando, nella migliore delle ipotesi, effetti collaterali negativi e, nel peggiore dei casi, lesioni gravi o addirittura la morte. Ecco perché è importante fare qualche ricerca prima ancora di iniziare e seguire alcuni principi di base per mantenere te stesso e gli altri sani e salvi.

Ottieni una guida

Per iniziare la tua avventura nel foraggiamento, è una buona idea ricevere una guida e un consiglio dai professionisti. Trova alcune guide locali sui fiori e altre piante selvatiche nella tua area che puoi portare con te e utilizzare per identificare le piante nel campo. Ma soprattutto quando inizi, è una buona idea imparare da chi ha esperienza. Trova un raccoglitore locale che sia disposto a insegnarti gli strumenti del mestiere e agire come mentore; ti aiuterà ad aumentare la tua fiducia nell'essere in grado di identificare le piante e imparerai molti trucchi e consigli utili. Puoi anche iscriverti al club locale o all'organizzazione di foraggiamento, fare escursioni di gruppo per imparare e foraggiare insieme o prendere lezioni di persona da esperti raccoglitori.

Inizia con piante facili da identificare

Come principiante, è meglio iniziare a cercare tipi di cibi selvatici facilmente riconoscibili per aiutarti ad acquisire fiducia nelle tue capacità e entrare nel solco per vedere dove prosperano diversi tipi di piante. La ricerca di frutti di bosco stagionali come more selvatiche o fragole è un buon punto di partenza. Da lì, puoi diramare verso tipi di piante più difficili.

Non mangiare mai nulla di cui non sei sicuro al 100%

Questa potrebbe essere la regola più importante del foraggiamento: se non puoi dire con certezza al 100% che la pianta che vuoi foraggiare è sicura da mangiare, non rischiare. La natura non segue le regole della civiltà: crescendo in natura, non è garantito che le piante siano sempre come appaiono nella guida, cambiando con le stagioni o assumendo forme o colori diversi a causa di malattie, parassiti o altri disturbi. E spesso, le piante avranno dei sosia, con la differenza fondamentale che una è velenosa mentre l'altra è perfettamente al sicuro. Identificare erroneamente e mangiare piante velenose può sicuramente ucciderti o indebolirti seriamente, quindi se hai il minimo dubbio, non mangiarlo. E questo è un altro buon motivo per stabilire contatti con raccoglitori più esperti e gruppi di raccolta nella tua zona, poiché avrai più risorse per aiutarti a identificare qualcosa se non sei sicuro al 100%.

un buon punto di partenza è ricercare a fondo e conoscere bene quali piante velenose crescono nella tua zona, in modo da poterle sempre tenere d'occhio e conoscerle per nome e per vista.

Non foraggiare eccessivamente

Il foraggiamento è molto semplice e veloce; non ci sono garanzie che sarai in grado di trovare ciò che stai cercando. Quindi, quando ti capita di trovare un buon appezzamento di erbe o piante selvatiche, puoi essere tentato di approfittare della generosità che hai scoperto e prenderlo tutto. Ma questa è una pessima etichetta per il foraggiamento. Prendi solo una parte della pianta, generalmente circa un quarto, e fallo in modo sostenibile che non danneggi le radici o le parti riproduttive della pianta. In questo modo, non solo altri raccoglitori potranno trarre vantaggio dalla ricerca e raccoglierne alcuni per se stessi, ma soprattutto, la pianta sarà in grado di continuare a crescere e prosperare. Puoi persino tornare nello stesso punto l'anno prossimo e raccogliere la stessa pianta. Dovresti anche prendere solo la parte della pianta che intendi utilizzare; la raccolta e quindi lo scarto di parti indesiderate delle piante è disapprovata. Per saperne di più su come raccogliere in modo sostenibile la pianta che hai trovato, rivolgiti al tuo gruppo di foraggiamento per approfondimenti o usa la tua guida sul campo.

Sii consapevole di dove stai cercando cibo

Oltre a essere rispettoso delle piante che stai foraggiando, devi anche essere rispettoso e consapevole di dove si svolge il foraggiamento. Nei parchi nazionali e in altre aree selvagge protette, non dovresti cercare cibo se ci sono regole e segnaletica che lo vietano, ma su altri tipi di terreni pubblici come parchi o foreste, è generalmente consentito se è in piccole quantità per uso personale. Se tu o il tuo gruppo desiderate foraggiare su un terreno privato, dovrete ottenere il permesso e può essere una buona pratica offrire alcuni dei risultati all'ospite, o almeno un dono reciproco di buona volontà. La cosa più importante è che, ovunque tu foraggi, essere a conoscenza delle regole e foraggio solo se e dove è legale farlo.

Quando scegli dove foraggiare, dovresti anche trovare luoghi in cui troverai piante sane e felici. Cerca di foraggiare in aree non inquinate con fonti di acqua pulita e lontano da strade e altri luoghi con alti livelli di inquinamento.

Segui la stagione

Proprio come puoi contrassegnare il cambio delle stagioni con i diversi prodotti disponibili al mercato del tuo contadino locale, anche tutte le prelibatezze commestibili selvatiche nelle foreste e nei campi hanno stagioni diverse. Le tue guide sul campo e i tuoi partner per il foraggiamento ti aiuteranno a saperne di più su quali piante sono in stagione in quali periodi dell'anno. Per sfruttare appieno questa generosità naturale, il foraggiamento dovrebbe avvenire durante tutto l'anno, indipendentemente dal tempo. Ti consentirà anche di identificare meglio le piante, poiché cambiano nel corso delle stagioni, e la tua capacità di identificare e nominare le piante migliorerà man mano che vedi come vengono alterate nel corso dell'anno.

Usa i tuoi sensi

Quando cerchi cibo selvatico in sicurezza, devi fare affidamento su qualcosa di più della tua vista. Mentre le immagini sono fondamentali per aiutarti a trovare e identificare piante diverse, molte piante selvatiche sembrano simili e, quando ciò accade, puoi rivolgerti agli altri sensi per la verifica. L'odore è particolarmente importante per aiutare a dividere le piante sicure da quelle velenose, poiché molte piante cattive hanno odori sgradevoli e sgradevoli. Toccare e sentire la pianta può anche aiutarti a identificare le piante mentre impari le diverse trame di ciascuna. E non assaggiare la pianta a meno che i passaggi precedenti non ti abbiano assicurato al 100% che è sicura da mangiare.

Esci

Se vuoi essere un buon raccoglitore, c'è solo una cosa da fare: uscire e provarlo! Mentre la ricerca e l'apprendimento di tutto ciò che puoi su areplants è assolutamente essenziale per la tua salute e sicurezza, il modo migliore per imparare è passare più tempo possibile sul campo durante tutto l'anno, alla ricerca di piante e istruirti su quelle del tuo la zona. Farai degli errori, ma da ogni escursione di foraggiamento acquisirai intuizioni ed esperienze che ti aiuteranno a informarti in futuro. E finché ti affidi alla saggezza degli altri e segui le linee guida di base del foraggiamento, gli errori dei principianti come l'errata identificazione delle piante non danneggeranno nessuno e saranno preziose esperienze di apprendimento invece di racconti ammonitori.