La Tua Guida Ai Paesi Produttori Di Whisky Meno Conosciuti Al Mondo

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Se la tua conoscenza del whisky include solo Scozia, Irlanda, Canada e Stati Uniti, abbiamo qualcosa da dirti: abituati al termine "whisky mondiale". Il whisky è ora una bevanda mondiale e il liquido di qualità viene consumato e creato in regioni di tutto il mondo.

Con l'aumento della popolarità del whisky, gli intrepidi bevitori di whisky hanno imparato dai grandi del settore e hanno creato nuove regioni di whisky in cui vengono prodotti liquori di qualità che ora vengono riconosciuti per la loro qualità in tutto il mondo. Non devi più ottenere qualcosa da holler nel Kentucky o dalle Highlands scozzesi per essere considerato di alta qualità.

Di seguito, troverai alcune delle regioni del mondo del whisky emergenti (o nel caso di poche, affermate ma ancora giovani).

Giappone

La ricchezza del whisky giapponese è ormai ben nota, quindi forse dovrebbe essere inclusa nelle regioni "tradizionali", ma vale la pena riconoscere che non è sempre stato un paese produttore di whisky. I giapponesi producono whisky dagli anni '20, grazie a MasatakTaketsuru e Shinjiro Torii. C'è un ottimo whisky in uscita dal Giappone, che è stato messo in evidenza nel 2015 quando lo Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 è stato nominato il miglior whisky del mondo.

Francia

Conosciuta più per il suo vino e cognac (e anche per la sua birra), la Francia non è tra i primi posti in cui si potrebbe pensare di cercare whisky. Con il boom del whisky americano al di fuori del Kentucky, non c'è motivo per cui il whisky non possa essere il prodotto principale dei francesi. Prendi la Brenne di Allison Parc. Il single malt è invecchiato in botti di cognac esaurito e porta con sé un tocco incredibilmente unico e fruttato. Ciò aiuta Parc è stato in grado di trovare un partner di distilleria che produce alcolici, in gran parte cognac, nella loro proprietà sin dagli anni '20. Sebbene sia ispirato allo scozzese, il whisky francese è senza dubbio la sua categoria all'interno del whisky mondiale.

Israele

Israele si è rapidamente imposto come bastione delle bevande artigianali in Medio Oriente. numerose distillerie sono state aperte in Israele, guidate da Milk & Honey a Tel Aviv, che prevede che il suo primo lotto di whisky completamente maturo sarà disponibile quest'anno. Forse ciò che aiuterà Israele più di altri paesi mondiali di whisky sarà la sua dinamica geografia nel piccolo paese. Come la Scozia, la piccola nazione ha grandi variazioni e nel giro di poche ore. Le distillerie possono produrre whisky fortemente influenzate dalle alte e basse altitudini e dai climi desertici e marini.

Taiwan

Come il whisky giapponese, il whisky taiwanese è fortemente influenzato dai metodi scozzesi. Il clima subtropico aiuta il whisky a invecchiare molto più velocemente sull'isola rispetto alla Scozia, ma il whisky è stato ben miscelato per garantire una prima nota fruttata e floreale e in generale da bere in gran parte come il frutto tropicale da cui è circondato. Il whisky taiwanese è ancora un'alternativa relativamente economica ai whisky giapponesi, ma probabilmente non durerà a lungo.

Messico

Tequila, mezcal, Sotol, Av ila e numerosi altri liquori a base di agave sono ancora gli spiriti caldi provenienti dal sud del confine, ma anche così c'è un raccolto sano di mais cimelio in Messico e piuttosto che lasciarlo andare sprecato - e potenzialmente estinto - alcuni produttori, come SierrNorte, sono pronti a fare in modo che venga utilizzato. I semi sono di colori diversi e, a quanto pare, i diversi colori hanno tutti i loro sapori e si traduce nel whisky finito. Il Messico ha alcuni distillatori seri e ora la qualità si sta diffondendo al whisky

India

Gli Indilikes bevono whisky: quasi la metà del whisky del mondo in effetti! Ci sono molte persone nella nazione asiatica, quindi ha senso, ma quello che abbiamo scoperto ora è che Indiis produce anche molto del suo whisky. La prima moderna distilleria di single malt della nazione è stata fondata negli anni '80 e nel 1992 John Distilleries, che produce whisky Paul John a base di orzo dei piedi dell'Himalaya. Come con i whisky taiwanesi, il clima indiano aiuta l'invecchiamento del whisky più velocemente e il colbarley aiuta ad aggiungere la propria svolta al whisky, proprio come tutti gli altri paesi produttori di whisky del mondo.

Australia

Mentre la maggior parte dei loro produttori sono relativamente piccoli (rispetto alle distillerie altrove), ci sono ancora quantità significative di distillatori nel continente insulare che producono sia whisky che altri liquori, oltre 100. Quando si tratta di whisky, la maggior parte della produzione australiana arriva dall'isola di Tasmania, dove sono attualmente attive oltre 30 distillerie, 17 delle quali fanno parte del Tasmanian Whisky Trail.