Drake, Alias Champagne Papi, Lancia Lo Champagne Mod Sélection

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

A volte guadagni un soprannome ea volte ti dai un nome e lo rendi realtà. Nel caso di Drake, ha scelto quest'ultima strada. Su Instagram passa da @champagnepapi. Ora è letteralmente tutt'uno con il lancio dello Champagne premium, Mod Sélection.

Mod Sélection è il prodotto di Drake e del magnate dell'industria degli alcolici Brent Hocking, che ha anche fondato DeLeón Tequiland VirginiBlack Whisky (un altro prodotto Drake). Prodotto nella regione francese della Valee de Marne dal 1892, questo Champagne era, secondo il marchio, in precedenza disponibile solo per l '"élite politica e industriale" della Francia.

Secondo la dichiarazione, Hocking ha lavorato con la famiglia in Champagne per anni per "fare attente considerazioni e aggiustamenti di invecchiamento al loro liquido secolare per creare un prodotto superiore". Questo è simile all'approccio che ha adottato con DeLeón, dove ha lavorato con la famiglia per creare prodotti che soddisfacessero le sue ambizioni di spirito di lusso. L'approccio ha funzionato, poiché il marchio ha portato a casa numerosi premi internazionali dal lancio nel 2009.

Allora come stanno progettando Hocking e Drake di distinguere il loro Champagne dagli altri sul mercato? La selezione superiore del succo e l'estrazione delicata, afferma il marchio, aiutano a separarlo dalle "caratteristiche apertamente autolitiche di molti champagne di oggi".

(L'autolisi, per chiunque se lo chieda, è anche conosciuta in biologia come autodigestione.)

Una delle due versioni iniziali, Mod Sélection Rosé, è prodotta con il metodo Saignée “raro”, il che significa che viene prodotta quando una parte del mosto viene tolta dalla fermentazione del vino rosso all'inizio per fermentare il rosato.

Oltre al Mod Sélection Rosé, il marchio inizierà anche la sua corsa con Réserve Champagne. Saranno venduti rispettivamente a $ 400 e $ 300 per la bottiglia di dimensioni standard; il marchio lancerà anche Magnum e Jeroboams. Queste non sono le uniche bottiglie che ci si può aspettare dal marchio, poiché ha preparato un portafoglio di 10 varianti di champagne, alcune delle quali sono state invecchiate fino a 10 anni sui lieviti. Queste versioni non vintage saranno seguite dalle versioni vintage del 2008.

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