5 Migliori Libri Di Birra Artigianale Da Avere Sullo Scaffale

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Tu ami la birra. Hai opinioni forti sul nebuloso IPtrend (e non ti faremo nemmeno iniziare con i brut IPA). Conosci il posto migliore in città per prendere il volo di birre difficili da trovare. Sai tutto questo, ma vuoi saperne di più. Forse vuoi imparare la scienza dietro la produzione di birra o fare un tuffo nella storia della birra. Potresti essere curioso del motivo per cui alcuni birrai suggeriscono bicchieri specifici per le loro birre o forse sei interessato ad avviare il tuo birrificio o fare un viaggio da costa a costa con la birra artigianale.

Sebbene tutte queste informazioni possano essere trovate con poche ricerche su Internet ben formulate, c'è qualcosa da dire sull'acquisto di un buon libro vecchio stile per guidare la strada. Questi sono i cinque migliori libri sulla birra artigianale per aspiranti appassionati. (Dobbiamo notare, tuttavia, che molti di questi libri sono stati ristampati e aggiornati, quindi assicurati sempre di ricevere l'ultima edizione per le informazioni più aggiornate.)

Michael Jackson's Beer Companion di Michael Jackson

Da non confondere con il re del pop, Michael Jackson del mondo della birra è stato giornalista e critico che ha elevato il modo in cui la birra viene percepita nei circoli accademici e culinari. Michael Jackson's Beer Companion: The World’s Great Beer Styles, Gastronomy and Traditions è un libro epico pieno zeppo di conoscenza, che offre una guida completa alla storia della birra, alle definizioni di stile e agli abbinamenti di birra. Hai domande sulla birra? Troverai la risposta qui.

Degustazione di birra di Randy Mosher

Dopo aver appreso il background sulla birra, è ora di entrare tra le erbacce. Per i candidati in erba Cicerone o per i futuri giudici della birra, non c'è posto migliore per conoscere l'arte di degustare la birra della divertente e accessibile Tasting Beer: An Insider’s Guide to the World’s Greatest Drink. I lettori impareranno come l'acqua influenza il gusto della birra e altri fattori che influenzano il colore, l'aroma, la sensazione in bocca e (ovviamente) il sapore in una varietà di stili di birra. Anche se non vuoi diventare giudice, questo libro è un ottimo modo per capire cosa stai facendo quando provi nuove birre.

Gli Stati Uniti della birra artigianale di Jess Lebow

Ora che sai come assaggiare e valutare correttamente la birra, è tempo di fare un viaggio su strada. Lebow's The United States Of Craft Beer: Guide to the Best Craft Breweries Across Americ è una guida di viaggio statale che fornisce informazioni sulle varie differenze regionali nella scena della birra artigianale. È pieno di immagini e profili di birra eccellenti, insieme a elenchi di alcune delle migliori birre disponibili in ogni stato. Non è affatto un compendio enciclopedico dei birrifici artigianali della nazione, ma è un ottimo punto di partenza.

The Complete Joy of Homebrewing di Charlie Papazian

Conosci la storia della birra, come berlo e hai provato alcuni dei migliori del paese. Adesso è il momento di fare la birra da solo. Papazian's Complete Joy of Homebrewing è la bibbia per i nerd della birra fai-da-te. Questo libro copre la chimica della produzione della birra, spiega gli ingredienti coinvolti e (cosa più importante) offre ricette facili da seguire. Questo potrebbe benissimo essere l'unico libro di homebrewing che avrai mai bisogno di acquistare. Il libro è in stampa dal 1984 e ci sono buone probabilità che sia la guida usata anche dal tuo birraio commerciale preferito per iniziare.

Brewing Up Business di Sam Calagione

A questo punto, hai assorbito così tanta conoscenza della birra che potresti anche avviare il tuo birrificio. Calagione - più su di lui qui - è una delle figure più carismatiche della birra artigianale. Il suo libro di memorie, Brewing Up Business: Adventures in Beer dal fondatore di Dogfish Head Craft Brewery, è pieno di storie divertenti da come ha iniziato ai rigori della gestione di uno dei più grandi birrifici artigianali degli Stati Uniti. Riderai, sarai ispirato, acquisirai conoscenze sull'imprenditorialità e forse imparerai se hai o meno il coraggio di diventare un professionista della birra artigianale.