I 5 Migliori Birrifici Dell'Okie Secondo Un Esperto Di Birra Artigianale Dell'Oklahoma

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Una delle regioni in fase di rinascita è l'Oklahoma. Sebbene la birra artigianale non sarebbe possibile senza produttori di birra e investitori, il supporto dei fan è in ultima analisi responsabile della crescita e della longevità della scena. Brian Welzbacher è il proprietario di BeerisOK.com e OklahomaCraftBeer.com, ospita l'OklahomCraft Beer Podcast. Inutile dire che conosce le sue cose.

Di seguito, Welzbacher delinea i suoi cinque birrifici preferiti facendo notizia in Oklahom e condivide ciò che li rende speciali con le sue stesse parole.

Roughtail Brewing Company

Prodotta da Midwest City negli ultimi quattro anni, la Roughtail Brewing Co. ha prodotto fin dall'inizio birre aggressivamente luppolate che avrei messo a confronto con qualsiasi marchio artigianale nazionale. Il loro doppio IPHoptometrist ha un carattere di malto ben bilanciato con luppolo agrumato e resinoso della West Coast che non sovraccaricherà il tuo palato. Everything Rhymes with Orange è nebuloso, non filtrato IP realizzato prevalentemente con luppolo Simcoe e supportato da Citrand Mosaic che ha contribuito a portarli all'espansione in Texas e Kansas.

American Solera

Siamo piuttosto viziati di avere due operazioni di produzione della birra dal famoso birraio Chase Healy. Il suo progetto americano Soler risale a quando ha iniziato Prairie Artisan Ales. I foeders di quercia dominano il suo birrificio espanso e le sue colture di lievito uniche hanno prodotto IPA nebulose, roasty maple stout e sour wild ale. Le sue fruttate serie di birre sono una gradita sorpresa in ogni sorso.

Elk Valley Brewing Company

ingegnere di linea in pensione ha trasformato l'hobby della birra artigianale in un'attività di successo, concentrandosi sulle birre che ama bere a casa o sul campo da golf. Suona familiare? Potrebbe risuonare con la maggior parte delle altre start-up, ma Elk Valley Brewing ha un buon senso quando si tratta di preparare birre bevibili come Pale Ale e Par 3 session IPA. [Elk Valley] ha anche fatto una buona impressione sulla scena della birra nazionale, utilizzando barili di liquori di provenienza locale da Scissortail Spirits per invecchiare birre come Pumpion.

Marshall Brewing Co

Il primo importante birrificio di produzione di Tulsa produce alcune delle birre e lager tedesche più pulite e ben fatte. Dalla sua capacità di vendere dalla taverna, ho apprezzato così tante nuove birre. come la Kolsch e la Dunkel altamente bevibili di Marshall Brewing Co., così come la nuova Side Notch IPA, una versione leggermente sfumata della loro Arrowhead Pale Ale. Questo autunno, il loro El Cucuy Black IP mi ha portato al settimo cielo con malti tostati e caramello bilanciati da dry-hopping con luppoli floreali e agrumati.

COOP Ale Works

Un altro birrificio ben radicato in OklahomCity, COOP gestisce la gamma di birre, dalla sua lager messicana Horny Toad alla serie di botti di bourbon della Riserva territoriale di vini di grano, barleywines e stout imperiali. Quest'anno, la sua sempre popolare birra scura belga DNR al 13% viene trattata in botte con la serie Cask-It che presenta una botte di brandy invecchiata con ciliegie e, più recentemente, una versione invecchiata in botte di segale che attira il palato con fichi e frutti scuri e un'impressionante presenza in botte.