Bourbon And Blood: 10 Domande Con Bruce Russell Di Wild Turkey

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Qual è il tuo ruolo attuale in Wild Turkey?

Attualmente sono l'ambasciatore nazionale del marchio per Wild Turkey e Russell's Reserve. Lavoro per Wild Turkey da sette anni, o da quando avevo 21 anni.

Qual è il tuo primo ricordo del bourbon?

Ricordo di aver annusato il bourbon di mio padre da bambino e dei discorsi che avremmo avuto sull'azienda di famiglia. Il modo in cui ha parlato del whisky che ha preparato mi ha fatto capire che era qualcosa di speciale.

Puoi parlarci di com'è crescere in una famiglia bourbon? Hai sempre saputo che avresti lavorato per l'azienda o è stato lasciato a te? Se lo era, lo hai sempre voluto?

Era come crescere in una famiglia di una piccola città. C'era solo molto più whisky in casa nostra rispetto alla maggior parte degli altri, immagino. A mio padre è capitato di fare il whisky, ma ho sicuramente passato molto tempo alla distilleria.

Non ho sempre saputo che sarei stato nel settore, ed è stato sempre lasciato a me. Crescendo, l'industria del bourbon non stava andando bene come ora. C'è stato un momento in cui ho pensato di fare qualcos'altro, ma dopo aver lavorato alla distilleria quando ho compiuto 21 anni, sapevo che era dove volevo essere.

Lavorare per tuo padre è una cosa, lavorare per tuo padre e tuo nonno è un'altra. Com'è stato lavorare per entrambi? In che modo Jimmy ed Eddie sono diversi per cui lavorare? Ti identifichi con lo stile di lavoro dell'uno rispetto all'altro? Perché?

Onestamente è stato fantastico lavorare con entrambi. Sono molto legato sia a mio padre che a mio nonno, quindi è bello vedere un altro lato di loro al lavoro. Jimmy è molto vecchio stile e gli piace fare tutto in base al gusto, all'olfatto e al tatto. È molto più metodico nel modo in cui affronta le cose. Papà è una persona a cui piace fare le cose ed è molto più una persona sperimentale di mio nonno. Sono molto orgoglioso di alcuni dei whisky innovativi e pluripremiati che papà ha pubblicato negli ultimi due anni, come il nostro Wild Turkey Diamond Anniversary, Reserve 1998 e Master's Keep Decades in edizione limitata.

Direi che mi identifico poco con entrambi. Sono sicuramente una persona a cui piace sperimentare e armeggiare con la norma come papà. Tuttavia, tendo ad apprezzare lo stesso stile di maturazione e l'approccio metodico di mio nonno. Io e Jimmy abbiamo palati più simili di me e di papà.

Hai bisogno di separare Eddie il padre da Eddie il datore di lavoro?

Assolutamente no, e non vedo come qualcuno potrebbe mai farlo. Eddie è mio padre e questo fa parte di quello che è per me a casa o al lavoro. Aiuta molto il nostro rapporto di lavoro perché so che sarà sempre onesto con me. Siamo abbastanza vicini da poterci dire a vicenda se pensiamo che un whisky ideor sia fantastico o terribile.

Qual è la cosa più difficile del lavorare per la famiglia? Il fatto che sia la famiglia Russell, così importante per il bourbon, lo rende diverso?

Penso che ci siano alcune aspettative o pressioni che derivano dall'essere in una famiglia di bourbon così influente. Penso che sia diverso perché dovrei essere lo stesso tipo di persona di papà o nonno, per portare avanti la nostra tradizione. Però è una benedizione ai miei occhi. Sono molto orgoglioso di ciò che fa la mia famiglia. La mia personalità è molto simile a quella di Jimmy e le mie idee sul whisky sono simili a quelle di papà, quindi funziona abbastanza bene.

Quali sono alcune lezioni importanti che hai imparato da ciascuno? Come usi queste lezioni in quello che fai?

Da Jimmy, imparo a essere sempre fedele a te stesso e ad attenermi ai tuoi valori. Ha continuato a produrre bourbon in stile pre-proibizionismo per decenni, quando la domanda era inferiore a quella odierna e ha aiutato l'industria a raggiungere nuove vette. È stato utile per trovare la mia voce e rimanere fedele ai valori fondamentali della nostra famiglia, e non essere qualcuno che si limita a leggere il copione.

Da papà, continuo a imparare che il duro lavoro e la perseveranza ripagano. Come me, ha iniziato al piano terra della distilleria e si è fatto strada fino a diventare Mastro Distillatore. Mi ha insegnato che dovrei dare il massimo impegno e portare nuove idee, purché rispettiamo sempre le nostre tradizioni consolidate.

Com'è cambiato nel tempo il tuo rapporto con tuo padre e tuo nonno mentre lavoravi per WT?

È cambiato molto. Mi sono avvicinato molto a entrambi durante la mia permanenza alla Wild Turkey. A casa, sono entrambi silenziosi e stoici uomini del Sud. Ma al lavoro e in viaggio hanno un lato completamente diverso. È bello poter condividere quella parte della loro vita e grazie a questo abbiamo un legame molto più forte. Non sono solo mio padre e mio nonno, ma ora sono anche alcuni dei miei migliori amici.

Come pensi di trasmettere queste lezioni e questi valori alle prossime generazioni che verranno dopo di te in WT?

Ho intenzione di dare il buon esempio perché è così che ho imparato da mio padre e mio nonno. Parlano più di lezioni di vita generali che di "cose di lavoro", oppure potresti sorprenderti a prenderci tutti a sbrigarci a vicenda quando siamo alla distilleria. In ogni caso, si è sempre trattato di guardare cosa fanno e come lo fanno, e si spera che la prossima generazione continuerà a imparare dagli esempi esemplari che hanno presentato.

Infine, qual è una storia divertente che hai di lavorare con tuo padre?

La cosa più divertente che abbiamo al lavoro è quando ci nascondiamo nel magazzino A. Quando il lavoro diventa lento, a volte ci intrufoliamo nel magazzino più antico della proprietà per bere da alcune delle nostre botti preferite. È solo per il controllo di qualità; Lo prometto. A parte questo, la cosa più divertente che abbiamo è uscire e sparare con i ragazzi / ragazze del sindacato. Queste sono persone con cui nonno, papà e io siamo cresciuti, quindi ci conoscono bene come chiunque altro.