Video: Heaven’s Door Lancia Il Nuovo Whisky Di 26 Anni
2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40
Il marchio di whisky Heaven’s Door di Bob Dylan ha fatto notizia nell'ultimo anno. Il whisky è stato lanciato nel 2018 con una linea solida di liquidi di origine: Tennessee Straight Bourbon, Double Barrel Whisky (miscela di tre whisky finiti in nuove botti di rovere americano tostato) e Straight Rye Whisky (finito in barili di sigari di rovere francese). L'anno scorso, è stato annunciato il progetto di costruire una vera distilleria a Nashville. Mentre la maggior parte del whisky continuerà ad essere acquistata, alcuni saranno distillati lì, insieme al luogo dello spettacolo e al ristorante. Anche le sculture e le opere d'arte di Dylan saranno esposte presso la distilleria.
L'anno scorso ha visto anche l'uscita limitata di 10 Year Old 100 Proof Tennessee Straight Bourbon, uscita che proveniva da soli due barili di whisky di provenienza. E ora la prima puntata di The Bootleg Series sta uscendo in numero limitato (meno di 3.000 bottiglie), whisky di 26 anni che costerà $ 500 a bottiglia.
Il whisky è stato effettivamente distillato in Canada, non nel Tennessee, ma ha trascorso un quarto di secolo ad invecchiare in botti ex bourbon prima di essere finito in botti giapponesi Mizunaroak (tostato personalizzato tra medio e medio plus) per circa sei mesi. Il conto del mash non viene rivelato, a parte questo è "segale basso". Il whisky a 111,5 gradi viene fornito in una bottiglia di ceramica fatta a mano che presenta il dipinto "Train Tracks" di Dylan, insieme al diario in pelle.
"La maturità insolitamente lunga del whisky è bilanciata con le note acquisite di cocco, coriandolo e incenso nativo di Dīngxiāng (chiodi di garofano)", ha dichiarato Ryan Perry, master blender Heaven’s Door, in un comunicato stampa. "Il Mizunaroak offre un gusto esotico e un finale persistente che si trova in alcuni dei migliori whisky giapponesi." Abbiamo avuto la possibilità di assaggiare, e questo è davvero un dramma interessante. C'è un po 'di alcol aspro al naso, ma il sapore inizia ad aprirsi mentre sorseggi. È quasi saporito con un po 'di amarena al palato, seguito da caramello, melassa e lievi aromi di fumo di incenso che iniziano a mescolarsi insieme. Questo è diverso da qualsiasi altro whisky canadese là fuori e sembra essere una testimonianza degli effetti che la quercia giapponese può avere sullo spirito.
Puoi ordinare Heaven's Door The Bootleg Series qui: la spedizione degli ordini inizierà il 15 dicembre.
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