3 Uscite Del Progetto LIC Beer Che Dovresti Conoscere

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

LIC Beer Project è il birrificio di Long Island City che è stato avviato nel 2015. È una struttura relativamente piccola, con un birrificio da 20 barili (circa 516 galloni) e una vivace e intima sala da pranzo. Ciò che manca in termini di dimensioni, lo compensa con entusiasmo e creatività.

Caso in questione: LIC Beer Project è stato il primo birrificio di New York City a utilizzare il tradizionale processo di raffreddamento per incoraggiare le fermentazioni spontanee.

I rilasci di bottiglie e lattine in piccoli lotti stanno creando nuovi fan, e non solo per il liquido all'interno, ma anche per la splendida grafica dell'etichetta all'esterno. LIC Beer Project collabora spesso con alcuni dei birrifici più rispettati del paese, elevando ulteriormente la sua reputazione. Se sei nuovo in LIC Beer Project, prova una di queste attuali versioni di lattine da 16 once e guarda di cosa tratta il birrificio.

Dove osano le aquile

Where Eagles Dare è il 7% di alcol in volume IndiPale Lager. No, i tuoi occhi non ti hanno ingannato: lager. Desideroso di abbattere le barriere e creare nuovi formati di stile, LIC si è unito a un numero crescente di birrifici che combinano la fermentazione con luppolatura aggressiva per creare un'alternativa alla dominante IndiPale Ale. Questa birra ha la semplicità della lager legacy - croccante e relativamente brillante - ma con una gradita mescolanza di amaro da luppolo. L'uva bianca aromatica, che ricorda il Pinot Grigio, e il corpo ha un peso moderato, impedendogli di essere troppo friabile.

Pila di corone

Pile of Crowns è un doppio ABV all'8,5% che vanta un'intensa miscela di luppoli Citra, Mosaic e Nugget. Gli aromi iniziali di pesca e mango preparano il palato a sapori di pompelmo e resinosi che culminano in un finale secco. Pile of Crowns detiene attualmente una valutazione di 4.48 / 5 su Beer Advocate, ed è stato salutato da molti come eccezionale all'Extreme Beer Fest 2018. Questo IP in stile nord-est è degno del clamore e cerca in un campo affollato di concetti simili.

El Turno

Le birre alla messicana possono essere lo stile dell'estate. Ciò che distingue El Turno dal resto della concorrenza è un ABV più alto (6,2%), la disponibilità a utilizzare ingredienti aggiuntivi (gusci di taco di mais!) E, naturalmente, la splendida arte dell'etichetta creata da Neltner Small Batch. Il delicato profumo floreale e agrumato apre la strada a un'inaspettata esplosione di dolcezza sostenuta da un corpo cremoso. Questa potrebbe essere la birra chiara in stile messicano da battere.

Scopri di più su LIC Beer Project visitando il suo sito web o dai un'occhiata alla sala da pranzo di persona la prossima volta che sarai nel Queens.