Bertony Faustin Di Abbey Creek Vineyard Lavora Per Diversificare Il Vino

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Ci sono buone probabilità che tu non conosca Bertony Faustin, almeno non ancora. Ma probabilmente dovresti. Il primo produttore di vino e vigneto nero dell'Oregon sta scuotendo una scena notoriamente più vecchia, maschio e molto bianca.

Faustin produce vino ad Abbey Creek Vineyard nella Willamette Valley. È il prodotto di genitori haitiani immigrati ed è cresciuto a Brooklyn. È viticoltore e vignaiolo autodidatta. E non beve alcolici.

La storia dell'uomo è così unica che ha autoprodotto un film su di essa. Il rosso, il bianco e il nero fanno luce sugli individui sottorappresentati che fanno grandi onde nel mondo del vino. Ruota intorno a Faustin, André Mack di Maison Noir, Remy Drabkin di Remy Wines, Jarod Sleet di ROCO e il defunto Jesus Guillén di White Rose Estate. Il film presenta le imprese significative che queste persone hanno raggiunto in mezzo agli ostacoli estremi che provengono da un ambiente privo di vera equità.

Gli stereotipi vengono certamente riscritti nel regno del cibo e delle bevande, ma c'è sempre spazio per ulteriori progressi. Nel vino, è chiaro che non stiamo più bevendo Merlot in soffocanti sale di degustazione al suono della musica classica. I millennial vogliono le cose strane che i sommelier delle celebrità desiderano, il che porta a più sperimentazione in cantina e più opzioni per i consumatori.

Nel vino, dove c'è così tanto clamore sull'espressione, la diversità dovrebbe essere accolta con la più ampia delle armi.

Ma la disuguaglianza rimane. Basta cercare su Google la tua azienda vinicola preferita e consultare la sezione "Chi siamo". Ad Abbey Creek, l'atmosfera è decisamente e piacevolmente diversa. L'atmosfera è rilassata, il vino è buono e dagli altoparlanti della sala di degustazione si diffonde il ritmo tipico.

Nel vino, dove c'è così tanto clamore sull'espressione, la diversità dovrebbe essere accolta con la più ampia delle armi. Prospettive diverse portano a sapori diversi e avanzamento generale. Il vero terroir deve riflettere non solo un luogo specifico, ma le persone che lo abitano.

Anche se Faustin non pensa che tutto sia cambiato finora, c'è spazio per l'ottimismo. Sempre più professionisti del settore stanno affrontando l'argomento, inclusi scrittori di spicco come Jon Bonné. Faustin è ora membro della Oregon Winegrowers Association, che offre una piattaforma ancora più grande per potenziali cambiamenti.

"Ora ho un posto al tavolo proverbiale", dice. “Essere riconosciuto come un pioniere mi ha dato voce nel condividere il messaggio della mancanza di diversità e inclusione nel nostro settore. Quella voce ora ha il megafono."

Abbey Creek è sul punto di rilasciare il suo nuovissimo Chardonnay (chiamato e l'etichetta accoglierà una nuova location a Portland quest'estate. Lungo la strada, aspettati di sentire di più dal franco Faustin mentre cerca di portare la scena sepolta nel tradizionalismo nel 21 ° secolo.