La Birra 28% ABV Utopias Di Samuel Adams è Illegale In 15 Stati Degli Stati Uniti

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Il nome Sam Adams ha adornato molte birre nel corso degli anni, ma nessuna è così rara come la birra Utopias. Il decimo rilascio di questa birra in edizione speciale è uscito quest'anno, nella stessa familiare bottiglia decanter in ceramica modellata sul bollitore in rame della Samuel Adams Brewery a Boston, Massachusetts.

Utopias - che è apparso solo in anni dispari da quando è stato pubblicato nel 2002 - è, per molti versi, il capolavoro del fondatore di Sam Adams, Jim Koch. Lo confronta con porti, sherry e cognac per descrivere la sua complessità, profondità di sapore e pedigree.

A questo punto probabilmente ti starai solo chiedendo cosa diavolo ci sia di così speciale in questa birra. Insomma, tutto.

Utopias è una birra non gassata, invecchiata in botte, imbottigliata al 28% di ABV. È una miscela di malti, luppoli e ceppi di lievito. Koch ha utilizzato malti Pale, Munich e Caramel 60 a due file; Luppolo Spalt Spalter, Hallertau Mittelfruh e Tettnang Tettnanger; e diversi ceppi di lievito, tra cui uno tipicamente utilizzato per lo Champagne. Aggiungono anche un po 'di Kosmic Mother Funk.

Le birre che compongono il blend sono invecchiate in botti di porto rubino, carcavelos, Aquavit e moscato (recentemente incluse quest'anno); alcune parti sono invecchiate in botti ex bourbon di Buffalo Trace. Alcuni dei componenti hanno un'età fino a 24 anni.

Il prodotto finale in bottiglia è altrettanto complesso e strano come la sua ricetta. Abbiamo assaggiato note di acero vanigliato, tonnellate di aromi simili al cacao e frutta scura. È davvero un'esperienza fantastica con la birra, ma non dobbiamo essere d'accordo con Koch su un punto: la temperatura di servizio.

Koch vuole che questo sia servito a temperatura ambiente, ma data la diversità dell'attività aromatica che assale il tuo palato dal primo momento in cui tocca le tue labbra, pensiamo che sia meglio lasciare ai veterani. Inizia raffreddandolo un po ', in modo che i sapori più terrosi siano più evidenti. Mentre si riscalda naturalmente nel tuo bicchiere, si illuminerà e si aprirà, esponendoti gradualmente alla sua forma finale.

Allora dove lo prendi? Bene, questo è il problema.

È in vendita in tempi diversi e con disponibilità variabile a novembre a livello nazionale e solo in determinati stati. Sfortunatamente, Utopias è ben oltre il limite per il contenuto di alcol per la vendita di birra in Alabama, Arkansas, Georgia, Idaho, Mississippi, Missouri, Montana, New Hampshire, North Carolina, Oklahoma, Oregon, South Carolina, Utah, Vermont e West Virginia.

Se hai intenzione di metterne le mani su alcune, dovresti sapere che Sam Adams ha prodotto solo 13.000 bottiglie quest'anno dalle 68 botti di legno che hanno deciso di svuotare. Le bottiglie sono vendute al dettaglio per $ 200 ciascuna, ma se hai intenzione di concederti questa rara versione, dovresti pianificare di guadagnare altri $ 30 per la vetreria speciale.

Jim Koch ha progettato il bicchiere con George Riedel alcuni anni fa appositamente per questa birra, e dobbiamo dire che è stata un'esperienza migliore del bicchiere di vino o del bicchiere di brandy. E se sei pronto a raccogliere $ 200 per la birra, cosa c'è di più per la nave giusta per godersela?