Back To Brown: 4 Cocktail Di Whisky Per L'autunno

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Per celebrare l'inizio dell'autunno, abbiamo raccolto alcuni nuovi fantastici cocktail di whisky che vorrai assolutamente mescolare. Sono il modo perfetto per preparare il tuo palato ai tanti cocktail di whisky che berrai nei prossimi mesi.

Tennessee Sidro

• 3 oz. George Dickel n. 12
• 4 once. Sidro di mele
• 5 oz. Sciroppo d'acero di grado B.
• 3 trattini AngosturBitters

Metodo: Aggiungere gli ingredienti allo shaker con ghiaccio. Shakerare e filtrare in un bicchiere alto.

Autumn Sour di Basil Hayden (Di Jon Feuersänger, Denver, CO)

• 2 parti di Basil Hayden's Bourbon
• 1 parte di limone fresco
• 3/4 parte di miele
• 2 gocce di aceto di sidro di mele
• 1 pizzico di Angostura® Bitters
• 1 rametto di rosmarino carbonizzato (per guarnire) *

Procedimento: Aggiungere tutti gli ingredienti allo shaker con ghiaccio. Shakerare energicamente e filtrare in un bicchiere rock. Servire liscio o con ghiaccio. Guarnire con un rametto di rosmarino carbonizzato.

* Per carbonizzare il rametto di rosmarino, posizionalo su una fiamma libera (sulla griglia o sul fornello) e ruota per 5-10 secondi finché l'erba non inizia a fumare e rosola leggermente.

AlabamAutunno (Di Marc Volpicelli di Smoke BBQ, Delray Beach, FL)

• 1½ oz. Whisky di Clyde May
• 1 oncia. succo di carota
• 1 oncia. succo d'arancia
• ½ oz. sciroppo di zucchero di canna
• ½ oz. succo di limone
• 3 gocce di bitter alle noci nere
• Gelato alla zucca
• bianco d'uovo
• sale

Procedimento: mescolare tutti gli ingredienti e filtrare su ghiaccio. Montare il gelato alla zucca, l'albume e il sale per fare la schiuma di zucca. Bevi con una cucchiaiata e servi immediatamente. \

Gold Rush (Di Billie Keithley, Liquid Chef della Breckenridge Distillery)

• 1-1 / 2 oz Breckenridge Bourbon
• 2 cucchiaini di marmellata di pesche
• 2 once di sidro di mele
• Ginger ale
• Decorazione: fetta di pesca, scorza d'arancia, stecca di cannella, spolverata di zucchero grezzo.

Procedimento: Agitare i primi 3 ingredienti con ghiaccio. Completare con ginger ale e guarnire.