I Migliori Marchi Di Whisky Giapponesi Nel 2021

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Il Giappone ha una fiorente scena di alcolici e non stiamo parlando semplicemente di sake e birra rinfrescante. L'arcipelago asiatico è sempre più responsabile di alcuni whisky eccezionali, il migliore dei quali può competere con molti dei nostri produttori preferiti qui negli Stati Uniti.

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Molte delle distillerie giapponesi risalgono a generazioni precedenti, ma il boom del whisky non si è verificato fino alla metà del XX secolo dopo la guerra. E anche questo è relativamente lento rispetto a quello che sta succedendo ultimamente. Nell'ultimo decennio circa, il paese ha visto un aumento significativo di nuove etichette e nuove offerte da quelle più vecchie. In breve, per gli appassionati di whisky, è un ottimo momento per esplorare il regno giapponese in espansione.

È un paesaggio interessante costruito attorno a un artigianato più tradizionale e ad approcci che potrebbero sembrare un po 'più sperimentali, almeno al palato americano. Sempre più produttori giapponesi, ad esempio, stanno producendo whisky stellari con cereali alternativi come il riso e ulteriori opzioni stanno diventando disponibili negli Stati Uniti.

Suntory

Probabilmente il più famoso gruppo di spiriti giapponesi, Suntory gestisce due importanti etichette a Yamazaki e Hibiki. Produce anche una propria formazione con il nome Suntory. Il marchio è attivo dal 1923 e produce costantemente alcuni dei whisky più lisci e meticolosamente realizzati. L'Hibiki 21-Year è un'offerta particolarmente deliziosa dal progetto molto consolidato.

Nikka

Nikkalso ha origini negli anni '30, ha lanciato prima a Hokkaido prima di stabilire la sede a Tokyo. È cresciuto fino a ospitare famiglie di marchi, inclusi quelli lodati come NikkCoffey e Yoichi Single Malt di ispirazione scotch. Le etichette sono eleganti, proprio come i distillati stessi. E l'etichetta sembra davvero essere in buona forma in questo momento, rilasciando alcune bellissime edizioni speciali come il whisky finito in botti di acquavite di mele.

Ichiro's Malt & Grain

collaborazione tra il celebre distillatore Ichiro Akuto e la distilleria Chichibu vicino a Tokyo, questa offerta è adorabile, stratificata ed equilibrata. È una miscela di basi di malto provenienti dal Giappone e altrove e quindi soprannominato un "whisky tutto il mondo". L'approccio internazionale non è insolito negli spiriti e l'abile mano di Akuto nel mescolare è chiaramente in gioco qui.

Akashi

Distilleria giapponese significativamente più piccola, Akashi è famosa soprattutto per la sua offerta mista di quercia bianca. Quel particolare whisky ha raccolto seguito anche qui, con la sua complessità ordinata e il trucco raffinato. Lungi dall'essere chiassosi, questi whisky tendono ad essere leggeri, aggraziati e molto soddisfacenti da sorseggiare in modo ordinato.

Togouchi

Questo whisky combina il grano canadese con il malto scozzese, ma viene assemblato, invecchiato e imbottigliato in Giappone. Esistono versioni da nove e 15 anni ed entrambe stanno guadagnando terreno al di fuori del Giappone. Succede tutto alla Chugoku Jozo Distillery vicino a Hiroshima. Oltre al whisky di punta, ci sono anche opzioni più difficili da trovare che per lo più rimangono nel paese (anche se puoi cercarne un po 'online), come il whisky finito in botti di birra e uno mescolato con vino di prugne.