I 10 Migliori Gusti Di Frutta Per Birra, Classificati

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Le birre alla frutta sembrano spesso un argomento complicato tra gli autoproclamati appassionati di birra. Alcuni puristi insisteranno sul fatto che la frutta non ha posto in una bevanda ben concepita … e suppongo che abbiano diritto alle loro opinioni sbagliate. Ma quelli di noi che apprezzano la fusione di sapori di frutta con ale acida, una IPA o anche una lager sanno che queste birre offrono luminosità, complessità, impressionante equilibrio del gusto e, in molti casi, un extra livello di freschezza.

Tuttavia, è importante riconoscere che alcuni frutti funzionano meglio nel contesto della birra rispetto ad altri. Essendo un appassionato appassionato di birra alla frutta, ho provato innumerevoli birre con un numero qualsiasi di diverse guest star di frutta e i miei anni di ricerca hanno portato a questa classifica definitiva delle migliori birre alla frutta, insieme alle lattine e alle bottiglie specifiche che inchiodano questi sapori si miscela particolarmente bene.

10. Ciliegia

La birra alla ciliegia tende a cadere vittima di circostanze molto sfortunate: alcune birre alla ciliegia sono formulate con precisione e vantano sia un sapore di frutta di prim'ordine che una solida spina dorsale di luppolo e cereali … ma altre falliscono in modo così spettacolare su entrambi i fronti da far cadere la curva per tutti i loro coetanei. La naturale acidità delle ciliegie può esaltare le note terrose della birra, ma è anche facile per il sapore di ciliegia sopraffare le note più sottili della birra. Ma quando la birra acida belga arricchita con ciliegia (nota anche come "Kriek") o la birra di frumento svolge il difficile compito di mantenere tutti i suoi gusti in perfetto equilibrio, allora quella è la birra che vale la pena aggiungere alla tua lista della spesa. Casi in questione:

• Transatlantique Kriek di New Belgium Brewing Co.
• Tumalo Kriek di Deschutes Brewery
• Cherry Wheat Ale di Samuel Adams

9. Lampone

Un pericolo di stratificazione dei sapori di frutta nella birra è il "fattore pot-pourri", quando l'essenza di frutta assume la qualità del profumo e decima completamente gli altri livelli di sapore della birra. Le birre al lampone si trovano spesso particolarmente soggette a questo problema; per questo motivo, alcuni dei produttori di birra al lampone di maggior successo o si appoggiano completamente agli attributi fruttati e creano una birra con più somiglianze con il sidro di frutta che con la birra tradizionale (il lambic alla frutta belga è il miglior esempio di questo stile), oppure incorporano delicatamente i lamponi nella rinfrescante birra di frumento, che gioca sulla dolcezza intrinseca del grano e sul corpo tipicamente leggero di queste birre. Ma, naturalmente, anche le birre acide e le lager possono beneficiare di un'azione di lampone. Quando si tratta di birre al lampone, consigliamo:

• Purple Haze di AbitBrewing Co.
• Raspberry Crush di 10 Barrel Brewing Co.
• Alaskan Raspberry Wheat di Alaskan Brewing Co.

8. Fragola

Le birre alla fragola possono cadere in molte delle stesse insidie delle birre al lampone, motivo per cui non è così sorprendente vedere molte delle versioni migliori di questo stile provenienti da birrai indipendenti che coltivano stretti rapporti con i coltivatori di fragole locali. Nella migliore delle ipotesi, la Strawberry Ale produce un'esperienza di gusto croccante e golosa, ideale per l'estate: sia rinfrescante che nostalgica. Prova queste versioni:

• Strawberry Blonde di Arbor Brewing Co.
• Strawberry Sour di Upland Brewing Co.
• Strawberry Dreamsicle IP di Terrapin Brewing Co.

7. Ananas

Forse non c'è aggettivo migliore per descrivere il sapore dell'ananas di "assertivo". Questo frutto tropicale mostra molta presenza scenica, il che spiega perché per molte persone rientra nella categoria "lo amo" o "lo odio". Per i birrai intelligenti, l'ananas offre l'opportunità di giocare con acidità e contrasti di sapore mentre si crea ancora un'armoniosa libagione per il clima caldo. Queste 3 birre all'ananas portano al massimo le loro vibrazioni da vacanza, con un effetto eccellente:

• Pineapple Hefeweizen di UFO
• Pineapple ManWheat di Maui Brewing Co.
• Pineapple Beach Blonde Ale di Funky BuddhBrewery

6. Albicocca

Spesso relegata in una posizione subprime come la cugina più piccola, piccante e meno succosa della pesca, l'albicocca ha una caratteristica acidità che può collaborare magnificamente con la dolcezza delicata della birra di frumento, risultando in un sipper estivo perfetto appena tolto dal frigorifero o più fresco. alcuni esempi speciali:

• Pacific Apricot Wheat di Blue Moon Brewing Co.
• Albicocca Ale di Pyramid Brewing Co.
• Albicocca di grano di IthacBeer Co.

5. Zucca

Ok, ok, posso sentire i tuoi occhi rotolare da qui. Ma ascoltami: la birra alla zucca, quando è fatta bene, non potrebbe essere più lontana dalla mostruosità ispirata da Starbucks. Piuttosto, la terrosità della zucca bilancia le spezie autunnali e la galleggiabilità luppolata della birra aggiunge un'altra dimensione per completare il profilo aromatico completo. Non mi vergogno di dichiararmi devoto della birra alla zucca, e questi 3 sono particolarmente degni di essere assaggiati con una mente aperta:

• Pumking Imperial Ale di Southern Tier Brewing Co.
• Leaf Pile Ale di Greenport Harbour Brewing Co.
• Roadsmary's Baby Rum Barrel-Aged Pumpkin Ale di Two Roads Brewing Co.

4. Arancia

Se hai mai ricevuto una birra in stile belga con fetta d'arancia servita sul bordo del bicchiere, allora hai familiarità con la relazione simbiotica tra arance e birre di frumento. In breve, sono fatti l'uno per l'altro. Gli agrumi hanno una notevole abilità nell'evidenziare i sapori più intriganti e soddisfacenti nella birra e, poiché sono meno acidi dei limoni o dei lime, le arance forniscono quella luminosità degli agrumi in modo leggermente più delicato. Dai un'occhiata a questi 3 birra recs con arance (e i loro parenti altrettanto saporiti, arance rosse):

• Belgian White di Shock Top
• Blood Orange Wheat Radler di Jack's Abby Craft Lagers
• Orange Blossom VanillMandarin Wheat di Papago Brewing

3. Anguria

A dire il vero, mi sono sentito molto scettico quando un amico mi ha passato per la prima volta una lattina di birra all'anguria e ha insistito perché ci provassi. È solo un espediente, giusto? L'anguria non avrà molto effetto sul sapore della birra … sembra una perdita di tempo. Ma poi l'ho assaggiato e posso dire onestamente che non sono mai stato così felice di sbagliarmi. A rischio di iperbole, sono certo che le birre al cocomero sono l'essenza assoluta dell'estate. Fresco, pulito e friabile: in un giorno di luglio a 90 gradi, cosa c'è di meglio? Fai scorta di queste 3 miscele di anguria quest'estate:

• Hell or High Watermelon di 21st Emendamento Brewery
• Watermelon Session Ale di Montauk Brewing Co.
• Watermelon Wheat di Galveston Bay Beer Co.

2. Lime

"Lime beer" ha un'associazione molto stretta con "Bud Light Lime" nel canone del bere americano … e sono qui per dirti che non c'è niente. Sbagliato. Con. Quella. Bud Light Lime potrebbe non essere una birra seria o di prestigio, ma è una birra divertente. E quando sono seduto fuori in una giornata di sole e prendo la lattina fredda, Bud Light Lime colpisce il posto. Ma ho anche buone notizie per gli esperti di birra d'élite là fuori che si sentono curiosi della birra infusa al lime: molti birrifici artigianali stanno ora diventando saggi per il sapore accattivante della birra prodotta con succo di lime, che spiega le fantastiche birre al lime ora disponibili sul mercato, come questi 3:

• SeaQuench Ale di Dogfish Head Craft Brewery
• BustLime IP di Redhook Brewing
• Lime Pilsner di UintBrewing

1. Pompelmo

Infine, arriviamo al meglio delle migliori birre alla frutta: la birra al pompelmo. Questo sapore guadagna il primo posto perché porta in tavola tante belle caratteristiche. Ha acidità, profilo floreale, un pizzico di amarezza, una certa struttura dietro il fruttato, e funziona meravigliosamente con un'ampia gamma di stili di birra. È perfetto ed è il vincitore. Non sei ancora convinto? Prendi una di queste 3 birre al pompelmo e lasciati alle spalle quelle esitazioni:

• Ruby Redbird di Shiner
• Pompelmo Sculpin IP di Ballast Point Brewing Co.
• Mas Agave Grapefruit di Founders Brewing Co.