9 Cibi Da Cucinare Completamente Con Una Fiamma Ossidrica

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

In quanto esseri umani, siamo sopravvissuti in parte perché abbiamo imparato a cucinare. Abbiamo preso il fuoco e abbiamo messo altri animali su quel fuoco, rendendoli commestibili e quindi assicurandoci che, per quanto riguarda il pianeta Terra, gli esseri umani siano il numero 1. Nel tempo, l'uso della cottura a fuoco diretto è cambiato ed evoluto, proprio come lo abbiamo fatto noi.. Mentre tendiamo a usare fiamme libere principalmente durante il campeggio e le grigliate, possiamo anche usare una fiamma libera praticamente ovunque vogliamo grazie alla fiamma ossidrica portatile.

Piccola ma potente, la fiamma ossidrica è un ottimo apparecchio da avere a portata di mano. Non solo puoi usarlo per aiutarti a fumare i cocktail, ma puoi applicare il fuoco diretto a tutta una serie di cibi e flambare a morte. (OK, non tutti sono flambé, perché comporterebbero bagnare il cibo con alcol alla banana Foster, ma rotolare con esso.)

Di seguito, controlla nove diversi alimenti a cui puoi portare la fiamma ossidrica e renderlo migliore.

Per prima cosa, avrai bisogno di una torcia se non ne hai una. Amazon ha tantissime opzioni, ma questa torcia è facile da usare e ti costerà solo circa $ 30.

Toast francese

Inizia la tua giornata nel modo giusto, con il fuoco! Invece di riscaldare la padella, puoi facilmente usare la torcia per cucinare il tuo toast alla francese. Otterrai lo stesso adorabile colore marrone con le fossette che faresti dalla padella, ma in modo più pratico. Una volta che l'uovo è cotto, puoi persino tornare indietro e caramellare un po 'di sciroppo d'acero sopra per raddoppiare il divertimento ardente.

Creme brulee

Crème brûlée si traduce in "crema bruciata", quindi è una delle poche cose che effettivamente richiedono una fiamma ossidrica. La guarnizione di zucchero caramellato aggiunge una bella consistenza croccante alla morbida e dolce crema sottostante, rendendolo un dessert piuttosto perfetto.

marshmallows

Costruire un falò solo per fare l'amore di coppia non è pratico. Usare la fiamma ossidrica, tuttavia, lo è totalmente. Questo può sembrare dammi, ma tutto ciò che devi fare è trovare dei marshmallow artigianali e quello che sembra che tu stia cercando di uscire dal fuoco dell'edificio assume un livello completamente nuovo di raffinatezza.

Pesce

Praticamente qualsiasi tipo di pesce andrà bene. Finché è fresco, la maggior parte del pesce va bene da mangiare crudo, ma mettere una buona scottatura all'esterno gli conferisce un sapore diverso e cambia la consistenza. Se hai domande sul pesce che viene mangiato crudo, assicurati di chiedere al tuo pescivendolo la qualità del taglio che stai per acquistare. (Se tutto il resto fallisce, puoi sempre accendere con la fiamma ossidrica alcune ostriche.)

Alaska al forno

Il gelato e la torta nascosti nel guscio di meringa tostata sono probabilmente il deserto più dolce di sempre. dessert che proveniva (presumibilmente) dall'acquisizione dell'Alaska da parte degli Stati Uniti - anche se nessun record può effettivamente provarlo - Baked Alask è stato un classico nei ristoranti raffinati per oltre un secolo.

Peperoni Arrostiti

Quei peperoni rossi che arrivano nei barattoli? Non avranno nulla sui tuoi peperoni rossi arrostiti al fuoco. Quale modo migliore per aumentare il tuo antipasto o il tuo pizzgame se non bruciarti la strada verso la grandezza? Dal momento che sono ottimi per una varietà di piatti, puoi prepararne pochi lotti contemporaneamente e conservarli per quando ne hai bisogno.

Pizza in padella

Chi ha bisogno di un forno quando hai una fiamma ossidrica perfettamente buona? Basta cuocere la crosta in padella e far sciogliere sopra il formaggio a fuoco vivo. Puoi anche usare alcuni dei peperoni rossi arrostiti (sopra) per guarnire se vuoi fare il massimo. (Suggerimento: se vuoi un formaggio da grigliare, aggiungi un po 'di halloumi al tuo mix. Questo formaggio, che più o meno ufficialmente proviene da Cipro, ha un alto punto di fusione, permettendoti di ottenere l'effetto cotto desiderato da mozzarell e bontà appiccicosa dall'halloumi.

dolce alla banana e gelato vaniglia-FLAMBE

Stai cercando di aumentare davvero il tuo servizio al tavolo fino a 11? Smetti di cercare di impressionare le persone con insalate Caesar e guacamole; invece, falle crescere le banane. Mai fatto prima? Ti daremo un suggerimento. Avrai bisogno di banane, zucchero, alcol e la tua fidata fiamma ossidrica. Tanto delizioso quanto visivamente accattivante, vincerai il dessert accendendolo (ma non accenderti nel processo).

Mac e formaggio

OK, quindi tecnicamente probabilmente non puoi cucinare mac e formaggio interamente con la fiamma ossidrica, ma puoi dare la migliore doratura e renderlo gourmet se hai la fiamma a portata di mano. formaggio.