Antipasti Facili: 11 Alimenti Per Esaltare I Tuoi Antipasti Casalinghi

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Quando finalmente ottieni un paio di scarpe di pelle italiana di qualità e inizi a ordinare le bombe Manhattans invece delle bombe Jäger, la naturale evoluzione del tuo look virile è scambiare gli antipasti a microonde e a consegna (cioè ali di bufalo e pizzbagel) con antipasti raffinati e di qualità.

(Duh, puoi ancora mangiare pizzbagel, ma sfida il tuo pallet un po ', amico.)

Trasforma i tuoi antipasti, snack e piccoli piatti - sia per te stesso durante la notte di Netflix (guardando questi fantastici documenti di cibo) o organizzando una cena del fine settimana - con questi 11 cibi che introducono nuovi profili di sapore nel tuo piatto e metti alla prova la tua audacia con consistenze come paté e caviale. Quello che troverai rapidamente è quella fetta di baguette francese con pepe arrosto, senape integrale e maiale stagionato spagnolo ha un sapore migliore di qualsiasi mozzarell al microonde al mondo.

Adotta un approccio internazionale agli antipasti con questa lista della spesa (10 delle quali puoi ordinare facilmente online). Quindi, una volta che le hai ordinate, impara a prepararle come un professionista con questa guida.

Pommery French Mustard Des Chanoines - $ 22

Questa senape integrale prodotta nella città parigina di Meaux è stata ricreata da una ricetta segreta del XIX secolo quasi persa nel tempo. Confezionato in una pentola di gres vintage e fatto semplicemente di acqua, aceto, semi di senape, sale e spezie, il gusto è forte come l'etichetta, che raffigura un vecchio monaco che tiene in mano un barattolo di senape, riferendosi al tempo in cui Carlo Magno incaricò i monaci di coltivare i semi.

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Miele al tartufo nero Urbani - $ 25

Tre parole: miele al tartufo infuso. Usa questa pioggerella e mescola i sapori muschiati e all'aglio del Santo Graal dei cibi, il tartufo nero, con la dolce luminosità del miele su uno qualsiasi dei seguenti antipasti di base. (Non sorprenderti se vedi gli ospiti che lo mangiano a cucchiaiate.)

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Fermin Jamón Ibérico (PatNegra) - $ 15

Conosciuto in Spagna come patnegra, o "zoccolo nero", questo maiale iberico stagionato discende dal cinghiale, che si aggira liberamente nella foresta di querce autoctone della Spagna occidentale. La razza iberica è nota per il suo gusto superiore e il suo grande salto di qualità rispetto al prosciutto ordinario. Il nome patnegr deriva dall'aspetto delle unghie nere dell'iberico rispetto alle normali unghie bianche del maiale. (Nota: la spedizione aggiunge circa $ 35 al prezzo poiché viene spedita durante la notte, ma è un'ottima tempistica se la tua festa è questo fine settimana.)

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Ortiz Sardine In ExtrVirgin Olive Oil - $ 6

Abbraccia spuntini che non avresti mai pensato di mettere in tavola, come le sarde di Ortiz, che portano una presenza ricca e oleosa ai tuoi antipasti. Puoi allentare il pungente pungente con il tuo miele al tartufo e servire sopra una fetta di baguette francese fresca, che assorbirà l'olio d'oliva. Oh guarda, torni indietro per pochi secondi.

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Les Trois Petits Cochons French Cornichons in White Wine Vinegar - $ 5

crunch perfetto, questi cetrioli baby sono importati dalla Francia e inzuppati in salamoia di aceto bianco, sale, cipolline e spezie. Fondato dagli chef francesi Alain Sinturel e Jean-Pierre Pradie, Les Trois Petits Cochons (che si traduce dal francese in "Three Little Pigs") ha creato quelli che molte recensioni chiamano i migliori cetriolini mai assaggiati. Affettare delicatamente al centro e servire sopra cracker e paté.

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WasFlatbread Thins Rosemary and SeSalt - $ 19 per 10

Completa le tue basi di pane con cracker di focacce come questi WasFlatbread Thins aromatizzati. Il rosmarino è un'erba legnosa e aromatica che porta il pino acuto nel piatto. Grazie alla consistenza croccante e soddisfacente e a 9 grammi di cereali integrali, otterrai la croccantezza che non puoi fare con le baguette.

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Paté de Campagne biologico Les Trois Petits Cochons - $ 7

La vera pretesa di fama di Les Trois è il paté. Mentre l'azienda produce costantemente sapori fantasiosi, suggeriamo il classico Pâté de Campagne a base di carne di maiale macinata, cipolla, aglio, prezzemolo e spezie. Questa ricetta è fondamentale in ogni famiglia francese (scoprirai subito perché). Anche se può essere difficile abituarsi alla novità della consistenza e del sapore se non hai mai mangiato questa prelibatezza, de Campagne utilizza una quantità minore di fegato rispetto ad altri paté. Dal punto di vista della salute, è una fonte stellare di vitamine e ferro. Abbinalo a fragole fresche e fruttate o mela robusta e formaggio. Bonus: non viene utilizzata alcuna colorazione artificiale.

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Peperoni rossi gourmet organici mediterranei arrostiti al fuoco - $ 6

Non c'è bisogno di andare frou-frou per un costoso peperone rosso. Questi prodotti organici mediterranei fanno il trucco per meno di sei dollari. Aggiungere dolcezza ai tuoi antipasti può bilanciare le note acide (cioè verdure in salamoia), e questi peperoni rossi dolci hanno un sapore intenso e bello poiché vengono coltivati in un terreno vulcanico ricco di minerali (usando compost naturale invece di prodotti chimici).

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Cantine alla Jasper Hill Cheese Collection - $ 80

Formaggio! Anche se siamo contenti di quasi tutti i formaggi, la collezione Williams Sonomvariety di quattro distinti e deliziosi formaggi del Vermont artigianali eleverà i tuoi spuntini. Cellars at Jasper Hill, una partnership di formaggio artigianale che crea opportunità di business sostenibili per i produttori di latte locali, offre formaggio dolce e semiduro della Landaff Creamery nelle White Mountains del New Hampshire (ha un bel sapore di latticello), il formaggio Moses Sleeper a crosta fiorita con sapore burroso e brillante (che diventa più cremoso con l'invecchiamento), il formaggio cheddar invecchiato all'inglese Cabot Clothbound Cheddar con note di caramello, e il Bayley Hazen Blue, il formaggio erborinato dolce e salato di Jasper Hill Farm.

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D’artagnan Farm-Raised OssetrCaviar Malossol - $ 125

Oh, stai diventando stravagante ora. Molti caviali possono costarti $ 2.000- $ 17.000, ma puoi ottenere una latta lussuosa ma ragionevole per $ 125 (spendi poco). Parla di migliorare i tuoi antipasti. il caviale come D’artagnan può esaltare toni burrosi, ricchi, nocciola, terrosi e salati, dando il finale "pow!" ai tuoi antipasti.

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Baguette francese - Acquista locale

Eleva un semplice tagliere di salumi al livello di antipasto curato aggiungendo semplicemente fette di baguette (fornendo un boccone o due più grandi). Dal momento che veniamo dalla scuola di pensiero che non serve a niente mangiare pane che non è magnifico, rinunciare a comprare in negozio e raccogliere baguette fresche (come in, fresche) o mezza cotta a casa dal panificio locale. Riscalda in forno, affetta e crea le tue ricette divertenti con paté, cetriolini e un filo di senape o prosciutto, formaggio e miele al tartufo. I toast Petite spesso diventano troppo friabili e non sono un boccone buono e grosso.

Ora, per lo spumante perfetto …