Bere Aceti: cosa Sono E Perché Ne Hai Bisogno - Il Manuale

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Da soli, bere aceto è un'ottima alternativa alle bevande zuccherate come la soda. Nei cocktail, gli arbusti sono spesso usati per sostituire gli agrumi, poiché gli arbusti non si appannano quando vengono agitati nella bevanda.

Se sei interessato a provare a bere aceti, ce ne sono un paio che puoi acquistare nei negozi o online.

Pok Pok Som Lo chef Andy Ricker della fama di Pok Pok ha creato Pok Pok Som nel 2005 per l'uso in cocktail speciali. I clienti lo adorarono così tanto che il ristorante iniziò a servirlo con una spruzzata di acqua gassata sugli scogli. Som è disponibile in una varietà di gusti, dallo zenzero alla mela al rabarbaro e al tamarindo. Niente è mai troppo dolce, quindi anche i sapori più dolci non ti faranno sentire come se stessi bevendo sciroppo. Il PDT di New York ha recentemente utilizzato Pok Pok Som in cocktail speciali. Chiedete il Som Collins.

Genki Su Bere aceto è una tradizione lunga in Giappone, che risale ai tempi feudali. Genki Su, creato dal giapponese-americano Takako Shinjo, offre quattro varietà di aceti da bere artigianali aromatizzati con frutta ed erbe come mela e shiso (erba giapponese simile alla menta) e addolciti con miele e stevia, rendendoli un'alternativa ipocalorica al morbido bevande.

McClary Brothers La McClary Brothers, con sede nel Michigan, utilizza erbe e frutta locali nei suoi aceti da bere, prodotti in piccoli lotti. Le bottiglie in stile farmacista contengono una selezione di sapori speciali tra cui ananas e finocchio, torta di mele e rabarbaro. I sapori stagionali ruotano durante tutto l'anno e la maggior parte sono aspri con un sottotono terroso. McClary suggerisce di mescolare gli aceti con bourbon, whisky o rum per i cocktail, o sod per un tonico salutare.

Suja Biologici e non OGM, gli aceti da bere di Suja con sede a San Diego, in California, sono succhi spremuti a freddo, realizzati con una miscela di aceto di sidro di mele e aceto di cocco, e sono disponibili in otto gusti diversi, inclusi gusti come Strawberry Balsamic, Lemon Cayenne e Ginger Curcuma.

Oppure, per i più avventurosi e creativi là fuori, puoi crearne uno tuo. Il libro di Michael Dietsch Shrubs è un'introduzione perfetta alla bevanda oltre a fornire molte ricette su come prepararle.

(Aggiornato il 17/01/17)