Come Questo Birrificio Del Maine Sostiene L'uguaglianza Razziale

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Vuoi sapere la cosa più bella della nuova Imperial Stout della Allagash Brewing Company del Maine? Non è stata una loro idea e non sono gli unici a realizzarla. Una specie di.

In che modo l'idee per la birra non unica del birrificio è ciò che la rende degna di nota? Facciamo un passo indietro qui.

Il 2020 è stato un anno oggettivamente brutto e gran parte della sua negatività è arrivata sotto forma di violenza selvaggia inflitta a persone di colore per mano della polizia. Anche se sfortunatamente non è una novità in questo paese, la novità di quest'anno, e ciò che potrebbe essere l'unico aspetto positivo di questo viaggio intorno al sole, è che stiamo finalmente iniziando ad affrontare il razzismo sistemico a testa alta.

Guide correlate

• Aziende di bevande di proprietà nera da sostenere
• Derrick Walker di Smoke-A-Holics BBQ su BIPOC Pitmasters

Dalle proteste all'azione politica, al sostegno a gruppi come Black Lives Matter, alle nuove regole imposte alle forze di polizia al cambiamento percettibile nella consapevolezza del pubblico e alla crescente intolleranza per il razzismo, sia in forma sistemica che individuale, sembra che le cose stiano migliorando, lentamente, in termini di discorso americano sulla razza. (E come ci ha ricordato il dottor Martin Luther King, citando il ministro Unitario abolizionista del XIX secolo Theodore Parker: "L'arco dell'universo morale è lungo, ma si piega verso la giustizia.")

Più di quanto abbiamo visto negli anni, le persone stanno facendo il possibile per respingere l'intolleranza e l'ingiustizia e per sostenere le persone di colore. Quando si tratta di birrifici, molti di loro fanno quello che sanno fare meglio: producono birra. E non una birra qualsiasi, ma una birra chiamata Black Is Beautiful.

È iniziato con Weathered Souls Brewing Co. a San Antonio, TX, il luogo che ha inventato l'ideale per iniziare a produrre birra scura e ricca i cui profitti avrebbero donato interamente a cause a sostegno delle persone BIPOC. Le buone idee hanno modo di prendere piede, e questa è stata colta in grande. Come nell'ultimo controllo, ora ci sono 1.177 birrifici sparsi in tutti i 50 stati e in non meno di 22 stati ora producono la propria versione di Black Is Beautiful e donano ogni centesimo delle vendite. (E sì, quel numero dovrebbe farti piangere. Questo è reale.)

Il sito Black Is Beautiful spiega il coinvolgimento del birrificio in questo modo:

Negli sforzi di collaborazione, chiediamo ai birrifici partecipanti di fare quanto segue:

• Dona il 100% dei proventi della birra alle fondazioni locali che supportano la riforma della brutalità della polizia e le difese legali per coloro che hanno subito un torto
• Scegli la propria entità per donare alle organizzazioni locali che supportano l'uguaglianza e l'inclusione
• Impegnarsi in un lavoro di uguaglianza a lungo termine"

Cosa puoi fare tu, bevitore di birra? Compra questa birra. Compralo ogni volta che puoi, e da quante più birrerie possibile (e usa anche il tag lot) perché al di là del movimento, del messaggio e del denaro, puoi sorseggiare molte ottime birre scure.

Vedi, proprio come la comunità del colore è ricca di diversità, lo sono anche le birre Black Is Beautiful. Harpoon's è una birra scura tropicale luppolata a secco al 7% vol. Stone andava con una Imperial Stout con sapori impregnati di noci pecan, segale, bourbon e, naturalmente, ricco becco di grano e luppolo.

Ci stiamo concentrando sulla Allagash Brewing Company del Maine qui perché il loro Black Is Beautiful è semplicemente da non perdere - come un'elevata consapevolezza scritta in grande, questa birra è il posto giusto per uscire dall'oscurità del 2020.

abbondante 10% ABV Imperial Stout, è meglio sorseggiare lentamente e apprezzare accompagnando una buona conversazione o un pensiero profondo. Il suo colore intenso proviene dall'orzo tostato e dal malto al cioccolato, con altri cereali tra cui grano rosso, malto pallido locale, mais in fiocchi di selce (coltivato dai membri del progetto New American Farmers che lavora con immigrati reinsediati e rifugiati), avena rotolata locale, grano di mezzanotte e pochi altri da avviare. (Questo è un conto del grano complesso, se non sei pronto per la tua birra, FYI.)

L'equilibrio leggermente amaro arriva grazie ai luppoli Northern Brewer, Cascade e Bravo, e il profilo è completato dal lievito di birra belga (stile).

È una birra superba qui per una buona ragione, ma non è qui per restare, quindi sorseggia ora (ma non stare mai zitto quando si tratta di fare la cosa giusta).