Vuoi Prestarci $ 38.000 Per Balvenie Fifty: Marriage 0962?

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

The Balvenie ha rilasciato il suo ultimo whisky scozzese di 50 anni ed è sicuro che stiamo sbavando qui. Perché non dovremmo? Il Balvenie faceva parte di uno dei nostri pasti di abbinamento preferiti in assoluto.

The Balvenie Fifty: Marriage 0962 - che ti costerà solo $ 38.000 a bottiglia - è stato acquistato da quattro botti di quercia americana che erano tutte invecchiate almeno 50 anni. I liquidi sono stati poi sposati (un atto che richiede molta abilità considerando l'età del whisky) dal Malt Master David C. Stewart MBE.

“L'unione di scorte di whisky invecchiato è senza dubbio uno degli aspetti più stimolanti, ma allo stesso tempo piacevoli, del mio ruolo di maestro del malto Balvenie. Questa è stata l'occasione per esplorare i confini più remoti delle nostre preziose azioni invecchiate e vedere come i loro estremi potevano essere controllati e combinati. Nonostante abbia più di 55 anni nel settore, sto ancora scoprendo e imparando cose nuove sulla scienza e l'arte della produzione del whisky. La creazione di Marriage 0962 ha richiesto mesi di pazienza per essere completata, poiché abbiamo a che fare con liquidi con estremi in ABV, gusto ed età. Non capita tutti i giorni di avere l'opportunità di lavorare con liquidi di questa età, quindi è stato un enorme piacere poterlo condividere con il mondo oggi , ha detto Stewart in una dichiarazione.

Il nome del nuovo whisky, Marriage 0962, è un'allusione al mese e all'anno in cui Stewart ha iniziato con William Grant & Sons. Il whisky è stato imbottigliato al 41,6% di alcol e combina aromi di malto e rovere con zucchero di canna, caramello e zenzero macinato al naso. Il palato è ricco con più note di quercia, sciroppo d'acero, agrumi piccanti e la classica dolcezza mielata di Balvenie. Il finale è lungo e persistente con note di frutta secca, vaniglia, rovere e spezie.

Sebbene raro, non è la prima volta che The Balvenie ha rilasciato un'espressione di 50 anni. In primo luogo, c'era il 1937 (imbottigliato nel 1987), anch'esso ricavato da quattro botti. Poi, nel 2002, The Balvenie Fifty è stato preso da Cask 191 (l'ultima botte rimasta degli anni '50), producendo solo 83 bottiglie. La versione del 2012, tratta da European oak sherry hogshead del 1962, è stata rilasciata in onore del cinquantesimo anno del Malt Master David C. Stewart MBE con William Grant & Sons. Solo 88 bottiglie di whisky sono arrivate sul mercato. Due anni dopo, The Balvenie pubblicò due botti identiche dal 1963, che finirono per avere profili abbastanza diversi.

Ogni bottiglia del rilascio è confezionata squisitamente come il liquido all'interno. Il tubo di legno in cui arriva la bottiglia è composto da 50 strati (48 in noce, due in ottone) ed è stato realizzato a mano da Sam Chinnery nel suo laboratorio a Bruntlands Farm vicino a Elgin, in Scozia. Non solo, la bottiglia viene fornita con un certificato in ottone inciso e un glorificatore della bottiglia che è inciso con le note di degustazione di ogni botte e le note sul matrimonio finale. I decanter (riprogettazione della classica forma della bottiglia) sono stati soffiati a mano da Brodie Nairn e dal suo team di esperti artigiani presso Glasstorm, con sede a Tain, in Scozia.

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