Alternative Mint Julep Per Quando Non Vuoi (o Non Hai) Bourbon

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Sapevi che quando la menta julep arrivò per la prima volta negli Stati Uniti, non era nemmeno fatta con il bourbon? Gli alcolici comuni erano brandy, rum o qualsiasi altra cosa la gente avesse a portata di mano (il whisky di segale era l'altro attore principale a quel punto della storia).

Per onorare le radici storiche del cocktail classico in altri liquori, abbiamo raccolto alcune ricette di mint julep che presentano alternative al bourbon (perfette per qualsiasi festa del Kentucky Derby tu possa avere). Sia che tu voglia sperimentare Julep più vicino a ciò che bevevano i Virginifarmers prima di iniziare i loro lunghi giorni di lavoro massacrante, o che tu stia cercando un riff unico, abbiamo quello che fa per te.

E, se vuoi fare la menta julep con bourbon, dai un'occhiata ai nostri consigli qui.

Brandy: Butchertown Julep

• 1,5 once di Brandy Copper & Kings Butchertown
• .5 oz Braulio Amaro
• Bar cucchiaio di ricco sciroppo di demerio (rapporto 2-1)
• 2 mazzi di menta fresca
• Ghiaccio tritato

Procedimento: In una latta julep, pestare metà della menta con lo sciroppo di zucchero. Aggiungi il ghiaccio tritato. Versare sopra il Brandy Butchertown e l'Amaro Braulio e mescolare per incorporare. Completare con altro ghiaccio tritato. Guarnire con la menta rimasta.

Tequila: Añejo Julep

• 2 oz Patrón Añejo
• 0,5 once di sciroppo d'agave
• 6 foglie di menta

Procedimento: Sul fondo della tazza julep, pestare lo sciroppo d'agave e le foglie di menta. Aggiungi ghiaccio tritato per riempire. Versare Patrón Añejo sul ghiaccio e mescolare leggermente per amalgamare tutti gli ingredienti. Incoronate la bevanda con ghiaccio tritato fresco. Guarnire con un rametto di menta.

Gin: Rose Julep di Hendrick

(Creato da Erik Andersson, ambasciatore di Hendrick’s Gin)

• 2 parti di gin Hendrick's
• .25 parti di sciroppo di rose *
• 6-8 foglie di menta

Metodo: Metti la menta sul palmo della tua mano e batti una volta. Mettere la menta sculacciata nel bicchiere e aggiungere il ghiaccio tritato, seguito dagli ingredienti liquidi nelle proporzioni corrispondenti. Usando un cucchiaio, porta delicatamente la menta sulla parte superiore del bicchiere e spingila di nuovo verso il basso. Ripeti questo passaggio più volte. Coprire con ghiaccio tritato e guarnire con un rametto di menta.

* Sciroppo di rose: fai bollire delicatamente i boccioli di rosa baby essiccati, 1-2 bucce d'arancia grandi e 1-2 bucce di limone grandi con 1-1 sciroppo semplice da infondere.

Rum: Bacardí Rum Julep

• 2 parti Bacardí ReservOcho
• .5 parti di sciroppo semplice
• 6 foglie di menta
• 2 gocce di amaro alla pesca

Procedimento: Versare lo sciroppo di zucchero, l'amaro e la menta nel mixing glass e utilizzare l'estremità del cucchiaio da bar per unirli delicatamente. Aggiungere i cubetti di ghiaccio, versare il rum Bacardí ReservOcho e mescolare bene. Quindi, filtrare nel bicchiere da portata con ghiaccio tritato usando julep colino (colino da cocktail in metallo). Mescola ancora e aggiungi altro ghiaccio tritato. Guarnire con la menta e servire con il tovagliolo avvolto intorno al bicchiere.

Altro Brandy: Jersey Julep

(Creato presso Bank & Bourbon, Philadelphia)

• 1 oz di brandy di applejack
• 1 oz Rittenhouse Rye
• 150 g di sciroppo di pere *
• 1 goccio di liquore benedettino
• 3 rametti di menta

Metodo: strappare la metà inferiore della menta e mescolare brevemente in una tazza di rame con lo sciroppo di pera. Aggiungere i liquori e riempire metà della tazza con ghiaccio tritato. Agitare con un cucchiaio da bar fino a metà sciolto quindi riempire di ghiaccio. Guarnire con rametti di menta e lime o pera a fette.

* Sciroppo di pere: per fare lo sciroppo di pere, unire parti uguali di zucchero e acqua e cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aggiungere 1 pera a fette e lasciare riposare per 1 giorno. Filtrare attraverso un setaccio a maglia fine per separare la pera dallo sciroppo.