Questa Ricetta Sana Della Casseruola Di Noodle Al Tonno è Paleo, Whole 30 E Delicious

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

punto fermo delle cene di fortuna per decenni è stata la casseruola tunnoodle. È facile da realizzare e ha un po 'di tutto. Dice che stai arrivando alla fortuna perché sei amico e vuoi socializzare, ma non sei così appassionato di tutta la parte "cucina" (e qualcun altro aveva già chiamato dibs per raccogliere pollo fritto).

Le tipiche casseruole tunnoodle, tuttavia, possono essere piuttosto insipide e disgustose. Certo, la crema di qualunque zuppa stai usando ha un po 'di sapore, ma non c'è un vero palato di spezie con cui giocare. Poi c'è la trama. Al di fuori di un pezzetto di pasta croccante che porterai in cima, il modo migliore per descrivere il pasto: morbido e pastoso.

Ecco perché abbiamo contattato Safe Catch per ottenere la sua opinione in merito. Poiché questo marchio presenta i livelli di mercurio più bassi in qualsiasi tonno in scatola, abbiamo pensato che sarebbe stato un buon posto per cercare una versione più sana e gustosa della classica casseruola. Non hanno deluso.

La sana ricetta della casseruola di tunnoodle di seguito, creata da Lindsay Cotter di Cotter Crunch, è Paleo e Whole 30, include la parola più divertente da dire (zoodles) e ha un bel calcio grazie ad alcuni peperoncini verdi.

Casseruola di Zoodle Paleo TunGreen Cile di Cattura Sicura

(Tempo di preparazione: 15 minuti; tempo di cottura: 10 minuti; porzioni: 6-7)

Ingredienti:

• 3 zucchine, lunghe 6-7 pollici
• 2 lattine da 5 once Tonno Safe Catch Elite
• 120 g di peperoncini verdi, a dadini (in scatola senza additivi funziona)
• .5 tazza di maionese reale con olio d'oliva (come Primal Kitchen Chipotle Mayo; aggiungi 0,25 tazza in più se vuoi una crema extra)
• .5 tazza di cipolla, tritata e sbucciata
• .5 tazza di sedano, tritato
• .5 tazza di latte di cocco o panna senza additivi
• 2 cucchiai di farina di cocco o amido di tapio (la farina di mandorle funziona ma non tiene insieme come le altre farine)
• 2 cucchiai di erba cipollina tritata (più la guarnizione extra)
• 1 cucchiaio di senape biologica (piccante o normale senza zuccheri aggiunti, come Annie’s Organics)
• 1 cucchiaio di avocado o olio d'oliva
• .5 cucchiaini di sale condimento a scelta, o sesale naturale con aglio disidratato o cipolla aggiunta.
• 5 cucchiaini di peperoncino o fiocchi di peperoncino
• 0,25 cucchiaini di aglio in polvere
• .25 cucchiaini di pepe nero
• Prezzemolo per guarnire (facoltativo)

Metodo:

1. Lava e pulisci le tue verdure.
2. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
3. Casseruola bassa 9 x 13 olio. Mettere da parte.
4. Taglia il nastro o forma a spirale le tue zucchine in tagliatelle. Mettere da parte.
5. In un'altra ciotola, unisci il tonno (scolato), i peperoncini verdi, la maionese, la senape, il pepe e l'aglio in polvere. Mescola bene. Mettere da parte.
6. Padella media in olio. Aggiungi la cipolla, il sedano e il condimento a tua scelta. Cuocere per circa 6 minuti a media o fino a quando le cipolle non diventano leggermente dorate.
7. Aggiungi la farina di cocco e il latte nella padella. Mescolare insieme al mix di sedano e cipolla fino a quando non sarà più grumoso.
8. Aggiungi le tue tagliatelle di zucchine nella padella e mescola tutte insieme. Coprite e lasciate le tagliatelle e mescolate insieme per 1 o 2 minuti a fuoco medio fino a quando le zucchine si saranno ammorbidite ma non ben cotte. Non lasciarlo inzuppare!
9. Rimuovere la padella dal fuoco e versare il contenuto in una ciotola capiente.
10. Mescola il tuo mix di tonno / peperoncino verde nella stessa grande ciotola (con il mix di zoodles / latte / cipolla).
11. Metti tutto insieme.
12. Versare il composto dalla ciotola grande nella casseruola. Top con extrseasoning di scelta.
13. Cuocere per 3-5 minuti o finché i bordi non saranno dorati.
14. Grigliare all'ultimo minuto circa per ottenere bordi più croccanti.
15. Sfornare.
16. Guarnire con prezzemolo opzionale e peperoncino rosso se lo si desidera.
17. Servite subito. Si conserva bene in un contenitore sigillato in frigorifero fino a 1 settimana. Si congela fino a 6 settimane ma conterrà acqua extra una volta scongelata (puoi aggiungere più farina o zucchine fresche).