L'ultimo Tour Del Birrificio Di Austin, In Texas

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Facilmente una delle città più eccitanti e in rapida crescita della nazione, Austin è orgogliosa della sua vivace scena di cibo e bevande. Un atteggiamento artigianale can-do dilaga nella capitale di Lone Star e chef, distillatori e birrai locali canalizzano questo spirito e lo usano per alimentare le loro attività culinarie e legate all'alcol. In quest'ultima categoria, la produzione di birra artigianale si distingue come una delle caratteristiche più distintive di Austin; la città ospita attualmente quasi 40 birrifici di piccole serie, più di qualsiasi altra regione del Texas.

Gli amanti della birra possono accedere a una moltitudine di sale di degustazione, tour del birrificio e pinte ghiacciate durante la visita ad Austin. Se stai cercando un solido itinerario ATX per il giro della birra, ti abbiamo coperto con 10 birrerie da non perdere in tutta l'area metropolitana di Austin.

Produzione di quercia dal vivo

Il nostro tour del birrificio di Austin inizia nella comunità suburbana di Del Valle, situata direttamente accanto all'aeroporto internazionale di Austin-Bergstrom. Qui troverai Live Oak Brewing, acclamato microbirrificio specializzato in stili di ispirazione europea. Il birrificio Live Oak offre visite guidate della struttura, taproom dove puoi provare selezioni come HefeWeizen, Pilz pilsner, Grodziskie (classica birra polacca), Berliner Weisse e un assortimento di specialità stagionali, insieme a un bellissimo "biergarten" all'aperto disponibile per privati- affitti per eventi.

Amici e alleati

Successivamente, ci trasferiremo nel quartiere ultra trendy di East Austin, che è anche il nesso di birrerie artigianali. Tra gli esempi più amati c'è Friends & Allies Brewing, birrificio situato in un angolo industriale del quartiere e che offre un ambiente confortevole e altamente ospitale per degustare e gustare le loro birre. Friends & Allies produce un gruppo principale di birre che offrono tutto l'anno (tra cui Noisy Cricket Session IPA, Urban Chicken Saison, Fresh Coast IPA e Springdale White Ale), insieme a varietà stagionali rotanti come Bravery Red IP e Memory Jog Rosemary Pale Ale. Nello spazio all'aperto della birreria all'aperto, troverai camion di cibo che vendono snack e molti tavoli da picnic ideali per i gruppi.

Luppolo e grano

L'indirizzo privilegiato di East Austin contribuisce sicuramente alla popolarità locale di Hops & Grain. Il birrificio ha una struttura più grande nel sobborgo di Austin di San Marcos, ma lo spazio di Austin include un'operazione di birrificazione attiva, insieme a una taproom che serve birre preferite dai fan come River Beer Lager, Pale Mosaic IPA e The One They Call Zoe Pale Lager. Oltre ai tour del birrificio e alle degustazioni in sala da pranzo, Hops & Grain offre un patio all'aperto adatto ai cani con camion di cibo.

Blue Owl Brewing

La Blue Owl Brewing su East Cesar Chavez Street a East Austin è specializzata in un particolare stile di birra: l'acida. La loro tecnica di acidificazione li rende leader del settore locale, ei visitatori del loro birrificio possono partecipare a degustazioni guidate, assaggiando birre piccanti come Spirit Animal Sour Pale Ale, Little Boss Sour Session Wheat e Van Dayum! Sour Red Ale, insieme alle versioni stagionali in edizione limitata.

Zilker Brewing Co

A soli quindici minuti a piedi dall'East Side BBQ meccFranklin Barbecue, la Zilker Brewing Company offre un rifugio ben arredato per gli amanti della birra di ogni genere. La splendida sala da pranzo si affaccia sull'operazione di produzione della birra, permettendoti di vedere esattamente da dove proviene la tua birra mentre sorseggi Marco IPor Parks & Rec Pale Ale. La taproom offre anche la connessione Wi-Fi gratuita per coloro che amano godersi la birra fredda mentre si lavora da remoto.

Lazarus Brewing Co

Un birrificio di East Austin con un grande spirito comunitario, Lazarus Brewing Co. cerca di ricoprire un ruolo più ampio di quello delle operazioni di produzione di birra di prim'ordine (anche se su questo fronte ha certamente successo). Il loro spazio sulla East 6th Street offre una vivace taverna che serve bozze come Prodigal Pils Pilsner, Walks On Water American IPA e Achilles Heel Dry Stout. Tuttavia, Lazarus ha anche un bar con servizio completo in loco, insieme a una cucina aperta tutto il giorno che serve tacos di strada.

Austin Beerworks

North Austin è un'area in ascesa, con abbondanti opzioni per la ristorazione, importanti centri commerciali come The Domain e immobili a prezzi più ragionevoli di quelli che troverai nei quartieri più vicini al centro. La regione ottiene anche punti importanti nel dipartimento del birrificio, grazie a operazioni di punta come Austin Beerworks. Le birre di questo marchio possono essere trovate in bar, ristoranti e negozi di alimentari in tutto il Texas centrale, ma se vuoi ottenere la tua schiuma direttamente alla fonte, vai al birrificio e alla taverna del North Side. Austin Beerworks serve la loro formazione standard presso il birrificio, compresi i preferiti come Peacemaker Ale, Pearl Snap Pilsner e Fire Eagle IPA. Tuttavia, puoi anche ottenere una serie di esclusive in edizione speciale, come Sun Shovel Weissbier, Estel Dale Smoked Pale Ale e Hazing Saddles Hazy IPA.

Adelbert's Brewery

A volte, più grande non è necessariamente migliore. un piccolo microbirrificio può fare un'impressione importante sul mercato della birra, anche se competitivo come quello di Austin. Caso in questione? Adelbert's Brewery, piccolo stabilimento di North Austin incentrato sulle birre in stile belga. Adelbert si diletta sia con le classiche birre belghe (come la loro interpretazione di Tripel) che con intriganti varietà infuse di sapore (come Hibiscus Saison e Mango Wit). La sala degustazione è un luogo di ritrovo accogliente, fornito di giochi da tavolo e comodi posti a sedere, mentre il giardino sul retro adatto ai cani è ottimo per i gruppi (specialmente per coloro che amano il vivace giro di cornhole).

St. Elmo Brewing

un viaggio a South Austin non sarebbe completo senza una visita al birrificio più famoso (e, probabilmente, più divertente) del quartiere: St. Elmo Brewing Company. L'enorme birreria all'aperto accanto al birrificio ospita regolarmente banchetti e spettacoli di musica dal vivo, insieme all'acclamato food truck panasiatico, Soursop. Gli appassionati di birra possono partecipare al lavoro manuale del birrificio, tra cui Carl Kolsch, Angus Stout, Slater IPA e Mahalo Pineapple Pale Ale.

Jester King

Se sei pronto per un mini viaggio su strada legato alla birra nella pittoresca Texas Hill Country, ti aspetta una vera sorpresa sotto forma del famoso birrificio Jester King. Solo 45 minuti di auto ti porteranno alla splendida proprietà di 165 acri di Jester King, dove potrai immergerti in alcune vibrazioni dei terreni agricoli rurali, banchettare con antipasti e pizze a base di ingredienti di provenienza locale e assaggiare le pluripremiate birre di fattoria di Jester King, tra cui Das Wunderkind ale di cultura luppolata a secco, birra da tavola della fattoria Le Petit Prince e birra di fattoria Moderne Dansk infusa con succo di ciliegia danese. (Inoltre, se stai cercando qualcosa di un po 'più difficile, Desert Door Distillery è a breve distanza in auto.)