Kleos è Pronto A Riportare La Gloria Agli Spiriti Greci

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

La fama e la gloria sono irresistibili per la maggior parte delle persone: sono i modi in cui noi umani possiamo lasciare un'eredità. Per alcuni, questo è vincere l'oro olimpico. Per altri, diventa dottore e porta il loro nome a un'ala. Quindi, per quelli come noi, sta diventando il creatore del primo marchio di liquori in una particolare categoria. È qui che entrano in gioco Effie Panagopolous e il suo prodotto Kleos.

"Kleos" è l'antica parola greca per "fama o gloria raggiunta attraverso buone azioni e duro lavoro". Nei miti greci, gli eroi e le eroine si esibivano atto dopo atto per guadagnare i loro kleos. Ora, nel 2018, è anche il nome del primo marchio greco di liquori di lusso.

Il mastino può essere trovato solo in un posto al mondo: la quinta isola più grande della Grecia, Chios.

Lo spirito Kleos è fatto di mastiha, resina secreta dall'albero del mastino (o skinos), che può essere trovato solo in un posto al mondo: la quinta isola più grande della Grecia, Chios.

Se ciò non fosse abbastanza specifico, i mastihtrees crescono solo nella parte meridionale dell'isola, nell'area di 24 villaggi, noti come mastiha-horia, o villaggi produttori di mastiha. Dal 1997 l'Area è Denominazione di Origine Protetta (DOP) dall'Unione Europea.

Mastihitself è stato utilizzato per millenni, con il primo riferimento risalente al 450 a. C. Ne scrisse il famoso filosofo greco Erodoto e Ippocrate (il padre della medicina greca) lo prescrisse per le sue proprietà curative. La linfa, dopo che è stata secreta dal tronco dell'albero, cade a terra come dakry o "lacrime". Queste lacrime vengono quindi raccolte, pulite e utilizzate per una varietà di oggetti, dall'antico chewing gum al motivo per cui stai leggendo questo articolo: l'alcol.

Panagopolous, ex ambasciatore del marchio e consulente degli spiriti, ha avuto per la prima volta un bambino di mastino sotto forma di dessert, un mix di mastice macinato e glucosio.

“Sembrava un pasticcio [marshmallow] e ti è stato dato con un bicchiere d'acqua. Poi hai fatto roteare la mistura di mastice nell'acqua e succhiati come un lecca-lecca ", ha detto.

Non è stato fino alla fine degli anni 2000, però, che ha avuto la forma di liquore mastino. Mentre a Mykonos lavorava con Metaxa, qualcuno le ha consegnato la foto. In quel momento sapeva che aveva bisogno di portare il mastino negli Stati Uniti.

Sheatnew in quel momento che aveva bisogno di portare mastino negli Stati Uniti.

Quindi è esattamente quello che ha fatto. Ha portato alcune bottiglie del marchio greco, Skynos, indietro e lo ha testato con i professionisti del settore. È stato colpito e Panagopolous si è resa conto che aveva bisogno di sviluppare il proprio marchio di mastihliquor. Così ha fatto.

Dopo aver lavorato su quasi 20 formule diverse (e nel processo guadagnando e perdendo fondi mentre le economie aumentavano vertiginosamente e crollavano), Panagopolous è atterrato su quello che sarebbe diventato Kleos. Il motivo della ricetta vincente era semplice.

"Avevo l'obiettivo di creare mastice abbastanza equilibrato da essere consumato liscio o con ghiaccio con una fetta di limone e abbastanza robusto da risaltare nei cocktail", ha detto.

Con il 30% di alcol in volume, è sottile ma forte. Quando faceva i primi test di assaggio, ha detto Panagopolous, le persone notavano più spesso cetrioli, gin, tè dolce e (forse sorprendentemente) carote.

Nel complesso, Kleos ha un carattere erbaceo e vegetale con note minerali e terrose. una leggera dolcezza completa il finale. Secondo Panagopolous, un bevitore ha detto che è come "bere spa".

(Potrebbe anche essere meglio che mangiare questa costoletta youvetsi, ma dovremo provarla alcune volte - per la ricerca, ovviamente - per arrivare a una decisione definitiva su quella.)

In termini di consumo di Kleos, puoi farlo liscio o con roccia e fetta di limone o in cocktail. Il cocktail d'autore per Kleos è il Kleo-Patra. La bevanda è fatta con Kleos, basilico confuso e limone e prende il nome dal famoso sovrano egiziano, il cui nome significa "Gloria della patria".

Il Kleo-Patra

Adottato dal cocktail classico moderno "The Med", creato dal semidio accreditato con la rinascita dei cocktail greci, Michael Menegos. Come Platone e Socrate, puoi trovarlo nelle migliori pozze d'acqua di Atene a fare la poetica sul governo, la filosofia, il cibo e le bevande.

• 2 parti Kleos MastihSpirit
• 1/2 parte di succo di limone fresco
• 1/4 parte di sciroppo semplice
• 4 foglie di basilico

Metodo: Agitare energicamente tutti gli ingredienti. Filtrare su ghiaccio tritato fresco in highball. Guarnire con una fetta di limone e una foglia di basilico.

Sebbene Kleos non sia ancora distribuito a livello nazionale, puoi trovarlo in alcuni stati. Per vedere dove è possibile acquistare Kleos online o nei negozi, fare clic qui.