Stupisci Chiunque Con Questi Suggerimenti Per L'abbinamento Di Vino E Formaggio

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Abbiamo incontrato Michael e Charlie Kalish, noti come The Cheese Twins, (vincitori della settima stagione di "The Great Food Truck Race" su Food Network e presentatori del nuovo spettacolo "Big Cheese") per ottenere alcuni suggerimenti facili e veloci per come abbinare in modo impeccabile vino e formaggio.

Usando questi suggerimenti e trucchi per l'abbinamento di vino e formaggio, riceverai una chiamata per quel secondo appuntamento o per quell'aumento in pochissimo tempo.

Evita l'affaticamento del palato Vino e formaggio sono entrambi cose meravigliose, ma come qualsiasi altra cosa, troppo può essere una cosa negativa. Quando assembli l'abbinamento vino e formaggio, non vuoi troppo di niente. un buon numero di formaggi da avere per la degustazione è compreso tra quattro e sei. Più di questo rischierai l'affaticamento del palato per i troppi sapori nel corso della notte.

Le dimensioni delle porzioni contano Una volta capito quali formaggi servirai, vorrai porzionarli correttamente per mostrare al meglio i sapori mentre giocano insieme ai sapori nei vini. buona regola pratica è avere un'oncia per formaggio a persona. Se stai organizzando una festa con più di quattro formaggi, allora vorrai dividere i formaggi in proporzioni leggermente più piccole, ancora una volta per evitare l'affaticamento del palato.

Like Equals Like Un buon modo per pensare a come abbinare il vino al formaggio è ricordare la frase "il simile è uguale al simile". Cioè, se hai caratteristiche nel vino, come cremosità o burrosa sensazione in bocca come faresti nel Meiomi Chardonnay, vuoi trovare formaggio che abbia caratteristiche simili, come il brie. Un altro ottimo abbinamento sarebbe un vino fruttato come Meiomi Pinot Noir con Gouda dolce e ricco di noci.

Scegli varietà Un modo sicuro per stupire chiunque con le tue scelte per l'abbinamento di vino e formaggio è fare i compiti in anticipo (e forse passare un po 'di tempo a parlare con il casaro nel tuo negozio locale) e preparare la diffusione che includa entrambi i formaggi che i tuoi ospiti riconosceranno, così come uno o due nuovi per loro. In questo modo, li aiuti a imparare di più sul mondo dell'abbinamento vino e formaggio, dando loro anche qualcosa su cui fare affidamento nel caso in cui una delle nuove scelte non fosse in linea con il loro palato o le loro preferenze.

Non dimenticare le tue noci Quando si abbinano vino e formaggi, è importante assicurarsi di avere altre cose da abbinare alle star dello spettacolo. Piccoli snack come noci e frutta sono ottimi complementi del vino e dei formaggi e aiutano davvero alcuni sapori a risplendere in entrambi.