Sostituti Degli Ingredienti Per La Carenza Di Lime

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Se non l'hai notato, in questo momento stiamo attraversando una crisi di calce. A causa della carenza in Messico, i prezzi degli agrumi sono aumentati vertiginosamente negli ultimi mesi. Entra nella maggior parte dei negozi di gastronomia e vedrai una pletora di limoni ma probabilmente solo pochi limoni tristi e avvizziti. E anche se finalmente stiamo ottenendo lime invece di limoni con i nostri tacos (sì, in realtà era una cosa), possono ancora essere difficili da trovare a seconda di dove vivi. Quindi abbiamo chiesto ad alcuni dei nostri marchi di liquori e barman preferiti di spiegarci cosa stanno usando nei cocktail come sostituti del lime.

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Tutti noi amiamo il tequilshot di tanto in tanto, ma può essere una sfida scendere senza lime se non sei un bevitore esperto di spirito. Hornitos combina il rituale tequil + lime + sale in un unico passaggio con Lime Shot. Ora puoi scattare la foto con facilità, senza bisogno di fetta di lime.

Michael Fragoso di No.8 a New York ha affermato di aver utilizzato ingredienti nuovi e interessanti per creare cocktail che non sono a base di agrumi, uno dei quali è WTRMLN WTR. "Il Watermelon Martini era la bevanda simbolo dell'originale Bungalow 8 e continua ad essere il venditore numero uno per noi", ha detto Fragoso. "WTRMLN WTR elimina tutto il problema di farlo in casa e lo imbottiglia in una confezione fresca, pura e fantastica, rendendolo qualcosa che possiamo abbinare a qualsiasi spirito di base nel nostro menu per qualcosa di rinfrescante."

Hendrick's Gin ha recentemente lanciato la campagna "Save Lime, Use Cucumber" per incoraggiare chi beve a rinfrescare i propri cocktail in modo diverso. "La carenza di lime è stata senza dubbio difficile, ma è stata una grande opportunità per i baristi di sperimentare ed esplorare altre opzioni di guarnizione, come il delizioso cetriolo", ha detto Jim Ryan, National Brand Ambassador per Hendrick's. La loro limonata al gin al cetriolo utilizza succo di limone fresco e lancia di cetriolo per la bevanda estiva perfetta. I barman di Caliche Rum hanno avuto la stessa buona idea, sostituire il succo di lime con limone e pompelmo per remixare il classico mojito.

Abbiamo scoperto che versare un ottimo liquore aromatizzato con le rocce è un altro modo meraviglioso per essere ronzati senza dover affettare. Grey Goose ha appena lanciato la sua vodka Le Melon, infusa con meloni Cavaillon al 100%, frutta dolce con l'alta stagione di soli due mesi nel sud della Francia. La leggenda vuole che artisti e re abbiano scambiato il loro tesoro con i semi preziosi del melone, e non ne dubitiamo: Le Melon è una delle migliori vodka che abbiamo assaggiato da molto tempo. Se stai ancora lottando per trovare lime maturi, dai un'occhiata ad alcune delle rinfrescanti ricette di cocktail di seguito. Presto dimenticherai che queste bevande ne avevano persino bisogno.

Limonata al cetriolo di Hendrick 3 parti di gin Hendrick's 2 parti di succo di limone fresco 2 parti di sciroppo semplice Acqua frizzante

Unisci gli ingredienti in un bicchiere lungo. Aggiungere il ghiaccio, guarnire con acqua frizzante, mescolare delicatamente e guarnire con la lancia di cetriolo.

Cali Mojito 2 oz Caliche Rum 1 oncia. succo di limone o pompelmo fresco ¾ oz. nettare di agave 8 foglie di menta Ghiaccio tritato Rametto di menta

In un bicchiere rock, unire tutti gli ingredienti, quindi pestare leggermente le foglie di menta. Completare con ghiaccio tritato. Guarnire con un rametto di menta.