Il Tè Duro Ha Una Possibilità?

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Quando si parla di tendenze nel bere, si è tentati di porre la domanda: perché non ci ho pensato?

Si può aggiungere alcol a qualsiasi cosa, rendendo praticamente innumerevole il numero di opzioni per ciò che potrebbe essere popolare. Solo negli ultimi anni, abbiamo visto alcol gettato in tutto, dal kombuch alla soda. Al momento, stiamo nuotando in un vero e proprio hard seltzer. Il che solleva un'altra domanda: qual è il prossimo?

Hard è uno degli ultimi prodotti a salire sul nastro trasportatore dalla sede di Big Alcohol. Birrifici come Blue Point a New York e 10 Barrel in Oregon stanno dando il via, sperando di incassare ovunque sia il nostro palato collettivo è diretto dopo. E forse non è una sorpresa, dato che i due sono di proprietà di AB-InBev e in grado di funzionare in modo leggermente diverso dalla maggior parte. Sostenute da più soldi e team di marketing impilati, tali etichette possono permettersi di esplorare tali acque, anche se si rivelano instabili.

"Nella tipica moda Blue Point, mentre tutti si affrettano a innovare nello spazio seltzer, siamo stati impegnati a guardare al futuro", afferma Carrie Shafir, direttore generale di Blue Point. "I nostri tè spumanti duri sono per il consumatore che vuole poco di più di quello che offre loro l'hard seltzer, senza sacrificare le qualità" migliori per te "."

La linea più recente del birrificio si chiama LIIT, come in Long Island Ice Te (non il termine lit, che sembra applicabile). Alcuni motivi seri degli anni '90 vengono sfruttati attraverso il progetto, come suggerisce l'uso pesante di motivi geometrici e al neon. Mantenendo le cose adatte al pomeriggio, le offerte sono in grado di sedersi al 5% di ABV.

Potrebbe rivelarsi una mossa esperta, portando un concetto relativamente nuovo nel movimento del benessere ancora di tendenza. Non è completamente nuovo, poiché marchi come Twisted Tesuggest, che sono stati lanciati nel lontano 2000, aggiungendo alcol a teis non esattamente nuovi. Tuttavia, con così tante opzioni ora sembra che stia riemergendo come alternativa in un campo affollato (Twisted ha registrato una crescita di quasi il 20% dal 2018 al 2019, come riporta Beverage Industry).

un paio di fattori possono spingere la dura categoria tecnica verso una ritrovata fama. Tanto per cominciare, la pandemia, che fa sì che tutti noi, o almeno la maggior parte di noi, beviamo più di prima. Siamo leggermente meno esigenti perché molti dei nostri bar e baristi preferiti non sono più attivi e funzionanti. Molti di noi vogliono solo prendere il sopravvento mentre sono a casa fino a quando tutto questo non sarà finito, con qualunque cosa accada e possa essere utile. Inoltre, molti di noi bevono più presto che mai e cercano qualcosa di leggermente più basso in ABV, come la maggior parte dei tè duri là fuori.

Un altro fattore è la continua tendenza dei grandi birrifici e di altre società a diversificare i loro portafogli di bevande. I grandi produttori si dilettano in bevande aromatizzate al malto e stanno riscontrando un discreto successo. Proprio questa estate, Pabst Blue Ribbon ha rilasciato la sua linea di tè duro. Uno dei principali punti di forza sembra essere la leggerezza di tutto, arrivando a 100 calorie e solo tre grammi di zucchero. E stanno uscendo in formati senza complicazioni come lattine e persino sacchetti.

Ciò che può sollevare bene i tè duri è il fatto che è generalmente stimolante. Come il caffè, può dare energia e stimolare il tuo passo. E, come il caffè, ci sono innumerevoli tipi di caffè e vari mezzi di preparazione. Certo, l'introduzione del depressivo altrimenti noto come alcol lo annulla quasi del tutto, ma questo è un dettaglio che molti sono disposti a trascurare. Basta chiedere a Red Bull & Vodk e ai suoi molti, molti anni di fama.

La cosa più interessante è vedere se il settore dell'artigianato se la cava. Se hard teproves commerciabile, le operazioni più piccole potrebbero lasciarlo andare. E questo potrebbe aprire la porta a una maggiore sperimentazione, ingredienti migliori (più del semplice "aroma naturale") e ancora di più in termini di cocktail in lattina a base di tè. Chissà, con l'avvicinarsi dell'autunno, potremmo anche pensare a bevande calde e alcoliche, categoria per lo più inesistente nel settore delle bevande prefabbricate.