Perché Gli Amanti Del Vino Non Professionisti Dovrebbero Preoccuparsi Del GSM

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Parla con Wino abbastanza a lungo e potresti sentire l'acronimo GSM. Il nome si riferisce alla leggendaria miscela del Rodano in Francia, composta da Grenache, Syrah e Mourvèdre.

Mentre la reticolazione complementare delle tre varietà è andata avanti per molto più tempo, è stato solo nel 1937 che la miscela è diventata la modalità ufficiale della regione. almeno il 30% di G, S e M deve costituire almeno il 70% della miscela secondo la legge locale. Come ci si potrebbe aspettare, questi sono i tre grandi tipi più comuni nelle pittoresche colline che si affacciano sull'omonimo fiume della regione.

Alcune uve funzionano bene insieme in bottiglia. La grenache è la più coltivata nel Rodano meridionale e tende a costituire la parte del leone della miscela complessiva. È fruttato e rotondo, un ideale contrappunto alle caratteristiche più selvagge del Syrah. Mourvèdre offre colore e tannino, oltre ad alcune note terrose. Tutti insieme, è un trio bravo come tutti là fuori, dai tre moschettieri a TLC.

Il Rodano ha reso famosa la miscela, ma altre zone hanno seguito il suo esempio. Infatti, in Australia, il trio è noto come SGM, poiché tende ad essere prevalentemente Syrah (o, Shiraz come lo chiamano). Anche i produttori americani stanno lavorando con queste tre uve, a volte con ottimi risultati (specialmente nello stato di Washington). Ma è difficile eguagliare la sfumatura che proviene dall'ampio calcare e da altri terreni rocciosi originari della Francia meridionale.

Inoltre, c'è una certa qualità da libro di fiabe sulla miscela francese, che sembra davvero riflettere il suo panorama sbalorditivo. Ci sono molte ragioni per cui il Rodano è una delle regioni vinicole più visitate là fuori, con le sue crociere in barca, trekking nei vigneti e innumerevoli tour.

il buon Rhône GSM metterà nel tuo bicchiere un po 'di quell'esperienza. È probabile che coglierai le note di lavanda e erbacee, indicative della campagna. Assaggerai un po 'di vivacità, che riflette la crudezza della regione. E sentirai la continuità, qualcosa su cui i produttori di vino hanno fatto affidamento con queste fidate varietà per centinaia di anni.

Molti nell'industria vinicola americana attribuiscono al Rodano e alla sua miscela caratteristica il merito di trasformarli in vino. Degustare uno di questi vini ben assemblati può farti indovinare il tuo attuale percorso di carriera e lasciare tutto nel nome dell'enologia. Ma se ti piace il tuo lavoro attuale e vuoi solo assaggiare la categoria iconica, ecco alcune bottiglie a cui prestare attenzione:

Jean-Luc Colombo Les Abeilles 2017 Rouge

Questo vino prende il nome dalle api che vivono nei vigneti e parte del programma di vendita va verso la continua ricerca sulle api presso la UC Davis in California. È un delizioso sipper, con fragole, anice ed erbe verdi, mantenuto agile al palato grazie al minimo invecchiamento in acciaio inossidabile.

Domaine des Gravennes 2018 Cotes du Rhône

vestito di quarta generazione, Gravennes significa "luogo sassoso", riferimento ai terreni che sfidano le viti e amplificano il sapore del frutto. È un bevitore facile, ottimo da solo ma ancora migliore insieme ad alcuni salumi.

Vignerons de Caractère 2016 Châteauneuf-du-Pape Roque Colombe

grande scoperta da una delle denominazioni più famose della regione. Portare il nome Chatty-Pape è sicuramente più costoso, ma apprezzerai la profondità e la finezza al lavoro qui.

Domaine Réméjeanne 2017 Chevrefeuille Cotes du Rhône

Questo vino mescola la parte degli ordini GSM, concentrata principalmente sul Syrah, con i piccoli Marselan e Carignan per unirsi al Grenache e al Mourvèdre. È vino gustoso e biologico prodotto dagli importatori affidabili di Skurnik.