È Giunto Il Momento Di Partecipare A Un Programma Di Condivisione Della Fattoria

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

La quota dell'azienda agricola è sempre stata un'opzione interessante per ottenere varietà di prodotti freschi a costi ragionevoli. Unisci questo al fatto che l'approccio tende a mettere più soldi direttamente nelle tasche degli agricoltori e sembra un gioco da ragazzi

Forse hai piantato un giardino per sfruttare al meglio i tuoi tempi di inattività durante la pandemia. Fantastico, ma a meno che tu non stia operando su una questione di acri, probabilmente non hai accesso alla generosità che la maggior parte delle azioni agricole ha. E forse stavi lavorando attraverso il tratto più impegnativo (e lo sei ancora, con i bambini) e semplicemente non hai avuto il tempo o l'energia per far funzionare il tuo giardino sul retro.

Tutto indica la quota di fattoria, o Community Supported Agriculture (CSA), come viene formalmente chiamata. Pensalo, molto semplicemente, come un investimento diretto in una quota della fattoria del tuo coltivatore locale. Poiché operano a livello locale, il CS ti fornirà alcuni alimenti estremamente freschi. Avrai un senso di ciò che cresce - e quando - nel tuo collo dei boschi e ci sono buone probabilità che incontrerai qualcosa di nuovo e gustoso.

Meglio ancora, questi prodotti tendono ad essere meno costosi e potresti persino incontrare i coltivatori. Il cibo è nutriente e nutriente e stai sostenendo l'economia locale. Comprendiamo che in questo momento, soprattutto, è difficile non ottenere poche cose dalla sezione congelata, ma considera tutti i metodi di confezionamento, transito e agricoltura industrializzata che sono probabilmente legati a quel sacchetto ghiacciato di piselli. Questo e siamo sull'orlo del periodo migliore dell'anno per i prodotti freschi. Le fattorie di tutto il paese sono sul punto di esplodere con cornucopi di buon cibo.

Il sorteggio è evidente per quelli delle grandi città. CScan porta campioni selezionati direttamente a te, nel cuore della città o in un punto di raccolta relativamente conveniente. Le selezioni tendono a cambiare di settimana in settimana, quindi, a meno che tu non sia un appassionato frequentatore del mercato del contadino (complimenti se lo sei), il CScan ha messo quell'estratto per te. Nelle zone rurali, l'adesione alla quota agricola può sostenere direttamente la piccola economia che altrimenti potrebbe lottare o essere costretta a vendere a buon mercato a persone di mezzo o grandi grossisti.

Ci sono anche alcuni vantaggi meno noti per CSmodel:

• Fornire una sicurezza di lavoro immediata per la tua comunità agricola
• Dare una faccia reale al cibo che mangi
• Migliore per l'ambiente (in genere aziende agricole più piccole con un minor utilizzo di sostanze chimiche e un esaurimento delle risorse)
• Elemento di sorpresa attraverso inclusioni inaspettate o opzioni di "scelta del contadino"
• I vantaggi dell'abbonamento come l'accesso a piccoli lotti o le vendite all'ingrosso di fine stagione

Attualmente esistono diverse migliaia di programmi negli Stati Uniti, attingendo da circa 13.000 aziende agricole affiliate CSA da costa a costa. Ci sono numerosi database disponibili online (localharvest.org, ad esempio) dove puoi trovare CS nelle vicinanze che meglio si adattano al tuo palato e alle tue preferenze. Poiché di solito hai a che fare direttamente con il coltivatore, questi possono soddisfare meglio eventuali restrizioni dietetiche o preoccupazioni che potresti avere, personalizzando le consegne dove necessario.

Con alcune delle fattorie più diverse, i membri possono essere esposti a qualcosa di più di ciò che proviene dai filari piantati. I CSA spesso includono latte fresco, formaggi, uova, miele, carne e altro ancora. A volte sono inclusi prodotti secchi o anche lotti di cose che l'agricoltore ha deciso di fare, come condimenti, oli, composizioni floreali, fasci di erbe, ecc. I vantaggi sono molti e tutti costruiti attorno all'abbondanza, alla freschezza e alle vendite dirette al consumatore.

Quando è iniziato tutto? Ebbene, si potrebbe sostenere che le prime azioni agricole coesistessero praticamente insieme ai primi giorni dell'agricoltura, prima dei fertilizzanti, della refrigerazione e delle massicce fattorie commerciali. Il CSterm è nato negli anni '80, derivante dai nobili insegnamenti dell'agricoltura biodinamica, che risalgono all'inizio del XX secolo. L'agricoltore europeo di nome Jan Vander Tuin è accreditato di aver coniato il CSterm. Più o meno nello stesso periodo, nel 1986, nacquero le prime due quote agricole formali americane, una nel New Hampshire e l'altra nel Massachusetts.

Da allora, la tendenza è esplosa, soprattutto nel New England e nel Pacifico nord-occidentale. Ma anche nel mezzo, c'è più accesso che mai alle colture appena coltivate. Guarda cosa è disponibile nella tua zona e fai i compiti prima di unirti, controllando nel miglior modo possibile per assicurarti che i coltivatori e il loro staff ricevano un equo compenso.