I Migliori Ristoranti Di Aspen E Le Viste Sul Fogliame Autunnale Del Colorado

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Ci sono dozzine di luoghi in tutto il Colorado dove i visitatori possono ammirare questa meraviglia stagionale. Forse il posto migliore per vederli è nella città con lo stesso nome. Aspen, in Colorado, ospita centinaia di migliaia di alberi di pioppo che si trasformano sullo sfondo di montagne bellissime e spettacolari, creando alcuni dei panorami più spettacolari.

Aspen definisce anche il bar del Colorado quando si tratta di mangiare e bere. Ristoranti esclusivi e chef di fama mondiale sono da tempo attratti da questa esclusiva città di montagna, che vanta alcune delle migliori piste da sci del paese e hotel a cinque stelle. Qui ci sono tre posti dove guardare le foglie cambiare e tre ristoranti Aspen dove mangiare in seguito.

Owl Creek Road e Woody Creek Tavern

Owl Creek Road si trova tra Aspen e la vicina Snow Mass e, sebbene non così drammatica come le nostre altre viste, è fiancheggiata da bellissimi ranch. I pioppi dorati si estendono fino a pascoli pieni di maestosi cavalli, grandi ranch e bestiame al pascolo. Dove altri posti possono essere affollati, guidare su Owl Creek Road lascia il tempo di fermarsi per le foto e ammirare davvero il paesaggio epico.

Woody Creek Tavern / Facebook

Tornando in città, fermati a Woody Creek Tavern. Questo ristorante era da molto tempo il preferito del famoso residente di Aspen Hunter S. Thompson. Le pareti sono decorate in modo caotico con migliaia di vecchie fotografie, insieme ad articoli di Thompson e altri cimeli e follia. Un sorso di margarita di agave blu fa capolino dopo il giorno e lo spirito di Gonzo è di nuovo vivo. Questo luogo divvy è noto per le sue enchiladas e margarita, il modo perfetto per concludere la giornata guidando attraverso le montagne.

Castle Creek Road e Pine Creek Cookhouse

Castle Creek Road si trova proprio alla periferia della città di Aspen entrando da ovest. Oltre a raccogliere le foglie, che diventano sempre più dorate all'aumentare dell'altitudine, fermati nella città fantasma di Ashcroft o trascorri la mattinata facendo escursioni in alto sopra la linea alpina fino al Cathedral Lake.

Poco prima che Castle Creek Road diventi sterrato (quelli con auto abbastanza grandi possono spingersi in avanti), arriverete alla Pine Creek Cookhouse. Questo bellissimo ristorante si affaccia sul Castle Peak (la nona vetta più alta delle Montagne Rocciose) e, in autunno, il patio è avvolto da una coltre d'oro. Goditi l'Home Ranch Patty Melt di Kurt Russell (sì, quel Kurt Russell) o la trota arcobaleno con purea di cavolfiore, cavolo riccio, scalogno arrosto, pomodoro al forno e salsa al burro di capperi al limone.

I Maroon Bells e Pinon's

Vieni il primo settembre, i Maroon Bells, conosciuti da molti come le montagne più fotografate del Nord America, iniziano a ricevere una spolverata di neve. Mentre ci avviciniamo a settembre e ottobre, quella neve, che rimane nei crepacci e scricchiolii delle montagne, viene poi aumentata dal vello d'oro dei pioppi cangianti. Per portarlo davvero a casa, quelle montagne innevate ricoperte di oro vengono poi riflesse attraverso il lago subalpino che si trova alla base delle montagne. Questo spettacolo non è solo uno dei luoghi più belli del Colorado o dell'America, ma, per questo umile scrittore di viaggi, in tutto il mondo.

Allora perché non passare dal gioiello naturale della corona di Aspen a una delle sue istituzioni culinarie più longeve? Pinon's, situato nel cuore del centro di Aspen, è da 30 anni il preferito dai palati più sofisticati di Aspen. Per cominciare, prova il quesadill d'anatra con finferli, cipolla caramellata, manchego e peperoncino aioli. La Freddy Salad è un alimento base e, per un antipasto, considera la sogliola di Dover o il carré d'agnello. Ti senti ancora più audace? Prova il foie gras della Hudson Valley servito con ananas, brioche e aceto balsamico invecchiato.