Innamorati Del Vino Francese: Ecco Cosa Dovresti Bere Questo Autunno

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Wine Larder è un servizio di concierge del vino con sede a New York che è orientato a fornire consulenza su cantine ed eventi, reperire vini rari e / o interessanti da tutto il mondo e aiutare coloro che stanno appena entrando nel vino a connettersi con i vini che stanno bevendo.

Dai un'occhiata alle loro scelte per alcuni ottimi vini francesi per l'autunno qui sotto.

Vini Rossi

Jean Foillard Morgon Côte du Py 2014

“Gamay al 100% da viti che hanno fino a 90 anni. profondità di complessità e mineralità che possono emozionare il bevitore di vino bianco e invogliare il bevitore di rosso. vino serio per tempi non gravi. Ricco di frutta fresca (ciliegia, anguria) e tante spezie eccitanti. Foillard è ampiamente considerato uno dei migliori produttori della zona, e questo vino è da non perdere ad un prezzo medio di $ 34. Questo vino è ottimo all'uscita, ma è anche fantastico con l'età."

Domaine Fourrier Morey St Denis Clos Solon 2012

“Questo incredibile dominio in Borgogna ha una storia profonda. Il capitolo più importante inizia nel 1994, quando Jean-Marie assume il ruolo di enologo. Da allora, ha guidato la tenuta in cima alla piramide della qualità della Borgogna. Uno dei nostri vini preferiti è il Clos Solon, minuscolo vigneto con vecchie viti (risalente al 1961). Nel vero stile del villaggio di Morey St. Denis, questo vino ha un fruttato un po 'più scuro, mostrando una grande profondità di amarena che si abbina perfettamente ai sapori autunnali. Questi vini sono diventati più disponibili negli ultimi anni e questo vino è relativo a poco meno di $ 100.

1986 Chateau Ducru-Beaucaillou

Domaine Jamet Côte du Rhône 2015

“Questo è il nostro produttore preferito. L'epitome del Syrah del Rodano settentrionale, uva che può mostrare l'intensità di un vino più corposo con l'eleganza della grande Borgogna. Il 2015 è un regalo poco costoso - un vero affare a $ 35 - che assolutamente sopra le preforme ed è un'ottima introduzione a uno dei migliori produttori della regione che può essere goduto ogni sera della settimana.

Mas Daumas Gassac Rouge 2012

“Questa è un'iconica miscela di Cabernet della Linguadoca, la regione del sud della Francia da cui proviene questo vino. Si potrebbe considerare questo vino scuro e terroso, bordolese. Anche se fuori dai sentieri battuti, questo vino renderà comunque felice il bevitore del "grande rosso" e, per meno di $ 50, questo vino continua a stupire. Se stai brasando qualcosa, non guardare oltre questo vino."

Moulin de Tricot “Haut Medoc” 2013

“Gestito da Bruno Rey e sua moglie Pascale, Moulin de Tricot è una delle poche piccole proprietà nostrane a farsi un nome a Margaux. La maggior parte della loro terra è classificata come Margaux, ma il vero valore deriva dall'ettaro o giù di lì che va nel loro Haut Medoc. Questa è una vinificazione generosa e familiare: questi due piantano ancora quasi il 75% di Cabernet Sauvignon (allontanandosi dalla tendenza prevalente di più Merlot) e non usano nuove quercia nella loro struttura. Poiché le carni arrosto diventano il fulcro della tua tavola autunnale, questa è una bottiglia di grande valore da tenere a portata di mano.

Vini Bianchi

Pattes Loup Vent d'Ange 2014

“Thomas Pico ha iniziato a lavorare con i suoi amici Alice e Olivier de Moor. Ha ereditato un po 'di terra dal patrimonio di famiglia e ha iniziato la sua conversione alla viticoltura biologica. È tutto lì: sito in alta quota, cernita manuale, età della vite, nessuna chiarifica / filtrazione, ecc. Pico è meticoloso e si vede qui nel suo vino DOC, Vent d'Ange. Il vino nasce da viti di 55 anni e vede sia cemento che acciaio inox. Questo è Chablis puro e motivato che può resistere alla cucina autunnale, il tutto per una bottiglia inferiore a $ 40.

Le Petit St. Vincent "Les Perruchets '2014

“Dominique Joseph produce vini da Saumur nella Valle della Loira in Francia. In autunno, cerchiamo vini che possano abbinare sapori sempre più audaci. Questo è il chenin blanc con un peso reale; frutti grandi e gialli; nuttiness; e ricchezza. Dominique è la quarta generazione della sua famiglia ad imbottigliare vini, ma la prima a passare a pratiche naturali e senza additivi. Cucina qualsiasi cosa con le mele e poi bevi questo vino."